2--果園污染及治理

1、第二章 果園污染及治理,,一、果園的污染源及其危害,（一）農(nóng)藥污染及其危害1、農(nóng)藥對(duì)果樹(shù)的危害農(nóng)藥在果樹(shù)中的殘留：枝葉、果實(shí)表面、樹(shù)體角質(zhì) 層。抑制或破壞果樹(shù)的正常發(fā)育，直接影響果樹(shù)的生理代謝。造成果樹(shù)不同程度的藥害。癥狀：果實(shí)和葉片出現(xiàn)斑點(diǎn)、失綠、落葉、落果等從生理上講，光合作用降低，花芽形成和果實(shí)成熟延遲。,土壤被稱為農(nóng)藥的“貯藏庫(kù)”，研究表明，果園和農(nóng)作物上使用的農(nóng)藥，80%～90%最終進(jìn)入的土壤。 部分農(nóng)

2、藥在施藥時(shí)直接進(jìn)入土壤，大氣中的農(nóng)藥和樹(shù)體上的農(nóng)藥經(jīng)雨水淋洗進(jìn)入土壤，殺滅土壤微生物，導(dǎo)致土壤結(jié)構(gòu)遭到破壞。 大部分農(nóng)藥在土壤中難以分解，殘留時(shí)間可達(dá)40年之久。據(jù)估計(jì)，我國(guó)有100萬(wàn)公頃的農(nóng)田土壤受到農(nóng)藥污染。農(nóng)藥在土壤中的狀況：①被土壤膠粒吸附②被植物吸收③向大氣中揮發(fā)擴(kuò)散④被土壤微生物降解⑤隨水向四周移動(dòng)進(jìn)入江河湖泊或向土壤深處垂直移動(dòng)進(jìn)入地下水。,2、農(nóng)藥對(duì)果園土壤的危害,3、農(nóng)藥對(duì)水體的危害,據(jù)報(bào)道，目前地球

3、的地表水域基本上已找不到一塊干凈，未受農(nóng)藥污染的水體，區(qū)別在于污染程度不同而已。,農(nóng)藥對(duì)水體的影響,地表水的農(nóng)藥污染來(lái)源：①果園、農(nóng)田施用農(nóng)藥隨雨水或灌溉水流向水體。②農(nóng)藥生產(chǎn)、加工企業(yè)廢水的排放。③農(nóng)藥使用過(guò)程中，霧滴隨氣流漂移沉降進(jìn)入水體。④大氣中的殘留農(nóng)藥隨雨水進(jìn)入水體。⑤清洗噴藥器械進(jìn)入水體。,直接影響：漂浮在空氣中的農(nóng)藥顆粒，被人體直接吸入，產(chǎn)生危害。 間接影響：通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，產(chǎn)生間接危害。5、農(nóng)藥

4、對(duì)果園昆蟲(chóng)的影響 破壞果園的生態(tài)平衡：在殺滅害蟲(chóng)的同時(shí)，也殺傷了天敵，使一些次要的害蟲(chóng)變?yōu)橹饕οx(chóng)。 影響果樹(shù)的正常授粉：大部分農(nóng)藥對(duì)蜜蜂具有較強(qiáng)的殺傷力。其次，連續(xù)使用同一種農(nóng)藥，可使病蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性，導(dǎo)致農(nóng)藥濃度和頻率增加，加重果品的農(nóng)藥殘留。,4、農(nóng)藥對(duì)人的危害,（二）化肥的污染及其危害,目前我國(guó)已成為世界上使用化肥最多的國(guó)家之一。 從1980年 2000年，施肥量增加了3倍，但利用率卻逐年

5、下降。 氮肥利用率從37%下降到30%一下。 化肥少數(shù)被果樹(shù)吸收，大部分被土壤微生物硝化、 反硝化作用變?yōu)镹O2揮發(fā)到大氣中。 NO2是有害氣體，對(duì)人和動(dòng)物都會(huì)有不同程度的傷害。,,化肥的污染及其危害,1、化肥對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響：①造成水體富集營(yíng)養(yǎng)化。②地下水硝酸鹽含量增高③造成土壤板結(jié)，結(jié)構(gòu)破壞。④引起果樹(shù)的生理性病害。⑤造成土壤有機(jī)質(zhì)含量下降。,2、主要化肥的污染及其危害,①氮肥的污染 氮肥在土壤中的

