生活應(yīng)用 梁文俐 助理教授

1、2.生活應(yīng)用生活應(yīng)用梁文俐梁文俐助理教授助理教授21藥粥藥粥藥粥就是以中藥和米共同煮成的粥，具有增強體質(zhì)、養(yǎng)生保健、預(yù)防疾病等作用，中醫(yī)提到“脾胃不和，百病由生”，可知脾胃的消花、吸收功能與人體的健康狀態(tài)有密切關(guān)係。米就是最好的健脾益胃食品也是藥材，而藥粥透過調(diào)理脾胃，改善人體消化功能，當(dāng)然就具有增強體質(zhì)的作用。藥粥亦可當(dāng)成輔助治療，非常適合於身體虛弱、大病初癒的患者或產(chǎn)後婦女，因為米粥本身營養(yǎng)豐富，又易於消化吸收，可根據(jù)病情的不同加入

2、不同的中藥熬粥食用，除了增強脾胃功能外，又可調(diào)理身體。?茯苓粥茯苓粥材料為茯苓7克、蓮子7克、逢萊米半杯，將蓮子除去蓮子心後洗淨(jìng)，用刀背壓碎，於清水中淨(jìng)泡1小時，茯苓用刀切碎，蓬萊米洗淨(jìng)後加入碎茯苓及蓮子，於瓦斯?fàn)t上煮熟成粥，趁熱食用。茯苓是生長在松樹根上的菌類藥材，有利水滲濕、健脾化痰、寧心安神的功能，用於小便不利、水濕停滯、脾虛腹瀉、食少脘悶、痰飲咳嗽、嘔吐、胸悶、心悸、失眠等。一般分成白茯苓及赤茯苓，白茯苓具有去濕、健胃、安神作用

3、，赤茯苓則較偏重去濕作用，現(xiàn)代藥理學(xué)實驗亦證明茯苓具有利尿作用，而所含多糖類成分具有增強免疫作用。蓮子是採自荷花的蓮蓬裡面的堅果，具有養(yǎng)心、益腎、補脾、澀腸功能，用於脾胃虛弱、慢性瀉下、失眠者。因此本品具有開胃利尿、去煩安眠之效。?民間流傳粥補歌謠22藥茶藥茶茶葉的成分主要為茶素、鞣酸、葉綠素、茶鹼、咖啡因、維生素C與揮發(fā)油，還有少量的茶精、烯、維生素A和B，以及礦物質(zhì)等，其中鞣酸及咖啡因分別具有解毒及提神之效，因此歷代本草書中對茶的效

4、果敘述頗多，如元代的《湯液本草》「清頭目，兼治中風(fēng)昏憒，多睡不醒?！?，明代的《本草綱目》「濃煎，吐風(fēng)熱痰涎」，清代的《本草求真》「茶味甘之病情嚴(yán)重、發(fā)燒、或機能亢奮狀態(tài)者應(yīng)避免，如出血性疾病、發(fā)炎、呼吸系統(tǒng)相關(guān)疾病、肝炎、潰瘍、高血壓、各種癌病等都不宜飲用。而對於長者因年齡愈大，新陳代謝愈慢，服用藥酒應(yīng)減量，行經(jīng)期之婦女，則不宜飲活血功效較強的藥酒，由補氣藥或補陽藥組成之藥酒，在炎夏之時應(yīng)少飲為宜。?女貞子酒女貞子酒材料為女貞子200克

5、、米酒頭500c.c.，將女貞子去除雜質(zhì)後搗碎包於紗布袋中，置於乾淨(jìng)無水氣的空瓶中，將米酒頭加入並封口，經(jīng)浸泡5日後過濾於另一空瓶，每日一小杯（約20c.c.）睡前飲用。女貞子為木犀科植物的成熟果實，性味甘苦涼，具有強心、滋養(yǎng)通便、補肝腎、益陰安神、強腰膝、明耳目、烏髭髮等功效，用於治療頭暈?zāi)炕?、腰痠耳嗚、遺精、陰虛勞熱、頭昏目眩、肢體乏力等疾病。因此女貞子酒具有補腎滋陰、養(yǎng)肝明目之效，可調(diào)理陰虛內(nèi)熱、腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦?、鬚髮早白者。2

6、4藥枕藥枕藥枕是用植物的根、莖、花、籽或一些礦物類，經(jīng)過加工製成枕芯而成，藥枕的種類很多，主要依構(gòu)成枕芯的藥材分成兩類，一是單味藥枕，即枕芯是用單味中藥製成，另一類為複方藥枕，是由多種藥材組合而成。藥枕具有功效，主要是因為人的腦後枕骨周圍、頭部側(cè)面及頸部等部位的神經(jīng)、穴位分布密集，當(dāng)枕頭與頭頸部接觸時，即可產(chǎn)生按摩的作用，因而具有按摩及針灸的療效，同時藥枕中的藥材含有精油等揮發(fā)性有效成分，能逐漸滲透入穴位，因此久枕藥枕時，將可使藥物緩慢