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1、采用以常用常見的小分子乙醇胺作為起始原料，在固定床設(shè)備中用乙醇胺進(jìn)行分子間的環(huán)化，脫氫，得到中間產(chǎn)物吡嗪，然后通過與丙酮酸的脫羧反應(yīng)加上吡嗪環(huán)上的側(cè)鏈乙?；?，最終得到目的產(chǎn)品2-乙?；拎?。
乙酰基吡嗪除了當(dāng)做香料應(yīng)用在餐飲行業(yè)外，還作為一種極其重要的醫(yī)藥中間體應(yīng)用于醫(yī)藥行業(yè)。根據(jù)其特殊結(jié)構(gòu)、生理和反應(yīng)上的活性，截止現(xiàn)在已經(jīng)被成功應(yīng)用于合成抗瘧疾、抗病毒抗菌、抗腫瘤、抗瘧疾、抗腫瘤、抗病毒和治療帕金森病、疼痛、癲癇的藥物中，也
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