小型家用脫殼碾米機(jī)的設(shè)計(jì)答辯稿

1、2016屆畢業(yè)設(shè)計(jì)開題報(bào)告小型家用脫殼碾米機(jī)的設(shè)計(jì)專業(yè)：農(nóng)業(yè)機(jī)械化及其自動(dòng)化班級(jí)：報(bào)告人：指導(dǎo)老師：目錄1課題研究的目的與意義2課題所涉及的問題在國內(nèi)外現(xiàn)狀及分析3研究的任務(wù)4課題涉及關(guān)鍵問題與解決的思路5課題的進(jìn)度安排1研究目的意義碾米工業(yè)是糧油工業(yè)的重要組成部分。我國稻谷產(chǎn)量占世界第一位，全國約有三分之二的人口以稻谷為主要食糧。稻谷含有大量淀粉，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、鈣、磷等無機(jī)物及各種維生素，是人們生活的必需品。稻谷加工后得

2、到的副產(chǎn)品也有多種用途，如：稻殼可以做燃料、釀酒輔助材料、包裝和保溫填充料，以及生產(chǎn)稻殼板等，米糠可以釀酒、制造飴糖等。由此可見，碾米工業(yè)對(duì)保障供給，保證人民身體健康，提高人民生活水平，促進(jìn)我國現(xiàn)代化建設(shè)，具有重要作用，在我國的國民經(jīng)濟(jì)中占有重要的地位。2課題所涉及的問題在國內(nèi)外現(xiàn)狀及分析2.1國內(nèi)現(xiàn)狀新中國成立后碾米機(jī)械工業(yè)的發(fā)展很迅速，1974年碾米機(jī)械的標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化選型定型工作奠定了在國際上的地位；20世紀(jì)80年代后期，水稻生產(chǎn)

3、發(fā)展大規(guī)模的引進(jìn)、消化并吸收國外先進(jìn)技術(shù)，碾米設(shè)備的技術(shù)向前邁進(jìn)了一大步，與發(fā)達(dá)國家相比，工藝設(shè)備水平、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)以及資源利用方面的差距在逐步縮小。國內(nèi)大多數(shù)米廠的工藝流程為：稻谷（原料）——平面回轉(zhuǎn)清理篩選進(jìn)行除雜——吸式比重去石機(jī)去石——壓輪緊輥礱谷機(jī)脫殼——單臂連桿重力谷糙分離機(jī)谷糙分離——多級(jí)碾米機(jī)輕碾——厚度分級(jí)精選——配米——吸式比重去石機(jī)去石——拋光——厚度分級(jí)精選——長度分級(jí)精選——包裝根據(jù)大米的不同要求，可適當(dāng)減去其中相

4、關(guān)工序。2.2國外現(xiàn)狀日本的碾米機(jī)械在世界同行業(yè)中發(fā)展最為成熟和先進(jìn)。2000年日本在研削式、摩擦式、加濕碾米等方式的微觀研究上新開發(fā)了特殊的免淘米處理裝置(NTWP)該裝置除本機(jī)碾白系統(tǒng)外并增設(shè)給水系統(tǒng)和干燥系統(tǒng)本機(jī)碾白系統(tǒng)由濕式加壓碾米、熱附著式低壓攪拌機(jī)構(gòu)、分離干燥機(jī)構(gòu)等3個(gè)部分組成由于不需要排水處理裝置這種新開發(fā)的特殊免淘米加工裝置(NTWP)的運(yùn)行成本低并具有成品得率高白米光澤度好食味佳微生物數(shù)量少保質(zhì)期長成飯后放置食味不下降

5、等優(yōu)點(diǎn)。近幾十年來，世界各國對(duì)碾米的工藝方法進(jìn)行了許多的探索，如:溶劑浸提碾米——先用米糠油軟化糙米皮層，然后在米糠油——己烷混合液中碾白，最終產(chǎn)品為白米、脫脂米糠和米糠油的工藝方法利用生物酶去皮工藝方法冷凍碾米法堿液去皮法水熱處理碾米法等。采用不同的工藝技術(shù)的目的是為了改善米質(zhì)和提高出米率。由于上述方法不同程度地存在工藝過程復(fù)雜、生產(chǎn)成本、設(shè)備投資等多方面的問題和原因，難以形成工業(yè)化生產(chǎn)，至今仍然主要運(yùn)用碾米機(jī)碾米。3研究的任務(wù)本課題

6、主要是設(shè)計(jì)一種主要用于碾去糙米的皮層使之成為白米的糧食加工設(shè)備碾米機(jī)，開發(fā)設(shè)計(jì)出具備優(yōu)良性能的碾米機(jī)，是一個(gè)比較復(fù)雜、系統(tǒng)的工作。本次畢業(yè)設(shè)計(jì)的主要任務(wù)是：碾米機(jī)的總體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)及相關(guān)計(jì)算。主要內(nèi)容及要求如下：1.確定碾米機(jī)的總體結(jié)構(gòu)，并對(duì)其主軸進(jìn)行設(shè)計(jì)計(jì)算2.完成結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，并完成關(guān)鍵零部件的繪圖工作。4課題涉及關(guān)鍵問題與解決的思路碾米機(jī)的主軸部件是它的核心部件，它是本次設(shè)計(jì)中的重點(diǎn)。具體的解決的思路如下：查找相關(guān)資料進(jìn)行方案的確定，進(jìn)行