信息系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)--酒店管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)

1、<p>　　信息系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì) 課 程 設(shè) 計(jì) </p><p>　　題 目 酒店管理信息系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì) </p><p>　　系 (部) 計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)系 </p><p>　　班 級 11信管2 班 </p><p>　　姓 名

2、 </p><p>　　學(xué) 號 </p><p>　　指導(dǎo)教師 </p><p>　　信息系統(tǒng)分析與設(shè)計(jì)課程設(shè)計(jì)任務(wù)書</p><p>　　2013 年 7 月 11日</p><p><b>　　一

3、、 引言</b></p><p>　　1.1、 酒店管理信息系統(tǒng)開發(fā)的目的 </p><p>　　隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者消費(fèi)意識的提高，酒店行業(yè)的競爭越來越激烈。為了提高辦事效率，增加、保證酒店的銷售額，樹立酒店的良好形象，運(yùn)用科學(xué)的管理方法非常必要。為此，開發(fā)酒店管理系統(tǒng)，更好地滿足各方面的需求。</p><p>　　1.2、 酒店管理信息系統(tǒng)開發(fā)

4、的意義</p><p>　　對酒店整個來說，對酒店經(jīng)營狀況起決定作用的是酒店的服務(wù)管理水平。如何利用先進(jìn)的管理手段來提高酒店的管理水平成為酒店業(yè)務(wù)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。面對信息時代的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，利用科技手段提高酒店的管理無疑是一條行之有效的途徑。系統(tǒng)簡單易懂，本小組結(jié)合現(xiàn)在酒店的業(yè)務(wù)要求，選用 Microsoft SQL Server 數(shù)據(jù)庫作為后臺數(shù)據(jù)庫。雖然計(jì)算機(jī)管理并不是酒店管理走向成功的關(guān)鍵元素，但它可以最大

5、限度地發(fā)揮準(zhǔn)確、快捷、高效等作用，對酒店的業(yè)務(wù)管理提供強(qiáng)有力的支持。因此，采用全新的計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)和酒店業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)，已成為提高酒店的管理效率，使作業(yè)人員與管理系統(tǒng)之間靈活互動，實(shí)現(xiàn)流暢的工作流銜接，幫助酒店有效地進(jìn)行業(yè)務(wù)管理，釋放最大價(jià)值。酒店業(yè)務(wù)管理系統(tǒng)在達(dá)到在節(jié)省人力資源成本的同時，可以提高業(yè)務(wù)效率，并能夠及時、準(zhǔn)確、迅速地滿足顧客服務(wù)的需求。</p><p>　　二、 酒店管理信息系統(tǒng)的系統(tǒng)分析</p&

6、gt;<p>　　2.1.1系統(tǒng)開發(fā)目標(biāo)</p><p>　　1、建立一套功能完整、高效、安全、穩(wěn)定的酒店管理信息系統(tǒng)。</p><p>　　2、方便快捷的餐飲點(diǎn)餐系統(tǒng)。</p><p>　　3、全面的綜合查詢，包括客房信息查詢、客人信息查詢、員工信息查詢、賬單查詢、食品信息查詢、消費(fèi)狀況查詢等。</p><p>　　4、有效地

7、財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)，包括財(cái)務(wù)報(bào)表、賬單、庫存等。</p><p>　　5、實(shí)現(xiàn)對顧客信息，預(yù)訂、入住、換房、退房、房態(tài)設(shè)置等信息的方便迅速錄入、查詢及管理，了解酒店日常業(yè)務(wù)的相關(guān)信息。</p><p>　　6、界面簡潔、操作方便、簡單易學(xué)，用戶不需要有太多的專業(yè)知識</p><p>　　2.1.2酒店管理信息系統(tǒng)的可行性分析</p><p><

8、;b>　　1、經(jīng)濟(jì)方面</b></p><p>　　現(xiàn)在，隨著信息化的發(fā)展，酒店管理層也越來越注重酒店業(yè)文化，任何一個</p><p>　　酒店高層都不希望自己的管理比別人落后，要想管理上面不落后，那么就等跟上時代的發(fā)展步伐，通過計(jì)算機(jī)信息化的手段來提高日常的管理工作。也就是說相對于花費(fèi)在軟件開發(fā)投入上的錢遠(yuǎn)比通過系統(tǒng)節(jié)省的錢要少，所以通過信息化來實(shí)現(xiàn)酒店自身的管理是勢在

9、必行。</p><p><b>　　2、技術(shù)方面</b></p><p>　　本系統(tǒng)采用的后臺數(shù)據(jù)庫是SQL 2005，兼具低成本和易維護(hù)性，所以從技術(shù)層面上考慮，本系統(tǒng)是可行的。技術(shù)方面不存在任何的問題，所以在這方面可行。</p><p><b>　　3、管理方面</b></p><p>　　一直