6、形式：硝態(tài)氮(NO3-) 和銨態(tài)氮(NH4+) 。果樹(shù)及大多數(shù)作物主要吸收硝態(tài)氮。 硝酸根離子被作物迅速同化利用，一般不會(huì)對(duì)人、畜造成危害。氮肥施用過(guò)多：硝酸鹽 亞硝酸鹽 亞硝胺 目前果品中硝酸鹽、亞硝酸鹽污染程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于、蔬菜，也應(yīng)引起足夠的重視。,,,土壤微生物,胺類化合物,主要化肥的污染及其危害,磷是作物生長(zhǎng)的必要元素，磷是組成細(xì)胞核、原生質(zhì)的重要元素，是核酸及核苷酸的組成部分。合理施用磷肥，可

7、增加作物產(chǎn)量，改善產(chǎn)品品質(zhì)，加速谷類作物分蘗，促進(jìn)幼穗分化、灌漿和籽粒飽滿，促使早熟；還能促使瓜類、茄果類蔬菜及果樹(shù)等作物的花芽分化和開(kāi)花結(jié)實(shí)，提高結(jié)果率，增加漿果、甜菜、甘蔗以及西瓜等的糖分、薯類作物薯塊中的淀粉含量、油料作物籽粒含油量以及豆科作物種子蛋白質(zhì)含量。在種植果園豆科綠肥時(shí)，施用適量的磷肥能明顯提高綠肥鮮草產(chǎn)量，使根瘤菌固氮量增多，達(dá)到“以磷增氮”的目的。此外，還能提高作物抗旱、抗寒等抗逆性。,②磷肥的污染：

8、,磷肥的污染,磷肥中含有鎘、氟、砷、稀土元素和三氯乙醛，過(guò)多施用磷肥會(huì)影響果樹(shù)對(duì)鋅、鐵元素的吸收。三氯乙醛在土壤微生物的作用下迅速轉(zhuǎn)變?yōu)槎拘愿蟮娜纫宜?，并?huì)引起果樹(shù)根系的萎縮，枝葉生長(zhǎng)不良，導(dǎo)致嚴(yán)重減產(chǎn)。同時(shí)磷肥也是土壤中有害重金屬的一個(gè)重要污染源。,③鉀肥污染,對(duì)酶的活化作用是鉀在植物生長(zhǎng)過(guò)程中最重要的功能之一，現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)鉀是60多種酶的活化劑。因此。鉀同植物體內(nèi)的許多代謝過(guò)程密切相關(guān)，如:光合作用、呼吸作用和碳水化合物、

9、脂肪、蛋白質(zhì)的合成等。 促進(jìn)光合作用和光合產(chǎn)物的運(yùn)輸、提高光合效率;調(diào)節(jié)氣孔的開(kāi)閉，控制CO2和水的進(jìn)出、促進(jìn)碳水化合物的合成，加速光合產(chǎn)物的流動(dòng)。 促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的關(guān)鍵成份NO3的攝取和運(yùn)轉(zhuǎn);與蛋白質(zhì)的合成過(guò)程密切相關(guān)。,,,,鉀肥污染,增強(qiáng)植物的抗逆性：鉀能使作物體內(nèi)可溶性氨基酸和單糖減少，纖維素增多，細(xì)胞壁加厚;鉀在作物根系累積產(chǎn)生滲透壓梯度能增強(qiáng)水分吸收;鉀在干旱缺水時(shí)能使作物葉片氣孔關(guān)閉以防水分損失。因此鉀能增強(qiáng)作物

10、的抗病、抗寒、抗旱、抗倒伏及抗鹽能力。 改善果品的品質(zhì)，提高糧食作物蛋白質(zhì)的含量、油料作物的粗脂肪和棕櫚酸含量、薯類和糖料作物淀粉和糖分含量;增加纖維作物及棉花的纖維長(zhǎng)度、強(qiáng)度、細(xì)度;調(diào)整水果的糖酸比，增加其維生素C的含量;改善果菜的形狀、大小、色澤和風(fēng)味，增強(qiáng)其耐貯性。,,,過(guò)量施用鉀肥會(huì)使土壤板結(jié)，降低土壤的ph值，使之逐漸變酸。其次，氯離子對(duì)果實(shí)及產(chǎn)量和品質(zhì)均有不良影響。④地膜污染及其危害1、難以降解2、阻礙作物

