嬰兒科學(xué)喂養(yǎng)

1、孫莉,嬰 幼 兒 科 學(xué) 喂 養(yǎng),目 錄,引言:嬰幼兒早期營(yíng)養(yǎng)的重要性 第一講 嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要 第二講 科學(xué)喂養(yǎng)母乳喂養(yǎng)替代喂養(yǎng)輔食添加喂養(yǎng)技術(shù),嬰幼兒早期營(yíng)養(yǎng)的重要性,引 言,嬰幼兒早期營(yíng)養(yǎng)的重要性,出生1～12個(gè)月為嬰兒期。這段時(shí)間寶寶生長(zhǎng)發(fā)育迅速， 生理功能上逐漸取得相對(duì)獨(dú)立與成熟。 嬰兒期內(nèi)良好的營(yíng)養(yǎng)，是體格和智力發(fā)育的基礎(chǔ)， 是一生健康、遠(yuǎn)離慢性疾病的保證。 嬰兒期的快速生長(zhǎng)決定了對(duì)營(yíng)養(yǎng)的特別

2、需要， 因此， 嬰兒期的科學(xué)喂養(yǎng)極為重要。,嬰幼兒喂養(yǎng)要點(diǎn),一個(gè)目標(biāo): 保障兒童早期營(yíng)養(yǎng)， 為一生健康奠定基礎(chǔ)。兩項(xiàng)措施： 1.母乳喂養(yǎng) 2.輔食添加,第一講嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要,三大能量來(lái)源及分配,一、能 量,能量是嬰兒迅速生長(zhǎng)發(fā)育的動(dòng)力和源泉。 實(shí)際應(yīng)用時(shí)，總能量需要根據(jù)年齡、 體重及發(fā)育速度來(lái)估計(jì)。 2000年我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議嬰兒日均 能量參考攝入量為95kcal/kg/d。,嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需

3、要,二、脂 肪,脂肪的重要性：脂肪是嬰兒的最重要的能量來(lái)源。 LCPUFA（長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸）— 必需脂肪酸。 DHA/ARA對(duì)腦部發(fā)育很重要。,DHA 和AA是人腦和視網(wǎng)膜的重要結(jié)構(gòu)脂成份。主要在孕末3個(gè)月至出生后6月快速地積聚于胎、嬰兒神經(jīng)組織中。,嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要,三、蛋白質(zhì),寶寶生長(zhǎng)迅速，需要更多優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 人乳中必需氨基酸的比例最適合寶寶生長(zhǎng)的需要。,嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要,四、碳水化合物,碳水化合物主要提供能量，

4、促進(jìn)發(fā)育。 6月齡后是淀粉類食物添加的最佳時(shí)間。 隨著年齡的增長(zhǎng)，寶寶胃里分泌的消化酶類增多， 可食用一些淀粉類、米粉、半流質(zhì)食物。,嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要,五、礦物質(zhì),嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要,六、維生素,嬰幼兒的營(yíng)養(yǎng)需要,第二講 科學(xué)喂養(yǎng),一、母乳喂養(yǎng),嬰幼兒喂養(yǎng)推薦,純母乳喂養(yǎng)是生后6個(gè)月內(nèi)嬰兒的首選喂養(yǎng)方式， 有助于嬰幼兒獲取最佳的生長(zhǎng)、發(fā)育及健康狀態(tài)。 嬰兒6個(gè)月以后需要及時(shí)、足夠、安全和適當(dāng)添加 輔食，同時(shí)繼續(xù)母

5、乳喂養(yǎng)至2歲或2歲以上。——《嬰幼兒喂養(yǎng)全球戰(zhàn)略2002》,母乳喂養(yǎng),母乳喂養(yǎng)的好處,母乳營(yíng)養(yǎng)好。 母乳容易消化及利用。 母乳中含有幫助嬰兒抗感染的白細(xì)胞和一些抗感染的因子， 母乳喂養(yǎng)有助于防止寶寶發(fā)生腹瀉、呼吸道感染、耳部感染， 以及腦膜炎和尿路感染。 母乳喂養(yǎng)有助于增進(jìn)母嬰感情及嬰兒發(fā)育。 母乳喂養(yǎng)有助于推遲再次妊娠。 母乳喂養(yǎng)保護(hù)母親健康。 母乳喂養(yǎng)較人工喂養(yǎng)經(jīng)濟(jì)。,,,母乳喂養(yǎng),母乳喂養(yǎng)是最佳的營(yíng)

6、養(yǎng)方式,母乳喂養(yǎng),母乳喂養(yǎng),喂養(yǎng)是一種互動(dòng)的行為，它影響的不僅僅是成長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)。,適宜的母乳喂養(yǎng),每天8 ～ 12次母乳喂養(yǎng)。 每次喂養(yǎng)完，至少一側(cè)乳房已排空。 哺乳時(shí)，有節(jié)律的吸吮伴有聽(tīng)得見(jiàn)的吞咽聲音。 生后頭兩天，至少排尿1 ～ 2次； 生后第三天開(kāi)始，每24小時(shí)排尿應(yīng)達(dá)到6 ～ 8次。 每24小時(shí)至少排便3 ～ 4次，每次大便應(yīng)多于1大湯匙。 第三天后，每天可排軟黃便達(dá)4（量多）～10（量少）次。,母乳喂養(yǎng),,不同