10、以來，企業(yè)管理者最頭疼的問題就是如何使員工的工作量減少，相反能夠成倍的提高工作效率。該系統(tǒng)的出現(xiàn)，可以是原有的一切不可能成為可能，公司的管理者，特別是中高層管理者都特別接受也非常支持這一系統(tǒng)早能在該酒店得到應(yīng)用。因此，該系統(tǒng)在管理方面是可行的。</p><p><b>　　4、環(huán)境方面</b></p><p>　　無論從法律法規(guī)，還是行業(yè)行規(guī)方面，都允許該系統(tǒng)的開發(fā)應(yīng)

11、用，而且酒店的供應(yīng)商和房客都很樂意接受信息系統(tǒng)帶來的改變。</p><p>　　2.1.3酒店管理信息系統(tǒng)的需求分析</p><p><b>　　1、用戶需求</b></p><p>　　用戶希望通過使用酒店客房管理系統(tǒng)得到所需信息，達(dá)到提高管理水平的目的，希望系統(tǒng)具有以下功能：</p><p>　　使用計(jì)算機(jī)快速處理日

12、常的業(yè)務(wù)及相關(guān)數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)實(shí)時查詢各種入住信息。</p><p>　　可以實(shí)時的錄入住宿單、換房單和退房單等情況。</p><p>　　可以實(shí)時查詢客戶消費(fèi)信息、餐飲賬單等的具體情況。</p><p>　　可以建立客戶的資料，方便日后建立良好的客戶關(guān)系。</p><p>　　打印餐飲消費(fèi)報(bào)表、退宿報(bào)表、結(jié)賬報(bào)表等報(bào)表。</p>&

13、lt;p><b>　　2、系統(tǒng)功能需求</b></p><p>　?。?）客房管理功能需求：其主要目的是對客房的信息化管理，提高客房管理的精度和準(zhǔn)確度，同時減輕酒店客房中心員工的工作負(fù)擔(dān)，從而提高客房管理的效率和服務(wù)質(zhì)量。其主要功能是房態(tài)維護(hù)，費(fèi)用記錄和客人查詢等；</p><p>　?。?）餐飲管理功能需求：包括管理菜品和管理作業(yè)：添加新菜種，修改，刪除菜品；

14、可以根據(jù)顧客下的訂單和菜單自動生成作業(yè)任務(wù)，作業(yè)調(diào)控人員可以清楚無誤地調(diào)控作業(yè)的運(yùn)行。</p><p>　?。?）庫存管理功能需求：酒店均設(shè)有倉儲部，倉儲管理人員需要每天對項(xiàng)目的進(jìn)項(xiàng)以及消費(fèi)情況等信息進(jìn)行查詢和匯總，將其詳細(xì)的內(nèi)容以報(bào)表的方式進(jìn)行打印，并為客房部門以及餐飲部門的必需物品進(jìn)行供應(yīng)方面的服務(wù)。</p><p>　?。?）財(cái)務(wù)管理功能需求：酒店財(cái)務(wù)管理需要進(jìn)行帳單付款、結(jié)帳、庫存

15、、報(bào)表等業(yè)務(wù)處理。</p><p>　　3、系統(tǒng)非功能性需求</p><p><b>　?。?）低成本</b></p><p>　?。?）方便二次開發(fā)，適應(yīng)酒店的個性化需求。</p><p>　?。?）簡單易用，可維護(hù)性強(qiáng)。</p><p>　?。?）適合酒店現(xiàn)場的使用環(huán)境和條件</p>

16、;<p>　　2.2、管理業(yè)務(wù)調(diào)查 </p><p>　　2.2.1酒店管理信息系統(tǒng)的組織結(jié)構(gòu)</p><p>　　1、組織結(jié)構(gòu)調(diào)查 </p><p>　　該酒店其組織架構(gòu)是直線職能制，最頂層是總經(jīng)理，總經(jīng)理下的科室有財(cái)務(wù)部，客房部，餐飲部，庫存管理部；財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)酒店的資金管理、日常的會計(jì)審核、會計(jì)出納等；客房部負(fù)責(zé)客房服務(wù)、客房衛(wèi)生及客房設(shè)備的管理

