外賣運營方案

1、外賣運營基礎(chǔ)方案外賣運營基礎(chǔ)方案1線上產(chǎn)品優(yōu)化1.產(chǎn)品時效2.差異化定價3.產(chǎn)品圖片4.活動設(shè)置5.產(chǎn)品描述6.配送范圍2門店優(yōu)化1.基礎(chǔ)外賣培訓(xùn)2.外賣報損機制3.外賣產(chǎn)品出餐結(jié)構(gòu)4.外賣產(chǎn)品擺放5.配送團隊溝通6.評價管理7.客戶資料收集3外賣推廣①.平臺推廣1.門店二維碼推廣2.流量活動報名3.平臺競價動權(quán)重區(qū)域排名）。其余品牌標(biāo)簽以及門店信用分為額外因素。而提升排名的最快方式即為將滿減活動提升刺激排名提升訂單量進行一個良性循環(huán).

2、在輔以不可抗因素或訂單低迷情況使用平臺競價排名提升訂單量將排名穩(wěn)定在一個固定范圍之內(nèi).其主要目的將是提升品牌及門店在平臺的曝光率進而吸引顧客進店消費提升業(yè)績的同時提升品牌知名度.4.產(chǎn)品圖片1.基于線上平臺對于品牌的敏感度不高所以對門店產(chǎn)品不熟悉.相對于門店線上平臺對產(chǎn)品圖片要求更高(顧客第一印象即為產(chǎn)品圖片且無其余可參照情況).相對應(yīng)產(chǎn)品圖片應(yīng)為:高光高亮以白底凸顯產(chǎn)品形象以產(chǎn)品配以相關(guān)包裝品及適當(dāng)裝飾物核心還是為產(chǎn)品本體.提高產(chǎn)品對

3、于顧客的吸引力同時不會讓顧客產(chǎn)生實際收到產(chǎn)品與圖片不符而導(dǎo)致的對品牌不滿.2.門店裝修：平臺內(nèi)含展示網(wǎng)頁（門頭及海報），是客人在進入平臺點餐頁面第一印象，可選擇品牌特點以及招牌產(chǎn)品作為海報和門頭屬性。使客人在進入點餐頁面時收到吸引進而提升點單率。5.產(chǎn)品描述大部分顧客在平臺上瀏覽點餐時并未清楚品牌在線下的情況且對品牌產(chǎn)品特色及具體內(nèi)容一無所知.相當(dāng)于將品牌跟小商家的產(chǎn)品拉至同一起跑線上而要在平臺上吸引顧客并將品牌跟小商家區(qū)分開的最好方法