爾雅課食品安全與日常陳芳答案全集上

1、爾雅課爾雅課食品安全與日常食品安全與日常陳芳答案全集陳芳答案全集（上）（上）2.11當(dāng)年的“三聚氰胺”奶粉事件中，人為添加三聚氰胺是為了（）。?A提高口感?B滅菌?C增加蛋白質(zhì)含量?D增加粘稠度2在任何一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的特定階段，食品安全問(wèn)題都是一個(gè)非常嚴(yán)重的問(wèn)題，并不是只出現(xiàn)在中國(guó)。（）?對(duì)?錯(cuò)3水解植物蛋白經(jīng)常用于風(fēng)味添加劑，它的主要構(gòu)成是氨基酸和葡萄糖。（）?對(duì)?錯(cuò)4每個(gè)國(guó)家所面臨的食品安全的問(wèn)題或關(guān)注點(diǎn)不一樣，主要是因?yàn)椋ǎ?

2、A食品安全法律和飲食組成不一樣?C農(nóng)藥殘留?D食物沒(méi)有高溫消毒3食品安全問(wèn)題所造成的后果可能涉及到一個(gè)國(guó)家政局穩(wěn)定，老百姓的健康和生命安危，以及一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)、貿(mào)易。（）?對(duì)?錯(cuò)4歐美國(guó)家蔬菜農(nóng)藥殘留問(wèn)題不大的關(guān)鍵原因是（）。?A他們以食肉為主，對(duì)蔬菜需求度不高?B他們?cè)谏a(chǎn)過(guò)程中不用農(nóng)藥?C他們的生產(chǎn)秩序非常規(guī)范?D他們的蔬菜主要是靠進(jìn)口5禽流感病毒并不那么可怕，因?yàn)樗鼧O其不耐高溫，70度煮一段時(shí)間就可以滅活。（）?對(duì)?錯(cuò)6下列關(guān)于瘋