11、根系的生長(zhǎng)發(fā)育和土壤水肥移動(dòng)。3、增塑劑可通過(guò)各種途徑進(jìn)入環(huán)境和食物鏈，危害人體健康，污染土壤,影響果樹(shù)正常生長(zhǎng)。,鉀肥污染,二、防止果園污染的技術(shù)措施,隨著農(nóng)藥、化肥、農(nóng)膜的大量使用，致使果園污染日趨嚴(yán)重。（一）加強(qiáng)果園生態(tài)建設(shè) 果園外圍種樹(shù),果園內(nèi)種蜜源植物,行間種草,增加植被,促進(jìn)生物多樣性，既能凈化空氣，增加對(duì)有害物質(zhì)的吸附能力，又能招引和保護(hù)天敵。以充分腐熟的有機(jī)肥為主，及時(shí)清理果園內(nèi)的農(nóng)用塑料薄膜及殘枝

12、落葉。,（二）因地制宜制定規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程,根據(jù)無(wú)公害果品生產(chǎn)要求因地制宜制定規(guī)范化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程。包括對(duì)土壤、肥料、灌溉水的管理，整形修剪，結(jié)果期管理，病蟲(chóng)害防治及農(nóng)藥使用。關(guān)鍵是病蟲(chóng)害防治和農(nóng)藥的使用，其次是化肥的合理使用,（三）強(qiáng)化病蟲(chóng)害的綜合治理,果園病蟲(chóng)害防治原則：預(yù)防為主，綜合防治。用現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)學(xué)、生態(tài)學(xué)、環(huán)境科學(xué)的觀點(diǎn)對(duì)果園病蟲(chóng)害實(shí)施全面管理。,1、農(nóng)業(yè)防治,農(nóng)業(yè)防治（agricultural c

13、ontrol）：為防治農(nóng)作物病、蟲(chóng)、草害所采取的農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合措施、調(diào)整和改善作物的生長(zhǎng)環(huán)境，以增強(qiáng)作物對(duì)病、蟲(chóng)、草害的抵抗力，創(chuàng)造不利于病原物、害蟲(chóng)和雜草生長(zhǎng)發(fā)育或傳播的條件，以控制、避免或減輕病、蟲(chóng)、草的危害。主要措施有選用抗病、蟲(chóng)品種，調(diào)整品種布局、選留健康種苗、輪作、深耕滅茬、調(diào)節(jié)播種期、合理施肥、及時(shí)灌溉排水、適度整枝打杈、搞好田園衛(wèi)生和安全運(yùn)輸貯藏等。農(nóng)業(yè)防治如能同物理、生物防治等配合進(jìn)行，可取得更好的效果。,農(nóng)業(yè)防治

14、 果樹(shù)病蟲(chóng)害,農(nóng)業(yè)防治是一項(xiàng)傳統(tǒng)防治技術(shù)，即經(jīng)濟(jì)又實(shí)用，又能得到事半功倍的效果。①搞好果園衛(wèi)生，清理殘枝落葉。②剪除病蟲(chóng)枝條，摘除病蟲(chóng)果。③刮刷樹(shù)皮和枝干，實(shí)行冬灌。有效地消滅越冬病蟲(chóng)。,,2、物理防治,果園大面積使用電子殺蟲(chóng)燈 電子殺蟲(chóng)燈是利用害蟲(chóng)的趨光性、趨波性、雌雄飛蛾趨性等特點(diǎn)，采用具有特定光譜的特殊光源和滅殺裝置，在夜間開(kāi)啟光源，利用光源對(duì)害蟲(chóng)的較強(qiáng)引誘力，將害蟲(chóng)引誘飛來(lái)，在飛撲光源過(guò)程中，

