長白山茖蔥主要生物學特性研究.pdf

1、茗蔥 (Allium victorialis.L)為百合科(Liliaceae)蔥屬(Allium)多年生草本植物。其性微溫、味辛、無毒、歸肺經，具辛散溫通，芳香辟穢，在中醫(yī)上用于風寒感冒，嘔惡脹滿之癥。 長白山茖蔥營養(yǎng)豐富、風味獨特，是天然的綠色食品，食之能治赤白痢、腸炎、腹瀉、胸痹諸疾，被譽為“菜中靈芝”。 本試驗以寬(W)、窄(N)兩種葉型長白山茗蔥為供試材料，首先從分類學和形態(tài)解剖學角度對兩種葉型茗蔥進行研究；其

2、次對兩種葉型茗蔥進行不同程度的摘葉處理(即不摘葉處理為D0，摘一葉處理為D1，摘兩葉處理為D2)的栽培試驗；最后通過美國CID公司生產的 CI-340便攜式光合儀及其附件系統(tǒng)地研究了在自然光照條件下和遮蔭(遮蔭率50％)條件下寬、窄兩種葉型茖蔥的光合特性及各種環(huán)境因素對茗蔥光合特性的影響。研究結果如下： 通過對寬、窄兩種葉型茖蔥根、葉片、花梗顯微結構的觀測，結果顯示：寬、窄兩種葉型茗蔥在系統(tǒng)發(fā)育上并無明顯差異，葉片上、下表皮細胞

3、大小為：W>N，氣孔密度方面：W>N，而且在氣孔排列方式上，寬葉型茗蔥有8-12％的氣孔兩兩相連，但此現象在窄葉型茗蔥葉片上并未觀察到。此外，寬、窄兩種葉型茗蔥在外部形態(tài)上存在明顯差異。由系統(tǒng)發(fā)育觀點得出：寬、窄兩種葉型茗蔥為同一種，造成外部形態(tài)明顯差異主要原因是茗蔥適應某一特定小氣候環(huán)境而形成的。 在摘葉處理試驗中，寬、窄兩種葉型茖蔥對摘葉的響應基本一致，隨著摘葉程度的加劇，株高、莖粗、葉面積、等生物量梯次減少，比葉重、葉、莖

4、、根的干、鮮重逐漸下降，食用部分重量也逐漸下降，干物質總積累量減少，可溶性蛋白、可溶性糖、還原性總糖、Vc 含量均呈現下降趨勢，即總體規(guī)律為：D0>D1>D2。綜合生長發(fā)育及品質等諸多指標同可持續(xù)利用角度分析得出，以摘一葉處理D1為最佳栽培方式。 在光合特性方面，寬、窄兩種葉型茗蔥光合作用受光照和溫度影響較大，由于兩種葉型茗蔥表皮氣孔密度不同進而導致了凈光合速率、蒸騰速率、氣孔導度的差異較大；通過Pn-PAR曲線得到：在自然光照

5、條件下，寬葉型茗蔥光飽和點為1000 umol.m<'-2>.s<'-1>，光補償點為52.39 umol.m<'-2>.s<'-1>，窄葉型茗蔥光飽和點為950 umol.m<'-2>.s<'-1>，光補償點為67.12umol.m<'-2>.s<'-1>；在遮蔭條件下，寬葉型茗蔥光飽和點為 700 umol.m<'-2>.s<'-1>，光補償點為37.64umol.m<'-2>.s<'-1>，窄葉型茗蔥光飽和點為 730 umol.

6、m<'-2>.s<'-1>，光補償點為49.31 umol.m<'-2>.s<'-1>。 同時通過葉綠素熒光猝滅曲線分析得出：茗蔥葉片在強光下發(fā)生光抑制現象，而遮蔭能夠緩解、避免光抑制的發(fā)生。根據凈光合速率日變化曲線比較得出：在茗蔥生長中后期(5月1日之后)采用適度遮蔭(遮蔭率為50％)的方式，有利于茗蔥提高凈光合速率，增加光合產物積累，提高茗蔥品質。本研究對兩種葉型長白山茗蔥進行顯微結構比較研究；并首次對長白山茗蔥進行摘葉處理