餐飲營銷部二月工作總結

1、餐飲營銷部二月工作總結8月份忙碌的工作已經過去，現(xiàn)根據部門5月份的工作情況將部門工作作如下總結：首先在經營收入方面：8月份共完成營收元其中客房完成營收元，占計劃的%，平均出租率%，平均房價元另外，餐飲完成營收收入元，占計劃的%5月份客房任務超額完成，與去年同期相比，有所提高但是較四月份的營收下降幅度也是比較大的另外，在5月份餐飲收入也超額完成計劃目標，主要是體現(xiàn)在宴會包桌收入的提高方面，占據了當月餐飲營收的很大比例從以上經營收入匯總來年

2、，與去年相比，今年同期都有所提高，尤其是客房收入方面，雖然較去年相比提高不大，但是在客源結構方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市場定位的另外，餐飲方面，此月份在營收方面雖然超額完成任務，但是在內部客源方面散客消費是呈下降趨勢的，如何提高此類客源的消費應是下期工作的重點。在部門工作方面：營銷部在5月份累計完成會議接待13批次，其中主要完成了醫(yī)療器械會議期間在店會議的接待工作，通過此次接待活動宣傳了飯店品牌，同時也獲得了客

3、戶的認同另外，接待了中化輪胎和金萊克、鄭州市公路局和深圳富士康集團等一系統(tǒng)會議團隊在部門銷售方面，本月按照年度工作計劃并結合飯店指導思想，主要對周邊市場客戶進行了走訪工作，加強了政務類客源的回訪并形成了有效的意見同時，本月根據9月份市場情況提前對周邊會議客源市場進行主動的走訪，保證了淡季期間飯店客源的穩(wěn)定另外，本月完成了對許昌地區(qū)客戶的走訪，通過此宣傳了飯店產品，開拓了部分新客戶同時，本月結合飯店評星要求，對飯店各區(qū)域所有宣傳品進行了重

4、新設計，使飯店公共標識符合評星標準要求另外，本月部門開展了團隊建設月活動，通過日常的團隊意識培訓和組織部門人員處出集體活動加強了團隊凝聚力和協(xié)同能力公關營銷方面：8月份主要是策劃了母親節(jié)活動制定出了短信營銷流程和標準，使短信營銷模式成為日常營銷的一種同時，部門結合餐飲重點加強婚宴產品的情況，對餐飲婚宴產品進行重新的包裝和設計，現(xiàn)已完成宣傳手冊的統(tǒng)一制作，將于下月投入使用另外，本月將飯店積分活動禮品進行了重新的設計和推廣，豐富了禮品種類，

5、吸引客戶的進一步消費8月份的工作已經過去，在8月份的工作中存在著諸多不足之處，結合市場情況和XX年度全年營銷計劃，現(xiàn)將XX年6月份的工作從以下幾個方面開展：1.部門工作方面：本月部門的主題活動確定為優(yōu)質服務月，將如何提高對客服務水平作為本月的日常工作，通過培訓和要求來提高部門整體的對客服務水平，并在活動中評選出服務標兵另外，本月部門結合市場情況和任務目標制定第三季度部讓銷售任務目標分解，通過合理的激勵機制來調動部讓員工的積極性進入9月份