17、；餐飲部負(fù)責(zé)客戶就餐飲食、日常餐飲需求；庫存管理部負(fù)責(zé)酒店客房生活用品和餐廳食品的供給與存儲，其組織結(jié)構(gòu)圖如下：</p><p>　　2.2.2酒店管理信息系統(tǒng)的管理功能調(diào)查</p><p>　　一般情況下，隨著酒店各項(xiàng)業(yè)務(wù)的不斷拓展，酒店功能不斷完善。我們知道，酒店的主要業(yè)務(wù)通常涵蓋客房服務(wù)、餐飲服務(wù)。此外酒店管理信息系統(tǒng)還有庫存管理，財(cái)務(wù)管理等功能。酒店管理功能圖如下：</p&g

18、t;<p>　　2.2.3酒店管理信息系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程調(diào)查</p><p>　　系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程分析是從業(yè)務(wù)管理入手，從與企業(yè)經(jīng)營直接有關(guān)的機(jī)構(gòu)開始進(jìn)行業(yè)務(wù)調(diào)查，業(yè)務(wù)流程圖是一種描述系統(tǒng)內(nèi)單位人員之間業(yè)務(wù)管理、作業(yè)順序和管理信息流向的圖表，利用它可以幫助分析人員找出業(yè)務(wù)流程中的不合流理向，詳細(xì)調(diào)查的重點(diǎn)是對管理業(yè)務(wù)的流程進(jìn)行描述，通過采用系統(tǒng)業(yè)務(wù)流程圖來描述系統(tǒng)的業(yè)務(wù)流程分析結(jié)果。業(yè)務(wù)流程圖如下：<

19、/p><p>　　2.3、酒店管理信息系統(tǒng)的數(shù)據(jù)流程調(diào)查</p><p>　　數(shù)據(jù)流程圖是一種能全面地描述信息系統(tǒng)邏輯模型的主要工具。本系統(tǒng)的客房部管理信息系統(tǒng)的數(shù)據(jù)流程圖分為兩層。頂層數(shù)據(jù)流程圖說明了系統(tǒng)總的處理功能、輸入和輸出。</p><p>　　頂層數(shù)據(jù)流程圖如下：</p><p>　　第二層數(shù)據(jù)流程圖如圖：</p><

20、;p><b>　　2.4、數(shù)據(jù)字典</b></p><p>　　數(shù)據(jù)字典:根據(jù)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)流程圖，得到數(shù)據(jù)流、數(shù)據(jù)存儲、加工和數(shù)據(jù)項(xiàng)的數(shù)據(jù)字典，數(shù)據(jù)字典詳細(xì)描述了數(shù)據(jù)流程圖中各個項(xiàng)，有助于操作員進(jìn)一步了解系統(tǒng)的邏輯功能和結(jié)構(gòu)。 </p><p><b>　?。?）數(shù)據(jù)流的描述</b></p><p><b>

21、　　數(shù)據(jù)流編號：D1</b></p><p>　　數(shù)據(jù)流名稱：客房信息</p><p>　　簡述：酒店客房部的客房信息</p><p><b>　　數(shù)據(jù)流來源：客房部</b></p><p>　　數(shù)據(jù)流去向：客房信息處理模塊</p><p>　　數(shù)據(jù)項(xiàng)組成：客房類型+客房編號+客房價(jià)格

22、+客房入住狀態(tài)</p><p><b>　　數(shù)據(jù)流編號：D2</b></p><p>　　數(shù)據(jù)流名稱：客戶信息</p><p>　　簡述：入住客戶的信息</p><p><b>　　數(shù)據(jù)流來源：客戶</b></p><p>　　數(shù)據(jù)流去向： 客戶信息表、入住管理處理模塊<

23、;/p><p>　　數(shù)據(jù)項(xiàng)組成：客戶編號+客戶姓名+客戶年齡+客戶身份證號+客戶性別</p><p><b>　　數(shù)據(jù)流編號：D3</b></p><p>　　數(shù)據(jù)流名稱：入住信息</p><p>　　簡述：客戶入住的信息</p><p>　　數(shù)據(jù)流來源：入住管理</p><p&g

24、t;　　數(shù)據(jù)流去向：入住信息表</p><p>　　數(shù)據(jù)項(xiàng)組成：客戶編號+客戶姓名+客房編號+客房價(jià)格+入住登記單編號</p><p><b>　　數(shù)據(jù)流編號：D4</b></p><p>　　數(shù)據(jù)流名稱：預(yù)定信息</p><p>　　簡述：客戶預(yù)定客房的相關(guān)信息</p><p>　　數(shù)據(jù)流來源：

25、客戶、預(yù)定管理模塊</p><p>　　數(shù)據(jù)流去向： 預(yù)定信息表、客房信息表</p><p>　　數(shù)據(jù)項(xiàng)組成：客房編號+客戶姓名+預(yù)定天數(shù)+預(yù)定時間+預(yù)定單編號</p><p><b>　　數(shù)據(jù)流編號：D5</b></p><p>　　數(shù)據(jù)流名稱：結(jié)賬信息</p><p>　　簡述：客戶結(jié)賬的相關(guān)

