武漢工業(yè)學(xué)院

1、武漢工業(yè)學(xué)院武漢工業(yè)學(xué)院《谷物加工工程谷物加工工程》課程課程日處理稻谷日處理稻谷400400噸米廠流程噸米廠流程設(shè)計說明書設(shè)計說明書姓名柴莎莎學(xué)院食品科學(xué)與工程食品科學(xué)與工程專業(yè)糧食工程學(xué)號060107120060107120指導(dǎo)教師指導(dǎo)教師秦先魁20092009年1212月2525日2一、一、前言1、設(shè)計目的、設(shè)計目的通過課程設(shè)計的訓(xùn)練，使學(xué)生鞏固所學(xué)到的理論知識，提高解決實際問題的能力，增強運算、繪圖和使用技術(shù)資料等的技能；培養(yǎng)糧食

2、加工的基本工程素質(zhì)。2、設(shè)計要求、設(shè)計要求（1）根據(jù)原糧的質(zhì)量和成品要求，積極采用成熟的先進(jìn)技術(shù)、先進(jìn)設(shè)備，使生產(chǎn)過程連續(xù)化、機(jī)械化。（2）充分利用原糧，保證合理加工，提高產(chǎn)品純度，提高產(chǎn)品出率。（3）遵循同質(zhì)合并、減少回路、盡量避免惡性循環(huán)的原則，在保證產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，簡化工藝流程，發(fā)揮各工序最大效率。（4）優(yōu)先選用國家定型的、生產(chǎn)效率高的設(shè)備，以發(fā)揮最大的加工效能，沖減少動力消耗降低生產(chǎn)成本。在投資較為充足的條件下，也可適當(dāng)引進(jìn)國

3、外某些關(guān)鍵性主機(jī)設(shè)備。（5）組合流程應(yīng)有一定的靈活性，以適應(yīng)原料的變化。（6）為了保證車間及周圍環(huán)境的衛(wèi)生，清理流程應(yīng)考慮各種設(shè)備的吸風(fēng)除塵，組成合理的風(fēng)網(wǎng)。（7）在保證工藝過程連續(xù)性的前提下，盡量減少風(fēng)運和機(jī)械輸送設(shè)備。二、設(shè)計任務(wù)書二、設(shè)計任務(wù)書一一設(shè)計主要項目名稱設(shè)計主要項目名稱日處理稻谷400噸配制米車間工藝設(shè)計二二主要設(shè)計依據(jù)主要設(shè)計依據(jù)（一）生產(chǎn)規(guī)模：400噸日（二）成品要求：國標(biāo)精米（三）加工精度：國標(biāo)標(biāo)一以上為主（四）原