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1、該文首先對冷風(fēng)機(jī)運(yùn)行中的結(jié)霜問題,從理論上分析了霜的形成機(jī)理、結(jié)構(gòu)類型和霜的物理性質(zhì)（重點(diǎn)討論了K<,f>和ρ<,f>）.在掌握了霜的物理性質(zhì)的基礎(chǔ)上,建立冷風(fēng)機(jī)結(jié)霜模型,研究了霜對冷風(fēng)機(jī)各項(xiàng)性能的影響,得出冷風(fēng)機(jī)在結(jié)霜期間運(yùn)行動態(tài)特性的變化規(guī)律.對冷風(fēng)機(jī)適時(shí)地除霜是保證食品質(zhì)量和節(jié)省能源的關(guān)鍵.該文歸納總結(jié)了各種除霜方式和除霜控制方法,并比較了各種方法的特點(diǎn).建立了冷風(fēng)機(jī)除霜模型,對除霜過程對地食品的影響進(jìn)行了分析.將來對制冷裝置進(jìn)行
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