26、信息</p><p>　　數(shù)據(jù)流來源：結(jié)賬退房管理模塊</p><p>　　數(shù)據(jù)流去向： 結(jié)賬信息表</p><p>　　數(shù)據(jù)項(xiàng)組成：客房編號+客戶編號+客戶姓名+消費(fèi)金額</p><p><b>　　數(shù)據(jù)流編號：D6</b></p><p>　　數(shù)據(jù)流名稱：換房信息 </p>&l

27、t;p>　　簡述：客戶換房的相關(guān)信息 </p><p>　　數(shù)據(jù)流來源： 換房管理模塊</p><p>　　數(shù)據(jù)流去向： 結(jié)賬信息表</p><p>　　數(shù)據(jù)項(xiàng)組成： 客房編號+訂房編號+客戶編號+客戶姓名+換房時間</p><p><b>　　數(shù)據(jù)流編號：D7</b></p><p>　　

28、數(shù)據(jù)流名稱：消費(fèi)清單</p><p>　　簡述：客戶的消費(fèi)明細(xì)</p><p>　　數(shù)據(jù)流來源：結(jié)賬退房管理模塊</p><p><b>　　數(shù)據(jù)流去向：客戶 </b></p><p>　　數(shù)據(jù)項(xiàng)組成：客房編號+客戶姓名+客房價(jià)格+入住時間</p><p><b>　　數(shù)據(jù)流編號：D8&

29、lt;/b></p><p><b>　　數(shù)據(jù)流名稱：消費(fèi)款</b></p><p>　　簡述：客戶支付的消費(fèi)款</p><p><b>　　數(shù)據(jù)流來源：客戶</b></p><p>　　數(shù)據(jù)流去向：結(jié)賬退房管理模塊 </p><p>　　數(shù)據(jù)項(xiàng)組成：客房編號+客戶姓名

30、+消費(fèi)金額</p><p>　?。?）處理邏輯的描述</p><p><b>　　處理邏輯編號：P1</b></p><p>　　處理邏輯名稱：客房信息管理</p><p>　　簡述：處理客房部的客房信息</p><p>　　輸入的數(shù)據(jù)流：客房信息</p><p>　　處理

31、描述：整理并核對客房信息，并將可回信息記入客房信息表</p><p>　　輸出的數(shù)據(jù)流：處理后的客房信息</p><p><b>　　處理邏輯編號：P2</b></p><p>　　處理邏輯名稱：預(yù)定管理</p><p>　　簡述：處理客房預(yù)定信息</p><p>　　輸入的數(shù)據(jù)流：預(yù)定信息<

32、;/p><p>　　處理描述：對預(yù)定信息進(jìn)行處理，并記入客房信息表和預(yù)定信息表</p><p>　　輸出的數(shù)據(jù)流：處理后的預(yù)定信息</p><p><b>　　處理邏輯編號：P3</b></p><p>　　處理邏輯名稱：入住管理</p><p>　　簡述：處理入住信息和客戶信息</p>

33、<p>　　輸入的數(shù)據(jù)流：入住信息和客戶信息</p><p>　　處理描述：對入住信息和客戶信息進(jìn)行處理，并記入入住信息表和客戶信息表</p><p>　　輸出的數(shù)據(jù)流：處理后的入住信息和客戶信息</p><p><b>　　處理邏輯編號：P4</b></p><p>　　處理邏輯名稱：換房管理</p&

34、gt;<p>　　簡述：處理入住信息和客戶信息</p><p>　　輸入的數(shù)據(jù)流：客房信息、客戶信息和入住信息</p><p>　　處理描述：對入住信息和客戶信息進(jìn)行處理，并記入入住信息表和客戶信息表</p><p>　　輸出的數(shù)據(jù)流：處理后的入住信息和客戶信息</p><p><b>　　處理邏輯編號：P5</

35、b></p><p>　　處理邏輯名稱：結(jié)賬退房管理</p><p>　　簡述：客戶退房時進(jìn)行結(jié)賬</p><p>　　輸入的數(shù)據(jù)流：客房信息、客戶信息和入住信息</p><p>　　處理描述：根據(jù)客房信息、客戶信息和入住信息核算消費(fèi)金額，記錄結(jié)賬信息表，并給客戶打印消費(fèi)清單</p><p>　　輸出的數(shù)據(jù)流：結(jié)

