櫥柜知識(shí)

1、僅僅面積大并不能保證是一個(gè)功能齊全、感覺(jué)舒適的廚房，空間怎樣被利用才是最重要的。以下是伊萊克斯倡導(dǎo)的好的設(shè)計(jì)應(yīng)具備的簡(jiǎn)單規(guī)則：作為工作區(qū)的廚房作為工作區(qū)的廚房工作區(qū)最重要的3個(gè)活動(dòng)是：配菜、烹調(diào)和清潔。為實(shí)現(xiàn)以上活動(dòng)，還會(huì)采取以下步驟：在夠得著的范圍內(nèi)將食品儲(chǔ)存在食品柜、冰箱、冷柜里；將炊具放在隨手可及的地方。配菜配菜水槽和灶具之間絕對(duì)需要保持80毫米的距離，100毫米更好。這是廚房的中心點(diǎn)：魚(yú)、肉、蔬菜等都在這里準(zhǔn)備好。所需的炊具和調(diào)

2、料要放在隨手可及的地方。熱的食品準(zhǔn)備區(qū)熱的食品準(zhǔn)備區(qū)此處的中心點(diǎn)是灶。爐灶周?chē)僮髅娴拿恳贿叾家芙?jīng)受至少200C高溫，可在地柜放置湯鍋或煎鍋。記住：從安全角度考慮，不應(yīng)在爐灶周?chē)苯釉O(shè)置抽屜，兒童們會(huì)把抽屜拉出來(lái)做階梯爬到高處，這樣會(huì)碰到熱湯鍋而受傷。洗滌洗滌洗碗機(jī)應(yīng)在以水槽為界爐灶的另一旁。最常見(jiàn)的水槽與排水板柜的組合是：兩個(gè)水槽分別是340毫米和293毫米寬、安裝在800毫米寬的地柜上。與水槽緊鄰的，應(yīng)該是存放杯子、調(diào)料盒、玻璃器

3、皿和餐盤(pán)的壁柜；存放凈菜碗等炊具的壁柜；存放炊具和刀叉等的抽屜；存放去污粉、洗滌精或其他化學(xué)清洗劑的位于水槽下的地柜，這里也是內(nèi)藏式垃圾桶的最佳擺放位置。因?yàn)楹⒆觽兡軌虼蜷_(kāi)這個(gè)柜子，故而可以上鎖的地柜是明智的做法。記?。涸跈还窈蜔煹乐g采用填料以降低火災(zāi)的風(fēng)險(xiǎn)或傳熱對(duì)櫥柜的影響；采用安全掛鉤或安全鎖以防兒童接觸到尖銳的器具或化學(xué)品、清潔劑、藥品等；爐灶的兩旁的工作臺(tái)面至少要保持400毫米寬，電爐或煤氣灶周?chē)约盃t灶前應(yīng)有一個(gè)兒童防護(hù)裝置

4、。廚房里的工作點(diǎn)及其設(shè)備廚房里的工作點(diǎn)及其設(shè)備▲配菜：水槽和灶具之間絕對(duì)需要保持80毫米的距離，100毫米更好。這是廚房的中心點(diǎn)：魚(yú)、肉、蔬菜等都在這里準(zhǔn)備好。所需的炊具和調(diào)料要放在隨手可及的地方?！⒁猓簭陌踩嵌瓤紤]，不應(yīng)在爐灶周?chē)苯釉O(shè)置抽屜，兒童們會(huì)把抽屜拉出來(lái)做階梯爬到高處，這樣會(huì)碰到熱湯鍋而受傷?！礈欤鹤畛Ｒ?jiàn)的水槽與排水板柜的組合是：兩個(gè)水槽分別是340毫米和293毫米寬、安裝在800毫米寬的地柜上。與水槽緊鄰的應(yīng)該是：存

5、放杯子、調(diào)料盒、玻璃器皿和餐盤(pán)的壁柜；存放凈菜碗等炊具的壁柜；存放炊具和刀叉等的抽屜；存放去污粉、洗滌精或其他化學(xué)清洗劑的位于水槽下的地柜，這里也是內(nèi)藏式垃圾桶的最佳擺放位置。因?yàn)楹⒆觽兡軌虼蜷_(kāi)這個(gè)柜子，故而可以上鎖的地柜是明智的做法。目標(biāo)：舒適的設(shè)備▲照明：光線適宜的燈安裝在適當(dāng)位置比采用高瓦數(shù)的燈更重要。工作臺(tái)面區(qū)的采光應(yīng)來(lái)自廚房頂燈和壁柜下前端安裝的照明燈。重要的一點(diǎn)是燈光在工作臺(tái)面上不反光，用壁柜下類(lèi)似窗簾盒的遮蓋物做適當(dāng)遮擋，

6、使眼睛不被燈光直射?！暰€：壁柜、抽油煙機(jī)或遮光盒都不應(yīng)擋住使用者的視線，使他看不到臺(tái)面后邊的東西。使工作臺(tái)面和壁柜底端保持足夠的距離非常重要。50厘米一般足夠了?！萌「叨龋撼Ｓ玫拇毒邞?yīng)放在隨手可及的地方。拿取高度應(yīng)設(shè)定在使用者手伸長(zhǎng)后腳下不墊任何臺(tái)階所達(dá)到的高度。身高165厘米的人能摸到的壁柜最高層板的高度約為190厘米。上了年紀(jì)的人彎腰和下蹲會(huì)有困難。可拉出的層板或拉籃可以使他們?nèi)菀兹》艝|西。那些只能以坐姿工作的人有更多的限制，因