淺談生物技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展

1、淺談生物技術(shù)的應(yīng)用與發(fā)展摘要：生命科學(xué)研究、生物技術(shù)的快速發(fā)展為解決人類社會(huì)發(fā)展面臨的健康、食物、能源、生態(tài)、環(huán)境等重大問(wèn)題開(kāi)辟了嶄新的路徑，因此，生物學(xué)的最新研究成果總會(huì)受到世人關(guān)注，而成功者儼然成為科學(xué)界閃亮的明星。關(guān)鍵詞：生物技術(shù)發(fā)展人類一、引言1917年匈牙利工程師K.Ereky首次使用“生物技術(shù)”這一名詞時(shí)，其原意是指用甜菜作為飼料進(jìn)行大規(guī)模養(yǎng)豬，即把生物原料轉(zhuǎn)變成產(chǎn)品。1982年國(guó)際經(jīng)濟(jì)合作及發(fā)展組織提出的生物技術(shù)定義為：“

2、生物技術(shù)是應(yīng)用自然科學(xué)及工程學(xué)原理，依靠生物作用劑的作用將物料加工以提供提供產(chǎn)品為社會(huì)服務(wù)的技術(shù)”。這里所謂的“生物作用劑”是指酶，整體細(xì)胞或生物體，一般也稱生物催化劑。1997年加拿大提出的定義：“生物技術(shù)是指自然或人工狀態(tài)下，直接或間接地將科學(xué)和工程學(xué)方法應(yīng)用魚(yú)有機(jī)體的活體或部分組織，以實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)和服務(wù)過(guò)程進(jìn)行創(chuàng)新或改進(jìn)現(xiàn)狀的目的”。2001年美國(guó)認(rèn)為：生物技術(shù)是應(yīng)用分子和生物細(xì)胞的工藝來(lái)解決問(wèn)題、進(jìn)行研究、生產(chǎn)產(chǎn)品并提供服務(wù)?？傊?/p>

3、，生物技術(shù)是一門多學(xué)科、綜合性的技術(shù)科學(xué)，最終目的是建立生產(chǎn)過(guò)程或?yàn)樯鐣?huì)服務(wù)。其中涉及到的學(xué)科包括生物學(xué)、化學(xué)、工程酶工程是生物技術(shù)的一個(gè)重要組成部分，指在一定的生物反應(yīng)器內(nèi)，利用酶的催化作用，進(jìn)行物質(zhì)轉(zhuǎn)化的技術(shù)，可應(yīng)用于食品生產(chǎn)過(guò)程中物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，如纖維素酶在果汁生產(chǎn)、蔬菜汁生產(chǎn)、速溶茶生產(chǎn)、醬油釀造、制酒等食品工業(yè)中應(yīng)用。發(fā)酵工程是生物工程技術(shù)的重要組成部分，是生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的重要環(huán)節(jié)，是通過(guò)現(xiàn)代工程技術(shù)手段，利用微生物的某種特定功能，

4、產(chǎn)生有用的物質(zhì)或使微生物直接參與控制某些生產(chǎn)過(guò)程的技術(shù)。人們熟知的利用酵母菌發(fā)酵制造啤酒、果酒、工業(yè)酒精；利用乳酸菌發(fā)酵制造奶酪和酸牛奶等都是這方面的例子。隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步，發(fā)酵技術(shù)也有了很大的發(fā)展，并且已經(jīng)進(jìn)入能夠人為控制和改造微生物，使這些微生物為人類生產(chǎn)產(chǎn)品的現(xiàn)代發(fā)酵工程階段?，F(xiàn)代發(fā)酵工程作為現(xiàn)代生物技術(shù)的一個(gè)重要組成部分，具有廣闊的應(yīng)用前景。三、當(dāng)今中國(guó)的前沿生物技術(shù)在納米藥物載體、納米生物材料、納米生物傳感器等的研究和應(yīng)用方

5、面取得了重要的進(jìn)展。多項(xiàng)高靶向、緩解納米以藥制劑進(jìn)入臨床研究。3項(xiàng)納米藥物制劑完成臨床前研究，已經(jīng)申報(bào)臨床批件的納米藥物制劑。自主研發(fā)了多項(xiàng)納米生物材料產(chǎn)品，主要包括膽道支架、骨修復(fù)用納米生物材料、心血管修復(fù)用納米生物材料等。在納米生物器件研發(fā)方面也取得了重大突破。DNA受損細(xì)胞自我清除的內(nèi)在機(jī)理研究取得種重要進(jìn)展；在抗病毒天然免疫信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)分子機(jī)制領(lǐng)域取得重要原創(chuàng)新突破；在神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)因子和受體復(fù)合物結(jié)構(gòu)研究方面取得重要進(jìn)展；高發(fā)及突發(fā)傳染