15、使之觸到設(shè)在光源外圍的高壓電網(wǎng)，此時(shí)高壓電網(wǎng)瞬間放電將其擊殺死亡，在該燈誘捕飛蛾過(guò)程中，又可利用同種飛蛾雌雄間相互發(fā)出和接受性激素氣味信號(hào)吸引，吸引害蟲(chóng)飛向殺蟲(chóng)燈，使害蟲(chóng)在未經(jīng)交尾產(chǎn)卵前 即被滅殺，達(dá)到有效地阻斷害蟲(chóng)的生殖繁育鏈降低害蟲(chóng)對(duì)農(nóng)作物危害，達(dá)到保護(hù)農(nóng)作物的目的。,黃板誘殺 采用黃色紙（板）上涂粘蟲(chóng)膠的方法誘殺害蟲(chóng)，有效的減少蟲(chóng)口密度。不造成農(nóng)藥殘留和害蟲(chóng)抗藥性，可兼治多種蟲(chóng)害。,性誘劑誘殺,果樹(shù)

16、生產(chǎn)季節(jié)，在果園內(nèi)懸掛人工合成的昆蟲(chóng)性外激素，可大量誘殺雄成蟲(chóng)，使雌成蟲(chóng)不能正常交尾，無(wú)法繁衍后代。降低害蟲(chóng)對(duì)果園的危害。,梨小食心蟲(chóng)性誘劑誘殺防治,誘蟲(chóng)帶誘殺,絕大多數(shù)害蟲(chóng)具有潛藏越冬性，休眠時(shí)尋找理想越冬場(chǎng)所。果樹(shù)專用誘蟲(chóng)帶利用害蟲(chóng)的這一特性，人為設(shè)置害蟲(chóng)冬眠場(chǎng)所，集中誘集捕殺，以達(dá)到減少越冬蟲(chóng)口基數(shù)、控制來(lái)年害蟲(chóng)種群數(shù)量的目的。,果實(shí)套袋可以使果品表面光潔、著色均勻、果皮細(xì)嫩，同時(shí)也可減少用藥次數(shù)，大大降低果品的農(nóng)

17、藥殘留量，是生產(chǎn)無(wú)公害果品的重要技術(shù)措施。,果實(shí)套袋,3、生物防治,生物防治（biological control）就是利用一種生物對(duì)付另外一種生物的方法。生物防治，大致可以分為以蟲(chóng)治蟲(chóng)、以鳥(niǎo)治蟲(chóng)和以菌治蟲(chóng)三大類。它是降低雜草和害蟲(chóng)等有害生物種群密度的一種方法。它利用了生物物種間的相互關(guān)系，以一種或一類生物抑制另一種或另一類生物。它的最大優(yōu)點(diǎn)是不污染環(huán)境，是農(nóng)藥等非生物防治病蟲(chóng)害方法所不能比的。,果樹(shù)生物防治,果樹(shù)害蟲(chóng)的天敵分為捕食性和

18、寄生性兩大類。前者主要包括捕食性瓢蟲(chóng)、草蛉、小花蝽、薊馬、食蚜蠅、捕食螨、蜘蛛和鳥(niǎo)類，后者包括各種寄生蜂、寄生蠅、寄生菌等。,,,,,果園種草,果園種草是指在果樹(shù)行間種植有益草種，一般以豆科牧草為主。常用的草種有紫花苜蓿和白三葉草。這些牧草發(fā)芽早、生長(zhǎng)期長(zhǎng)，有利于天敵的活動(dòng)。改善天敵的生存環(huán)境，提高天敵的種群密度，另外，牧草含有豐富的蛋白質(zhì)，是牲畜的優(yōu)良飼草。實(shí)踐證明，種草果園不僅天敵數(shù)量大、物種豐富，果園的生態(tài)環(huán)境更趨于穩(wěn)定，而且能

