加盟店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)

1、青花坊連鎖管理公司0青花坊連鎖店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)前言本手冊(cè)是青花坊針對(duì)青花坊加盟店運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)制訂的手冊(cè)。目的是建立青花坊連鎖店管理體系內(nèi)公司日常經(jīng)營(yíng)的基本指導(dǎo)方針。本手冊(cè)是青花坊依據(jù)當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)情況制定的。本手冊(cè)及本手冊(cè)所提到的內(nèi)容，應(yīng)當(dāng)服從于當(dāng)?shù)胤伞１臼謨?cè)試圖建立的是零售店成功運(yùn)營(yíng)的基本指導(dǎo)思想，它不會(huì)涵蓋所有情況，也不會(huì)回答公司運(yùn)營(yíng)中的所有問題。本手冊(cè)中沒有提到的問題，可咨詢青花坊。青花坊可以根據(jù)體系運(yùn)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)或營(yíng)業(yè)規(guī)范手冊(cè)的規(guī)定做出相應(yīng)解答。

2、目標(biāo)和目的?公司運(yùn)營(yíng)的目標(biāo)是獲取利潤(rùn)。為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，我們要求店主從市場(chǎng)及管理兩方面支持每一個(gè)店員。?公司的另一個(gè)運(yùn)營(yíng)目標(biāo)是逐步推廣和擴(kuò)大青花坊品牌影響，提高品牌競(jìng)爭(zhēng)力。?為了保證實(shí)現(xiàn)上述共同目標(biāo)，我們有必要確定公司日常運(yùn)營(yíng)的基本標(biāo)準(zhǔn)；同時(shí)確保所有員工與公司保持密切的聯(lián)系和溝通，以建立高度的團(tuán)隊(duì)精神。相對(duì)獨(dú)立的關(guān)系?每個(gè)加盟店都是青花坊體系內(nèi)的分受許方。每個(gè)青花坊的加盟店都是獨(dú)立擁有和運(yùn)營(yíng)的。?《營(yíng)業(yè)規(guī)范手冊(cè)》和《VI手冊(cè)》是加盟合同

3、的附件，是分受許方必須遵守的準(zhǔn)則。加盟店運(yùn)營(yíng)手冊(cè)20052005年青花坊連鎖管理公司2定。7.店主應(yīng)根據(jù)本手冊(cè)的規(guī)定，對(duì)店長(zhǎng)的工作進(jìn)行監(jiān)督。8.店主應(yīng)全面監(jiān)控加盟店員工的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)使之符合行業(yè)道德，并把違反行業(yè)操守的員工堅(jiān)決剔除青花坊體系之外。9.加盟店店主店長(zhǎng)須積極參加由區(qū)域組織和安排的業(yè)務(wù)會(huì)議，共同討論業(yè)務(wù)發(fā)展?fàn)顩r、解決加盟店運(yùn)營(yíng)過程中所遇到的實(shí)際問題。店長(zhǎng)職責(zé)一、人員管理1.以身作則，承上啟下；加強(qiáng)管理，規(guī)范運(yùn)營(yíng)。2.以高效、實(shí)際的

4、原則進(jìn)行每天工作日程的安排及管理。3.自我的時(shí)間管理及店員時(shí)間和日程的管理。4.店員每日工作內(nèi)容和完成情況的量化管理。5.與店員進(jìn)行定期和不定期的溝通與交流。6.對(duì)店員進(jìn)行持續(xù)不斷的輔導(dǎo)和培訓(xùn)，使之能夠快速發(fā)展以適應(yīng)青花坊的要求。二、店務(wù)管理1.保持、營(yíng)造干凈整潔之辦公環(huán)境和店面形象。2.早工作例會(huì)必須召開。早會(huì)不宜超過10分鐘，可確認(rèn)店員當(dāng)天的工作安排可交流店員當(dāng)天的工作內(nèi)容并進(jìn)行總結(jié)。3.傳達(dá)、解釋、執(zhí)行青花坊體系及公司各項(xiàng)政策。4