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1、西式餐桌禮儀大全西式餐桌禮儀大全《羅馬假日》、《傲慢與偏見》、《公主日記》,一部部經(jīng)典歐美電影,不僅讓我們?yōu)槠渲械那榻Y(jié)動情,也讓我們領(lǐng)略了異國文化。從這些經(jīng)典電影中,我們會為西式餐桌禮儀所驚嘆,那滿桌的杯盤叉具讓我們感覺手足無措。bbs.jiaju..cnk%d04S.Y.C0P西式餐桌禮儀之——席前準備西方人就餐確實非常講究禮儀,首先我們講一下西式餐桌禮儀中關(guān)于的餐具擺放的知識。西方的餐具以刀叉為主,實行分餐制。bbs.jiaju..
2、cn.t6l“d)r7c1、刀、叉、湯匙等擺放在盤子旁邊,餐桌的中央一般會擺放一些小盤,稱為擺飾盤,用來裝一般料理。@%t8A#2、左手邊是面包盤和奶油刀,裝飾盤對面則放咖啡或吃點心所用的小湯匙和刀叉。3、餐巾一般置于裝飾盤的上面或左邊;房產(chǎn)論壇裝修論壇業(yè)主論壇Rb1j$M4、玻璃杯類的餐具擺放在右上角,便于拿取。一般情況下,不同形狀大小的杯子,其用處也各不相同。最大的高腳杯是用來裝水的,次大的玻璃杯用來喝紅葡萄酒,略顯瘦長的玻璃杯用來
3、喝白葡萄酒,喝香檳或雪利酒所用的杯子又有所不同。西式餐桌禮儀之——入席禮儀1、西餐入席禮儀十分講究,宴席的位置一般都早已安排好了。一般情況下,和你同去的先生或女士不會被安排坐在你身邊,因為在歐美人看來宴會是結(jié)交朋友的最佳時機,而熟人聊天的機會很多。買房購房裝修論壇房產(chǎn)論壇(F2y`5Q6i8P2、長方形餐桌的上、下方分別為男女主人的座次,男主賓一般安排在女主人的右邊,女主賓的座位則在男主人的右邊。其它客人的坐法是男女相間。3、男士在入座
4、時要發(fā)揚其紳士風度,幫右手邊的女士拉開椅子,待女士坐穩(wěn)后自己再入座。4、待大家都落座后,不管遇到什么情況,都要等主人拿餐巾之后方可跟著拿餐巾。擦拭嘴巴時,應(yīng)該用餐巾的末端順著嘴唇輕輕壓一下,弄臟的部分往內(nèi)側(cè)卷起。用餐巾紙擦汗或擦鼻涕,以及將口紅印在餐巾上是違反餐桌禮儀的。西式餐桌禮儀之——用餐禮儀1、歐美人的用餐習慣是用餐盤就餐,桌面上只能存在一道菜,撤去前一道才能上第二道,但餐具根據(jù)本次用餐情況全部擺放到就餐人餐盤兩側(cè),從外到里使用。
5、房產(chǎn)論壇裝修論壇業(yè)主論壇X4A9W“g:|C2、歐美人一般的菜譜是三至五道菜,上菜的順序一般是第一道菜是開胃濃湯,然后是冷盤,接著才是主菜,最后是甜點。吃飯的時候不能只顧著吃,要多和左右的人交談。3、用完甜點后,看到女主人把餐巾放在桌子上站起來,你就可以放下餐巾離開座位了。離分餐:自助餐實行的是“分餐制”。取菜前每個人應(yīng)準備好自己的餐具、食盤。取菜時,應(yīng)用公用的餐具將食物放入自己的食盤內(nèi),不要用自己的餐具取菜。自取:在取食品的時候還要遵
6、循一個原則,就是:只取自己的!有些好客的主人看到好菜(諸如大蝦之類)不禁會多取一些給同桌的其他人,反而令同伴尷尬。至于中餐中的勸酒勸吃的做法,也可暫時停用一次,改日請吃涮羊肉時再舉杯不遲。適量:參加自助餐會,應(yīng)遵循“多次少取”的原則,取食時要量力而行,每次取餐少取一點,品嘗之后,如感覺不錯可以再取,反復(fù)去也不會引起非議,當然前提是吃完盤內(nèi)的食物再去,避免“多吃多占”。打包:無論如何都不要將自助餐打包,外帶食物回去,即便是不用付費的內(nèi)部自
7、助餐會也要遵守這一點。其實,自助餐在很大程度上具有商務(wù)活動功能,與其他客人進行交往才是首要的事情,吃東西往往處于次要地位。無論無何,在您欲享受異國美味的時候,事先了解一些要則,對于即將去吃西餐的您來說,是大有裨益的。請記住在西方,去飯店吃飯一般都要事先預(yù)約。在預(yù)約時,有幾點要特別注意說清楚,首先要說明人數(shù)和時間,其次要表明是否要吸煙區(qū)或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子,可以告知宴會的目的和預(yù)算。在預(yù)定時間到達,是基本的禮貌。再
8、昂貴的休閑服,也不能隨意穿著上餐廳吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳,男士要穿整潔;女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式的服裝的話,男士必須打領(lǐng)帶進入餐廳時,男士應(yīng)先開門,請女士進入。應(yīng)請女士走在前面。入座、餐點端來時,都應(yīng)讓女士優(yōu)先。特別是團體活動,更別忘了讓女士們走在前面。西餐的餐桌禮儀是怎樣的?2009011510:55如果遇到吃西餐的正式場合怎么辦?是偷偷的看別人如何進行西餐還是優(yōu)雅從容的吃西餐首先我們來進行下西餐的
9、功課吧.1、就座時的西餐禮儀,身體要端正,手肘不要放在桌面上,不可蹺足,與西餐餐桌的距離以便于使用西餐餐具為佳。西餐餐臺上已擺好的西餐餐具不要隨意擺弄。將西餐餐巾對折輕輕放在膝上。2、西餐餐具擺法家庭或餐廳西餐宴會時,西餐餐具的種類和數(shù)量,因西餐餐會的正式(fmal)程度而定。越正式的餐會,刀叉盤碟擺得越多。而美國的西餐,和歐洲許多國家的西餐也頗有不同。本文所舉的例子,適用于不十分正式的宴會(多數(shù)家庭式宴會屬于此類)。叉子(fks)放在
10、主菜盤(mainplate)左側(cè),刀子(knives)、湯匙(spoons)擺在右側(cè)。刀叉和湯匙依使用的先后順序排列。最先用的放在離主菜盤最遠的外側(cè),后用的放在離主菜盤近內(nèi)側(cè)。假如主人決定先上主菜再上沙拉,就要把主菜叉子放在沙拉叉子的外側(cè)。沙拉盤放在靠主菜盤的左邊。美國人通常把主菜和沙拉一起送上桌來,而不像法國人一樣,主菜吃完以后才上沙拉。3、西餐進餐的禮儀西餐中使用刀叉進餐時,從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西時左手拿
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