36、賬信息、消費(fèi)清單</p><p>　?。?）數(shù)據(jù)存儲的描述</p><p><b>　　數(shù)據(jù)存儲編號：F1</b></p><p>　　數(shù)據(jù)存儲名稱：客房信息表</p><p><b>　　簡述：存放客房信息</b></p><p>　　數(shù)據(jù)存儲組成：客房類型+客房大小+客房

37、編號+客房價(jià)格+客房入住狀態(tài)</p><p><b>　　關(guān)鍵字：客房編號</b></p><p><b>　　數(shù)據(jù)存儲編號：F2</b></p><p>　　數(shù)據(jù)存儲名稱：預(yù)定信息表</p><p><b>　　簡述：存放預(yù)定信息</b></p><p&g

38、t;　　數(shù)據(jù)存儲組成：客房編號+客戶姓名+預(yù)定天數(shù)+預(yù)定時間+預(yù)定單編號</p><p><b>　　關(guān)鍵字：預(yù)定單編號</b></p><p><b>　　數(shù)據(jù)存儲編號：F3</b></p><p>　　數(shù)據(jù)存儲名稱：入住信息表</p><p><b>　　簡述：存放入住信息</b

39、></p><p>　　數(shù)據(jù)存儲組成：客戶編號+客戶姓名+客房編號+客房價(jià)格+入住登記單編號</p><p>　　關(guān)鍵字：入住登記單編號</p><p><b>　　數(shù)據(jù)存儲編號：F4</b></p><p>　　數(shù)據(jù)存儲名稱：客戶信息表</p><p><b>　　簡述：存放客戶

40、信息</b></p><p>　　數(shù)據(jù)存儲組成：客戶編號+客戶姓名+客戶年齡+客戶身份證號+客戶性別</p><p><b>　　關(guān)鍵字：客戶編號</b></p><p><b>　　數(shù)據(jù)存儲編號：F5</b></p><p>　　數(shù)據(jù)存儲名稱：換房信息表</p><

41、p><b>　　簡述：存放換房信息</b></p><p>　　數(shù)據(jù)存儲組成：客房編號+客戶編號+客戶姓名數(shù)據(jù)存儲編號：F6</p><p>　　數(shù)據(jù)存儲名稱：結(jié)賬信息表</p><p><b>　　簡述：存放結(jié)賬信息</b></p><p>　　數(shù)據(jù)存儲組成：客房編號+客戶編號+客戶姓名+消

42、費(fèi)金額</p><p>　　關(guān)鍵字：客房編號+客戶編號</p><p>　?。?）外部實(shí)體的描述 </p><p><b>　　外部實(shí)體編號：S1</b></p><p><b>　　外部實(shí)體名稱：客戶</b></p><p>　　簡述：客戶的相關(guān)信息</p>

43、<p>　　輸入的數(shù)據(jù)流：預(yù)定信息、入住信息、客戶信息和消費(fèi)清單</p><p>　　輸出的數(shù)據(jù)流：預(yù)定信息、入住信息和客戶信息和消費(fèi)款</p><p><b>　　外部實(shí)體編號：S2</b></p><p>　　外部實(shí)體名稱：客房部</p><p>　　簡述：管理與客房相關(guān)的信息</p>&l

44、t;p>　　輸入的數(shù)據(jù)流：客房信息、客戶信息、入住信息和預(yù)定信息</p><p>　　輸出的數(shù)據(jù)流：客房信息</p><p><b>　　外部實(shí)體編號：S3</b></p><p>　　外部實(shí)體名稱：財(cái)務(wù)部</p><p><b>　　簡述：管理結(jié)賬信息</b></p><

45、p>　　輸入的數(shù)據(jù)流：結(jié)賬信息</p><p><b>　　輸出的數(shù)據(jù)流：報(bào)表</b></p><p>　　3.2.2 餐飲部</p><p><b>　?。?）數(shù)據(jù)流的描述</b></p><p><b>　　數(shù)據(jù)流編號：D1</b></p><p

46、>　　數(shù)據(jù)流名稱：預(yù)訂信息</p><p>　　簡述：酒店餐飲部的預(yù)訂信息</p><p><b>　　數(shù)據(jù)流來源：顧客</b></p><p>　　數(shù)據(jù)流去向：開臺處理處理模塊</p><p>　　數(shù)據(jù)項(xiàng)組成：餐桌類型+顧客編號+餐桌編號+餐桌狀態(tài)</p><p><b>　　數(shù)

