遼寧林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院 2

1、1食堂項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)方案食堂項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)方案新東方（沈陽(yáng)）餐飲服務(wù)有限公司地址（址（ADDADD）：）：中國(guó)沈陽(yáng)市路888號(hào)（）電話（話（TELTEL）：）：024傳真（真（FAXFAX）：）：024項(xiàng)目負(fù)責(zé)（項(xiàng)目負(fù)責(zé)（P.M.P.M.）：）：運(yùn)營(yíng)發(fā)展中心餐飲總監(jiān)手機(jī)（機(jī)（M.B.M.B.）：）：電子郵箱（電子郵箱（EmailEmail）：）：8888888888888888888888888888項(xiàng)目代碼（項(xiàng)目代碼（P.C.P.C.）：）：88

2、88888888888888888888888888888888項(xiàng)目日期（項(xiàng)目日期（DATEDATE）：）：2014精致團(tuán)餐服務(wù)運(yùn)營(yíng)商精致團(tuán)餐服務(wù)運(yùn)營(yíng)商33(七)人員編制計(jì)劃經(jīng)理：1人，廚師長(zhǎng)：1人，廚師：5人，刀工：6人，面工、米飯工：6人，洗消保潔員：5人，售賣員:5人，酒水員1人，財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)1人；核算員：1人，采購(gòu)員1人，倉(cāng)庫(kù)保管員：1人，維修工1人。共計(jì)：人第三部分合作建議一、餐飲經(jīng)營(yíng)承諾（一）員工就餐滿意率達(dá)75%以上（二）月度

3、衛(wèi)生檢查達(dá)95分以上（遵照相關(guān)制度）（三）市、區(qū)主管部門(mén)衛(wèi)生檢查及食品衛(wèi)生監(jiān)督檢查中，衛(wèi)生達(dá)95分以上二、功能布局調(diào)整因經(jīng)營(yíng)需要，在與領(lǐng)導(dǎo)溝通達(dá)成一致的前提下，可以對(duì)合作項(xiàng)目進(jìn)行功能布局調(diào)整。三、資產(chǎn)管理（一）合作項(xiàng)目涉及的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地與交接給使用的設(shè)備設(shè)施，所有權(quán)歸，有使用權(quán)。（二）投入的設(shè)備設(shè)施、餐具用具等資產(chǎn)的所有權(quán)歸；合作期滿，擁有以上資產(chǎn)的優(yōu)先有償受讓權(quán)。投入的餐廳裝飾布置、文化宣傳等，合作期滿保留歸屬。（三）合作前期雙方應(yīng)履行資