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文檔簡介
1、自動水解木質(zhì)纖維素生產(chǎn)低聚木糖自動水解木質(zhì)纖維素生產(chǎn)低聚木糖摘要：摘要：含木聚糖原材料（桉木，玉米棒子，稻殼和大麥殼）的組成成分已經(jīng)確定。并且這些成分用文獻報道的動力學模式在最佳條件下與水反應(yīng)（自動水解反應(yīng)）可生成低聚木糖（SXO）。水解產(chǎn)物（由低聚木糖、其他糖低聚物、單糖類、低聚物的乙?；吞侨┧崛〈?、乙酸、糠醛、福林丹尼斯酚類和其他化合物）已被確定。這些水解產(chǎn)物用于生成食品添加劑是否合適處于爭論之中這些水解產(chǎn)物用于生成食品添加劑是
2、否合適處于爭論之中。引言引言把低聚木糖用于功能性食品添加劑是基于它有益于身體健康，包括對寬范圍內(nèi)的pＨ和溫度穩(wěn)定、雙歧桿菌選擇性代謝、揮發(fā)性脂肪酸代謝量增加、選擇性降低胃潰瘍病變(DohnalekOstromJaskariKontulaetal.1998OkazakiFujikawaOkazakiKodaIzumiFujikawaGarroteVilaGarroteDominguez&Parajo2002）。圖1總結(jié)了反應(yīng)途徑的原則：木
3、聚糖是由快速反應(yīng)和慢反應(yīng)共同分解成超高分子量低聚木糖。當水解所得，超高分子量低聚木糖在隨后的反應(yīng)中被轉(zhuǎn)換成低分子量低聚物：木糖，糠醛。對于一些原料，糠醛可直接生產(chǎn)低分子量低聚木糖，是可降解產(chǎn)物。假設(shè)一階動力學的Arrhenius模型對溫度的依賴性，需要一個給定的水到基板的比例來計算濃度分布的參數(shù)重量。快速反應(yīng)的木聚糖的反應(yīng)機制所涉及的幾個動力學系數(shù)和指前因子相對應(yīng)的活化能量（見圖1）。表2中提供此信息是為了明確在這項研究中采用的各種原材
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