預(yù)測(cè)控制在啤酒糖化溫度控制中的研究與應(yīng)用.pdf

1、從80年代初至現(xiàn)在，經(jīng)過(guò)近20多年的快速發(fā)展，中國(guó)啤酒工業(yè)已經(jīng)取得了令人矚目的成就。不僅在產(chǎn)量方面躍居世界第二位，而且在質(zhì)量、技術(shù)、裝備水平等方面也都有了較大幅度的提高，充分顯示了我國(guó)啤酒工業(yè)強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。但是，同世界先進(jìn)技術(shù)相比，我國(guó)啤酒行業(yè)還存在一定差距。尤其是自動(dòng)化控制水平低，產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。 為此，本文從工程實(shí)際出發(fā)，以某啤酒廠生產(chǎn)流程中的糖化工藝溫度控制為研究對(duì)象，研究并設(shè)計(jì)啤酒糖化溫度控制系統(tǒng)，以提高糖化溫度控制水

2、平。糖化工藝中溫度控制對(duì)象存在大慣性滯后，而且工藝要求實(shí)際溫度無(wú)超調(diào)地快速跟蹤工藝曲線并能快速的抑制干擾，常規(guī)的控制算法難以滿足這些要求。在控制算法的選擇上，首先分析了預(yù)測(cè)控制中動(dòng)態(tài)矩陣控制算法的特點(diǎn)，論證了采用動(dòng)態(tài)矩陣控制算法對(duì)溫度實(shí)施控制的可行性。為了優(yōu)化工藝曲線跟蹤速度，對(duì)該控制方法進(jìn)行改進(jìn)，將動(dòng)態(tài)矩陣控制與Bang-Bang控制相結(jié)合，設(shè)計(jì)了復(fù)式最優(yōu)控制算法。仿真結(jié)果表明，該控制方法與常規(guī)PID控制和單純動(dòng)態(tài)矩陣控制相比既具有較