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文檔簡(jiǎn)介
1、1總體原則1.1便捷舒適便捷舒適便捷舒適,是優(yōu)秀櫥柜設(shè)計(jì)的重要體現(xiàn)。通過(guò)科學(xué)合理、人性化的櫥柜設(shè)計(jì),可以提高工作效率,遠(yuǎn)離腰酸背痛,讓下廚的時(shí)光更輕松快樂(lè)。1.2整體美觀整體美觀除了結(jié)實(shí)耐用,磚砌櫥柜同樣可以做到漂亮精致。在保證功能適用的基礎(chǔ)上,講求磚砌櫥柜的整體美觀,體現(xiàn)用戶的偏好需求,是櫥柜設(shè)計(jì)的一大挑戰(zhàn)。1.3安全性安全性廚房里,設(shè)備眾多,刀光火影,風(fēng)險(xiǎn)常在。安全性因素應(yīng)貫穿櫥柜設(shè)計(jì)的各個(gè)環(huán)節(jié),安全措施的設(shè)計(jì)、運(yùn)用是舒心廚房家居生
2、活的重要保障。1.4因地制宜因地制宜不同戶型結(jié)構(gòu)、不同用戶需求的櫥柜設(shè)計(jì),需因地制宜,切忌生搬硬套。通過(guò)科學(xué)分析,取長(zhǎng)補(bǔ)短,合理布局,優(yōu)化設(shè)計(jì)。1.5可擴(kuò)展性可擴(kuò)展性磚砌不等于全盤固化!櫥柜使用年限較長(zhǎng),櫥柜的設(shè)計(jì)應(yīng)具有前瞻性,預(yù)留有一定的可擴(kuò)展能力,以應(yīng)對(duì)未來(lái)空間功能變化、設(shè)備新增替換等可能需求。2工作區(qū)2.1工作區(qū)劃分工作區(qū)劃分廚房工作區(qū),通??梢詣澐譃閮?chǔ)物、洗滌、烹飪?nèi)蟛糠?。?chǔ)物區(qū):儲(chǔ)藏冷凍食物及干貨。包含冰箱、儲(chǔ)物柜等。洗滌區(qū)
3、:食物整理、洗滌、配置。包含操作臺(tái)、水槽。烹飪區(qū):食物烹飪。包含燃?xì)庠睢⒖鞠涞?.2工作流線工作流線廚房工作的自然流程,依次經(jīng)過(guò)儲(chǔ)物、洗滌、烹飪?nèi)蟓h(huán)節(jié)。沿著工作流線順序,合理布置各區(qū)域,提高工作效率,這是櫥柜設(shè)計(jì)的重要基礎(chǔ)。典型的廚房工作流線為“取菜—放置—洗菜—切菜配菜—炒菜”,與之對(duì)應(yīng)的理想?yún)^(qū)域布置為“冰箱—次操作臺(tái)—水槽—主操作臺(tái)—燃?xì)庠睢?,具體布置方案及尺寸建議,如下圖所示:三點(diǎn)間應(yīng)保證順序流暢而不交錯(cuò),并且有省力、高效的工作
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