《水滸傳》酒描寫研究.pdf

1、《水滸傳》中的酒描寫非常豐富，幾乎每章都有涉及。它對(duì)于展現(xiàn)宋代酒業(yè)的狀況，研究當(dāng)時(shí)的民俗風(fēng)情，以及水滸英雄的刻畫，推動(dòng)情節(jié)的開(kāi)展等都起到了巨大的作用，具有民俗與藝術(shù)研究的雙重價(jià)值。可以說(shuō)沒(méi)有酒就沒(méi)有水滸傳如此迷人的魅力，沒(méi)有酒就沒(méi)有水滸傳如此豐富的意蘊(yùn)。本文僅從民俗與文學(xué)價(jià)值這兩個(gè)方面，較為細(xì)心的進(jìn)一步發(fā)掘水滸酒的價(jià)值。希望能夠管中窺豹，為水滸的研究做出一點(diǎn)有益的貢獻(xiàn)。全文分為六個(gè)部分，具體如下： 第一部分，對(duì)《水滸傳》中酒描寫

2、的研究狀況進(jìn)行了簡(jiǎn)單的梳理。主要有早期的評(píng)點(diǎn)研究，以金圣嘆等人為代表。金圣嘆以敏銳的藝術(shù)眼光發(fā)現(xiàn)了酒在《水滸傳》中的重要地位和價(jià)值，言簡(jiǎn)意賅的分析了酒對(duì)人物塑造情節(jié)展開(kāi)的重要作用，雖然見(jiàn)解深刻，但是簡(jiǎn)略零散，不成系統(tǒng)；近時(shí)期以來(lái)的論文雖然研究較多，但是都是從某一方面進(jìn)行了較為詳細(xì)的研究，比如酒俗，飲食，酒與環(huán)境及人物的關(guān)系等，研究角度較小，研究面較為狹窄，不能從總體上認(rèn)識(shí)水滸酒的巨大價(jià)值。然后說(shuō)明了本文研究的目的與意義正是在于宏觀上把握

3、水滸酒的文學(xué)與民俗學(xué)的價(jià)值，深化水滸傳的進(jìn)一步研究。 第二部分，結(jié)合前人的研究成果，介紹了水滸酒的民俗學(xué)價(jià)值。主要從三個(gè)方面詳細(xì)分析了水滸傳中的酒描寫。通過(guò)飲酒場(chǎng)面、酒店、酒旗、酒的種類、酒器等的描寫，展現(xiàn)了宋代酒業(yè)的繁榮景象。然后分析了水滸酒與民俗的關(guān)系，主要包括酒與結(jié)義，酒與接風(fēng)、送行，酒與節(jié)慶，酒與軍事等，說(shuō)明了酒的獨(dú)特的文化價(jià)值，展現(xiàn)了獨(dú)具特色的宋代風(fēng)俗?？梢哉f(shuō)水滸傳就是宋代酒的文化史。 第三部分，根據(jù)書中的飲酒

4、情節(jié)描寫，分析酒對(duì)人物塑造的作用。水滸傳的人物為什么如此栩栩如生、生動(dòng)感人，原因很多，但是酒的作用是不容忽視的。本章一是從大碗喝酒大塊吃肉的表象分析人物的外在生存狀態(tài)：二是從酒后吐真言分析人物的內(nèi)心世界；三是從酒壯英雄膽分析人物的英雄氣概；四是從酒能成事亦能敗事分析人物命運(yùn)的轉(zhuǎn)折變化。本章比較詳細(xì)的探討了酒和人物的關(guān)系，展現(xiàn)酒對(duì)英雄人物的塑造的巨大作用。 第四部分，這部書中凡是寫喝酒的場(chǎng)面，都不是為了讓人物喝酒而喝酒。作者筆下人

5、物的喝酒，都與故事情節(jié)的發(fā)展相關(guān)：或是情節(jié)發(fā)展不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)，或是情節(jié)過(guò)渡所必須，或是事件展開(kāi)的緣由。酒串聯(lián)了故事情節(jié)的始終。具體而言，酒在小說(shuō)情節(jié)的展開(kāi)方式上的作用主要有三類：飲酒生事，以酒謀事，連綴事件。本章運(yùn)用翔實(shí)的事例對(duì)此作了具體的分析。 第五部分，世界上所有關(guān)于人、關(guān)于生命和藝術(shù)的哲學(xué)思想都是息息相通的，在人類發(fā)展的進(jìn)程中，總會(huì)不時(shí)地彼此產(chǎn)生歷史性的共鳴。尼采的酒神精神和中國(guó)古代源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的酒文化，以及酒文化里蘊(yùn)含的