7、月齡寶寶的胃容量,新生寶寶的胃容量是非常小的，媽媽不必?fù)?dān)心寶寶會(huì)吃不飽。,母乳喂養(yǎng),母乳喂養(yǎng)前的準(zhǔn)備,母乳喂養(yǎng),母乳喂養(yǎng)的方法,含接良好的表現(xiàn) 寶寶嘴巴上方有更多 的乳暈。 寶寶的嘴張得很大 。 寶寶的下唇向外翻。 寶寶的下頜碰到乳房。,母乳喂養(yǎng),YES,NO,母乳喂養(yǎng)的姿勢(shì),寶寶的頭和身體呈一條直線 寶寶的身體貼近媽媽 寶寶的頭和頸

8、得到支撐 寶寶貼近乳房，鼻子對(duì)著乳頭,躺式,坐式,要點(diǎn)： 目光交流 母嬰能夠舒服地哺乳,,母乳喂養(yǎng),手貼在乳房下的胸壁上食指托住乳房拇指在上方媽媽的手指不要離乳頭太近,母乳喂養(yǎng),Q:怎樣托住媽媽的乳房,早開(kāi)奶 可在臍帶結(jié)扎后1小時(shí)內(nèi)開(kāi)奶。 按需哺乳 每天至少進(jìn)行8次母乳喂養(yǎng)，約2～3小時(shí)1次。 正確的喂奶姿勢(shì) 母子都感到舒服和放松的姿勢(shì)。,母乳喂養(yǎng)成功的關(guān)鍵,母乳喂養(yǎng),乳頭扁平或內(nèi)陷母乳不足

9、寶寶哭鬧拒吃母乳維生素、礦物質(zhì)的添加?jì)寢屔眢w或心理疲憊,母乳喂養(yǎng)常見(jiàn)困難有那些？,母乳喂養(yǎng),Q:乳頭扁平或內(nèi)陷怎么辦？,當(dāng)媽媽的乳頭有凹陷時(shí)，用乳頭矯正器適當(dāng) 將乳頭提拉。 每次喂奶前，緊貼乳頭部位套入矯正器上的 杯狀塑料套內(nèi)，按動(dòng)橡膠泵部分，透過(guò)溫和 的吸力，將乳頭輕柔牽引拉出，毫無(wú)痛感。 購(gòu)買乳頭矯正器時(shí)，最好選擇塑料套杯是采 用進(jìn)口的食品級(jí)材料精制的產(chǎn)品，以免對(duì)皮 膚產(chǎn)生刺激。,母乳喂養(yǎng),Q:母乳不

10、足怎么辦？,加強(qiáng)寶寶的吮吸 保持良好的情緒 食療 避免服藥 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),母乳喂養(yǎng),Q:寶寶哭鬧怎么辦？,寶寶哭鬧的原因： 生長(zhǎng)太快引起的饑餓 媽媽的食物 腸絞痛“高需求”的寶寶,,母乳喂養(yǎng),Q:寶寶拒絕吃母乳怎么辦？,試著在寶寶睡著了或很困時(shí)喂奶。 帶寶寶去醫(yī)院排除疾病因素 （比如耳部感染或鵝口瘡）。 嘗試不同的喂奶姿勢(shì)。 邊喂奶邊走來(lái)走去。 試著找個(gè)安靜的房間給寶寶喂奶。 多與寶寶進(jìn)行皮膚接觸。,母乳喂

11、養(yǎng),二、替代喂養(yǎng),選擇替代喂養(yǎng)的工具,替代喂養(yǎng),選擇適合寶寶的奶制品,替代喂養(yǎng),注意事項(xiàng),認(rèn)真按指示標(biāo)簽的沖調(diào)方法沖調(diào)。參照配方奶的量及兩次間隔時(shí)間來(lái)喂養(yǎng)寶寶。用奶瓶喂寶寶時(shí)，奶液要填滿奶嘴，盡量不要讓寶寶吸進(jìn)空氣。如果寶寶頻繁吐奶，建議使用防脹氣奶瓶。喂奶前正確試溫。奶嘴的孔要合適。替代喂養(yǎng)時(shí)也要注意情感交流。寶寶的胃很小，尤其是新生兒。因此要根據(jù)寶寶的 個(gè)體差異決定喂食量和間隔。一般每次喂奶要在10～15分鐘喂