47、據(jù)流編號：D2</b></p><p>　　數(shù)據(jù)流名稱：開臺信息</p><p>　　簡述：顧客開臺的信息</p><p>　　數(shù)據(jù)流來源：客戶和預(yù)定處理</p><p>　　數(shù)據(jù)流去向： 餐桌信息表、點(diǎn)餐處理模塊</p><p>　　數(shù)據(jù)項(xiàng)組成：客戶編號+客戶姓名+顧客編號</p><

48、p><b>　　數(shù)據(jù)流編號：D3</b></p><p>　　數(shù)據(jù)流名稱：點(diǎn)餐信息</p><p>　　簡述：客戶點(diǎn)餐的信息</p><p>　　數(shù)據(jù)流來源：點(diǎn)餐管理</p><p>　　數(shù)據(jù)流去向：訂單信息表、就餐處理</p><p>　　數(shù)據(jù)項(xiàng)組成：客戶編號+客戶姓名+餐桌編號+菜品名稱

49、</p><p><b>　　數(shù)據(jù)流編號：D4</b></p><p>　　數(shù)據(jù)流名稱：添菜或退菜信息</p><p>　　簡述：客戶添菜或退菜相關(guān)信息</p><p>　　數(shù)據(jù)流來源：就餐處理模塊</p><p>　　數(shù)據(jù)流去向： 訂單信息表</p><p>　　數(shù)據(jù)項(xiàng)組

50、成：餐桌編號+客戶姓名+顧客編號+添菜或退菜信息+菜品名稱</p><p><b>　　數(shù)據(jù)流編號：D5</b></p><p>　　數(shù)據(jù)流名稱：結(jié)賬信息</p><p>　　簡述：顧客結(jié)賬的相關(guān)信息</p><p>　　數(shù)據(jù)流來源：結(jié)帳管理模塊</p><p>　　數(shù)據(jù)流去向： 賬單信息表、餐桌

51、狀態(tài)表</p><p>　　數(shù)據(jù)項(xiàng)組成：餐桌編號+客戶編號+客戶姓名+消費(fèi)金額+賬單編號</p><p>　?。?）處理邏輯的描述</p><p><b>　　處理邏輯編號：P1</b></p><p>　　處理邏輯名稱：預(yù)定管理</p><p>　　簡述：處理餐桌菜品預(yù)定信息</p>

52、<p>　　輸入的數(shù)據(jù)流：預(yù)定信息</p><p>　　處理描述：對預(yù)定信息進(jìn)行處理，并記入餐桌信息表和訂單信息表</p><p>　　輸出的數(shù)據(jù)流：處理后的預(yù)定信息</p><p><b>　　處理邏輯編號：P2</b></p><p>　　處理邏輯名稱：開臺管理</p><p>

53、　　簡述：處理開臺信息和顧客信息</p><p>　　輸入的數(shù)據(jù)流：開臺信息和顧客信息</p><p>　　處理描述：對開臺信息和顧客信息進(jìn)行處理，并記餐桌信息表</p><p>　　輸出的數(shù)據(jù)流：處理后的開臺信息和顧客信息</p><p><b>　　處理邏輯編號：P4</b></p><p>

54、　　處理邏輯名稱：就餐管理</p><p>　　簡述：根據(jù)點(diǎn)菜信息送菜和服務(wù)</p><p>　　輸入的數(shù)據(jù)流：訂單信息、餐桌信息和顧客信息</p><p>　　處理描述：對開臺顧客信息進(jìn)行處理</p><p>　　輸出的數(shù)據(jù)流：處理后的就餐信息</p><p><b>　　處理邏輯編號：P5</b&g

55、t;</p><p>　　處理邏輯名稱：添菜和退菜管理</p><p>　　簡述：客戶就餐時添加菜品和因?yàn)樘厥庠蛲瞬?lt;/p><p>　　輸入的數(shù)據(jù)流：餐桌信息、顧客信息和添菜或退菜信息</p><p>　　處理描述：根據(jù)顧客要求進(jìn)行添菜或退菜處理</p><p>　　輸出的數(shù)據(jù)流：添菜或退菜菜品，餐桌信息</

56、p><p>　?。?）數(shù)據(jù)存儲的描述</p><p><b>　　數(shù)據(jù)存儲編號：F1</b></p><p>　　數(shù)據(jù)存儲名稱：餐桌信息表</p><p><b>　　簡述：存放餐桌信息</b></p><p>　　數(shù)據(jù)存儲組成：餐桌類型+餐桌編號+餐桌狀態(tài)</p>

57、<p><b>　　關(guān)鍵字：餐桌編號</b></p><p><b>　　數(shù)據(jù)存儲編號：F2</b></p><p><b>　　數(shù)據(jù)存儲名稱：餐譜</b></p><p><b>　　簡述：存放菜品信息</b></p><p>　　數(shù)據(jù)存儲組