19、夠改善土壤結(jié)構(gòu)、增加有機(jī)質(zhì)含量、涵養(yǎng)水分、抗寒抗旱，可謂一舉多得。,天敵對(duì)害蟲(chóng)的防治效果,臨近果園的麥田未噴施農(nóng)藥，麥?zhǔn)蘸?天，果園捕食性天敵數(shù)量比麥?zhǔn)涨霸黾?1.94%，蚜蟲(chóng)減少78.43% 麥?zhǔn)蘸?天，蚜蟲(chóng)減少97%。,4、積極使用生物和礦物農(nóng)藥,生物農(nóng)藥是指利用生物活體（真菌，細(xì)菌，昆蟲(chóng)病毒，轉(zhuǎn)基因生物，天敵等）或其代謝產(chǎn)物（信息素，生長(zhǎng)素，萘乙酸鈉、2，4-D等）針對(duì)農(nóng)業(yè)有害生物進(jìn)行殺滅或抑制的制劑。又稱天然農(nóng)藥，系指非

20、化學(xué)合成，來(lái)自天然的化學(xué)物質(zhì)或生命體，而具有殺菌農(nóng)藥和殺蟲(chóng)農(nóng)藥的作用。 礦物農(nóng)藥是指以天然礦物原料為主要成分的無(wú)機(jī)化合物稱為礦物源農(nóng)藥。它包括含硫、銅、磷的礦物質(zhì)以及石油等，在果品生產(chǎn)中使用的主要礦物農(nóng)藥是石硫合劑和礦物油。,生物農(nóng)藥的優(yōu)點(diǎn),①生物農(nóng)藥的毒性通常比傳統(tǒng)農(nóng)藥低。②選擇性強(qiáng)。只對(duì)目的病蟲(chóng)和與其緊密相關(guān)的少數(shù)有機(jī)體起作用，而對(duì)人類、鳥(niǎo)類、其他昆蟲(chóng)和哺乳動(dòng)物無(wú)害。③高效、低殘留。少量的生物農(nóng)藥即能發(fā)揮高效能作用．

21、而且它通常能迅速分解．從總體上避免了由傳統(tǒng)農(nóng)藥帶來(lái)的環(huán)境污染問(wèn)題。④不易產(chǎn)生抗藥性。,A級(jí)綠色食品和無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品允許使用化學(xué)農(nóng)藥。施藥原則：①嚴(yán)禁使用高毒、高殘留農(nóng)藥如：甲胺磷、甲拌磷、久效磷、對(duì)硫磷、呋喃丹、三氯殺螨醇②限制使用中等毒性農(nóng)藥樂(lè)斯本、殺螟硫磷、滅掃利等③盡量使用低毒、低殘留農(nóng)藥吡蟲(chóng)啉、莫比朗、阿克泰、螨死凈、代森錳鋅、菌毒清等④ AA級(jí)綠色食品和有機(jī)食品禁用化學(xué)農(nóng)藥。,5、正確使用化學(xué)農(nóng)藥,⑤

22、 嚴(yán)禁隨意增加農(nóng)藥濃度和劑量，嚴(yán)格按農(nóng)藥安全間隔期施藥。 安全間隔期，是指從最后一次施藥至收獲、消耗作物前的時(shí)期，即自噴藥后到殘留量降到最大允許殘留量所需的時(shí)間。各種藥劑因其分解、消失的速度不同，以及作物的生長(zhǎng)趨勢(shì)和季節(jié)等不同，具有不同的安全間隔期。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，最后一次噴藥與收獲之間的時(shí)間必須大于安全間隔期，不允許在安全間隔期內(nèi)收獲作物。,1、有機(jī)肥為主 有機(jī)肥包括：堆肥、人畜糞便，綠肥、作物秸桿、餅肥、腐殖酸類

23、肥、微生物肥等，有機(jī)肥必須充分腐熟。無(wú)論選用何種原料配制的有機(jī)肥，均需經(jīng)高溫發(fā)酵7天以上，以消滅病菌、蟲(chóng)卵、雜草種子，去除有害的有機(jī)酸和有害氣體，使之達(dá)到無(wú)害化標(biāo)準(zhǔn)。,（四）科學(xué)合理地施用肥料,2、合理使用化肥,AA級(jí)和有機(jī)食品禁止使用化肥。 無(wú)公害果品施肥：科學(xué)施肥 樹(shù)齡、發(fā)育階段 確定合理的氮、磷、鉀比例（配方施肥） 嚴(yán)格控制氮肥使用量，特別是硝態(tài)氮肥?；蕬?yīng)與有機(jī)肥配合使用，比例為1:1為宜。