12、完。,替代喂養(yǎng),三、輔食添加,大約從寶寶出生后6個(gè)月開(kāi)始， 增加富含鐵的輔食。 輔食添加不應(yīng)早于出生后6個(gè)月， 或晚于出生后8個(gè)月。,Q:為什么要添加輔食？,補(bǔ)充母乳的營(yíng)養(yǎng)不足。 以滿足寶寶迅速的生長(zhǎng)發(fā)育的需要。 為斷奶做準(zhǔn)備。寶寶的飲食要從流質(zhì)逐漸過(guò)渡到半流質(zhì)、 泥糊類、固體食物。 可促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)潛能的發(fā)揮。 鍛煉寶寶咀嚼能力、胃腸蠕動(dòng)能力、消化酶活性等胃腸道 的消化和吸收功能。 培養(yǎng)寶寶良好的飲

13、食行為。,輔食添加,寶寶需要輔食的特征表現(xiàn),寶寶體重達(dá)到6.5 ～ 7公斤， 坐姿正確時(shí)能抬起頭。寶寶的“伸出反射”消失。注：“伸出反射”指將非液體物品放到嘴前時(shí)，寶寶張嘴并將舌頭向上向前伸出的本能）,,輔食添加,輔食添加的原則,應(yīng)在寶寶健康時(shí)添加。 應(yīng)循序漸進(jìn)。 食物的味道應(yīng)清淡。 用小匙喂，訓(xùn)練吞咽和咀嚼功能。,感溫勺：感溫變色匙?？杀苊馐澄锾珶岫鵂C傷寶寶，幫媽媽們放心喂食。匙柄背的凹槽設(shè)計(jì)不滑手，方便拿握。,學(xué)

14、食筷：訓(xùn)練器能幫助寶寶正確使用筷子，學(xué)會(huì)后可拆掉做普通筷子使用。發(fā)展手部精細(xì)動(dòng)作，輔助學(xué)食。,輔食添加,輔食品種多樣化,輔食品種應(yīng)多樣化，以滿足 寶寶對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)素的需要， 尤其要注意預(yù)防能量、鐵、 鋅和維生素A的缺乏。 6個(gè)月以上的寶寶每天都應(yīng)該 吃肉類、禽類、魚(yú)或蛋。,,輔食添加,輔食添加的順序,輔食添加,輔食添加的順序,輔食添加,食物的量要充分,注： 以上喂養(yǎng)推薦是針對(duì)母乳喂養(yǎng)的兒童。 若兒童為非母乳喂養(yǎng)

15、，除以上食物外，每天喂1~2杯*牛奶（或羊奶）并增加1~2餐。 每勺為10ml，每碗或每杯為250ml。,輔食添加,注意的問(wèn)題,注意飲食衛(wèi)生，認(rèn)真清潔手口。 注意營(yíng)養(yǎng)均衡。 由于淀粉類食物添加過(guò)多，造成過(guò)度喂哺引起肥胖。 注意食物過(guò)敏。 添加新食物應(yīng)堅(jiān)持喂食(10～15次)，可被接受。 寶寶對(duì)食物的適應(yīng)性、進(jìn)食量的多少和進(jìn)食的速度 有很大的個(gè)體差異，應(yīng)按照具體情況靈活掌握。 注意科學(xué)的主、輔食搭配和制備。 逐漸

16、讓寶寶自己進(jìn)食，培養(yǎng)良好習(xí)慣。,輔食添加,四、喂養(yǎng)技術(shù),鼓勵(lì)進(jìn)食 不強(qiáng)迫喂食 積極喂養(yǎng) 親子交流 學(xué)習(xí)和關(guān)愛(ài),積極的喂養(yǎng)行為,喂養(yǎng)技術(shù),緩慢和耐心地喂食,,,,寶寶需要學(xué)習(xí)進(jìn)食，家長(zhǎng)應(yīng)給予鼓勵(lì)和幫助，還要很有耐心。緩慢和耐心地給寶寶喂食，時(shí)間以不超過(guò)30分鐘為宜。鼓勵(lì)寶寶進(jìn)食，但不強(qiáng)迫進(jìn)食。,喂養(yǎng)技術(shù),注意喂養(yǎng)方法和環(huán)境,如果寶寶偏食挑食，可采取把不同 的食物混合在一起、調(diào)節(jié)口味和烹 調(diào)方法等手段，并鼓勵(lì)寶寶

17、進(jìn)食。 如果寶寶對(duì)進(jìn)食興趣不高，注意是 否就餐環(huán)境容易使孩子分心，應(yīng)有 清潔和相對(duì)固定的就餐地點(diǎn)。,,喂養(yǎng)技術(shù),幫助寶寶進(jìn)食,用微笑、眼神接觸和鼓勵(lì)的言語(yǔ)應(yīng)答寶寶。 在寶寶情緒良好時(shí)喂食。 食物的口味多樣化。 當(dāng)寶寶停止進(jìn)食時(shí)，應(yīng)等待， 然后再次喂。 給寶寶能用手抓的食物， 使他能自己吃。 家長(zhǎng)專心給寶寶喂食， 或者觀察寶寶進(jìn)食。,喂養(yǎng)技術(shù),,護(hù)齒很重要,未長(zhǎng)牙階段的寶寶就應(yīng)該重視口腔清潔。 乳牙萌發(fā)