58、成：菜品編號+菜品姓名+菜品類別+菜品單價(jià)</p><p><b>　　關(guān)鍵字：菜品編號</b></p><p><b>　　數(shù)據(jù)存儲編號：F3</b></p><p>　　數(shù)據(jù)存儲名稱：訂單信息表</p><p><b>　　簡述：存訂單信息</b></p>&

59、lt;p>　　數(shù)據(jù)存儲組成：訂單編號+顧客編號+顧客姓名+餐桌編號+菜品信息</p><p><b>　　關(guān)鍵字：訂單編號</b></p><p><b>　　數(shù)據(jù)存儲編號：F4</b></p><p>　　數(shù)據(jù)存儲名稱：折扣信息表</p><p><b>　　簡述：存放折扣信息&l

60、t;/b></p><p>　　數(shù)據(jù)存儲組成：消費(fèi)下限+折扣</p><p><b>　　關(guān)鍵字：折扣編號</b></p><p><b>　　數(shù)據(jù)存儲編號：F5</b></p><p>　　數(shù)據(jù)存儲名稱：賬單信息表</p><p><b>　　簡述：存放結(jié)賬

61、信息</b></p><p>　　數(shù)據(jù)存儲組成：顧客編號+賬單編號+消費(fèi)金額</p><p><b>　　關(guān)鍵字：賬單編號</b></p><p>　?。?）外部實(shí)體的描述 </p><p><b>　　外部實(shí)體編號：S1</b></p><p><b&g

62、t;　　外部實(shí)體名稱：顧客</b></p><p>　　簡述：顧客的相關(guān)信息</p><p>　　輸入的數(shù)據(jù)流：預(yù)定信息、開臺信息、顧客信息和消費(fèi)信息</p><p>　　輸出的數(shù)據(jù)流：預(yù)定信息、開臺信息和顧客信息和消費(fèi)金額</p><p>　　三、酒店管理信息系統(tǒng)的系統(tǒng)設(shè)計(jì)</p><p>　　3.1、信

63、息系統(tǒng)流程圖設(shè)計(jì)</p><p><b>　　系統(tǒng)流程圖</b></p><p><b>　　四、數(shù)據(jù)庫設(shè)計(jì)</b></p><p><b>　　4.1、ER圖設(shè)計(jì)</b></p><p><b>　　客房ER圖</b></p><p&

64、gt;<b>　　客房ER屬性圖</b></p><p>　　4.2、數(shù)據(jù)庫關(guān)系模式設(shè)計(jì)</p><p>　　顧客（顧客編號，顧客姓名，顧客性別，顧客身份證號，顧客聯(lián)系方式）</p><p>　　房間類型（類型編號、類型名稱、床位數(shù)、價(jià)格、空調(diào)、電視、電腦、衛(wèi)生間）</p><p>　　房間（房間編號、房間類型、房間價(jià)格

65、、房間狀態(tài)）</p><p>　　訂房（訂房編號、顧客編號、房間編號、入住時間、顧客姓名、折扣、預(yù)計(jì)退房時間、應(yīng)繳房費(fèi)）</p><p>　　退房（房間編號、顧客編號、顧客姓名、訂房編號、退房時間、退房繳費(fèi)、）</p><p>　　菜品（菜品編號，菜品類別編號，菜品價(jià)格，菜品名稱，訂單號）</p><p>　　訂單（訂單編號，餐桌編號，訂單時

66、間，菜品編號）</p><p>　　餐桌（餐桌編號，餐桌類型，餐桌狀態(tài)）</p><p>　　賬單（顧客編號，消費(fèi)金額，消費(fèi)日期）</p><p>　　加菜（餐桌編號，菜品編號，訂單編號）</p><p>　　退菜（餐桌編號，菜品編號，訂單編號）</p><p>　　將關(guān)系模型轉(zhuǎn)換成具體DBMS支持的實(shí)際關(guān)系數(shù)據(jù)模型，

67、如下面的幾個表格所示。（每個表格表示在數(shù)據(jù)庫中的一個表）</p><p><b>　　表1顧客信息表</b></p><p><b>　　表2房間類型表</b></p><p><b>　　表3 房間信息表</b></p><p><b>　　表4 訂房信息表<

68、/b></p><p><b>　　表5 退房信息表</b></p><p><b>　　表6菜品信息表</b></p><p><b>　　表7訂單信息表</b></p><p><b>　　表8 結(jié)賬信息表</b></p><

69、p><b>　　表9庫存信息表</b></p><p><b>　　表10出庫信息表</b></p><p><b>　　表11入庫信息表</b></p><p><b>　　表12餐桌信息表</b></p><p>　　4.3、數(shù)據(jù)庫的表結(jié)構(gòu)<

70、;/p><p><b>　　顧客表</b></p><p><b>　　房間類型表</b></p><p><b>　　房間表</b></p><p><b>　　訂房表</b></p><p><b>　　退房表</b

71、></p><p><b>　　餐桌表</b></p><p><b>　　出庫表</b></p><p><b>　　入庫表</b></p><p><b>　　庫存表</b></p><p><b>　　結(jié)賬表&

72、lt;/b></p><p><b>　　訂單表</b></p><p><b>　　菜譜表</b></p><p><b>　　五、總結(jié)</b></p><p>　　5.1酒店管理信息系統(tǒng)的系統(tǒng)分析總結(jié)</p><p>　　本文在酒店系統(tǒng)的設(shè)計(jì)部

73、分主要介紹了智能酒店管理系統(tǒng)的需求狀況以及系統(tǒng)的整個設(shè)計(jì)流程。酒店管理系統(tǒng)是管理和技術(shù)兩方面問題。酒店的系統(tǒng)開發(fā)和應(yīng)用都是技術(shù)性的工作，而系統(tǒng)的研發(fā)是專業(yè)性很強(qiáng)的工作。對于系統(tǒng)的開發(fā)方，必須用科學(xué)的管理方法組織去協(xié)調(diào)系統(tǒng)的開發(fā)過程，系統(tǒng)建設(shè)中，除計(jì)算機(jī)技術(shù)問題，其它的許多問題要用管理手段解決，其研究內(nèi)容和方法與計(jì)算機(jī)本身是不同的。酒店管理系統(tǒng)開發(fā)包含豐富的內(nèi)容、涉及到很多用戶。對于酒店管理系統(tǒng)的應(yīng)用單位，酒店的實(shí)施及運(yùn)行都需要科學(xué)的管理

74、工作，需要上級進(jìn)行合理的組織和協(xié)調(diào)的，通過合理的管理手段控制，軟件開發(fā)能得以順利進(jìn)行并且發(fā)揮作用。21世紀(jì)的互聯(lián)網(wǎng)階段開始了全面信息化管理新階段，是商務(wù)辦公、電子交易、Web服務(wù)、平臺融合的世紀(jì)。從目前國內(nèi)國際情況來看國際休閑旅游業(yè)處于一個蓬勃發(fā)展的時期，國家提倡低碳經(jīng)濟(jì)，酒店與旅游更是屬于低碳無污染的服務(wù)性行業(yè)。國內(nèi)的酒店與旅游更是發(fā)展的高峰期，國家政策也大力扶持，酒店行業(yè)將會有更好的前景。酒店行業(yè)，將不斷拓展自己的業(yè)務(wù)，搏擊旅游市場

75、。全面實(shí)施酒店ERP系統(tǒng)，并構(gòu)建自己的電子商務(wù)平臺，利用信息技術(shù)，加強(qiáng)企業(yè)管理，把酒店建成旅游行業(yè)</p><p><b>　　六、參考文獻(xiàn)及資料</b></p><p>　　[1] 佟煥然. 酒店管理系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn): [碩士學(xué)位論文]. 大連: 大連理工大學(xué)，2005</p><p>　　[2] 黃梯云編.《管理信息系統(tǒng)》.北京：高等教育出

76、版社</p><p>　　[3] 張基溫《信息系統(tǒng)開發(fā)案例·第一輯》．北京：清華大學(xué)出版社，1999年</p><p>　　[4] 聶濤.酒店管理信息系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與開發(fā)：[碩士學(xué)位論文].濟(jì)南：山東大學(xué),2008</p><p>　　[5] 張鵬飛.賓館管理信息系統(tǒng)的設(shè)計(jì)與實(shí)現(xiàn)：[碩士學(xué)位論文]，上海：同濟(jì)大學(xué)，2006</p><p&g

77、t;<b>　　七、附錄</b></p><p>　　數(shù)據(jù)庫關(guān)系模式（表結(jié)構(gòu)）</p><p><b>　　顧客表</b></p><p><b>　　房間類型表</b></p><p><b>　　房間表</b></p><p>

78、<b>　　訂房表</b></p><p><b>　　退房表</b></p><p><b>　　餐桌表</b></p><p><b>　　出庫表</b></p><p><b>　　入庫表</b></p><

79、p><b>　　庫存表</b></p><p><b>　　結(jié)賬表</b></p><p><b>　　訂單表</b></p><p><b>　　菜譜表</b></p><p><b>　　數(shù)據(jù)庫關(guān)系圖：</b></p&