重慶市農(nóng)藝師考試課后答案(p61-p64)

1、1重慶市農(nóng)藝師考試課后答案（p61p64）P6164水稻部分一、名詞解釋1.雄性不育系：雌雄同株植物中，雄蕊發(fā)育不正常，不能產(chǎn)生有功能的花粉，但它的雌蕊發(fā)育正常，能接受正?；ǚ鄱芫Y(jié)實(shí)，并能將雄性不育性遺傳給后代的植物品系。2.雄性不育保持系：當(dāng)作為父本與雄性不育系雜交時(shí)，能使F1保持雄性不育性的植物品系。3.雄性不育恢復(fù)系：雄性不育恢復(fù)系是指與雄性不育系雜交后，可使子代恢復(fù)雄性可育的品系。4.孢子體不育：是指花粉的育性受孢子體（植株

2、）基因型所控制，而與花粉本身所含基因無關(guān)。5.配子體不育：指花粉的育性直接受雄配子體(花粉)本身的基因所控制。二、填空題1.水稻是世界上最重要的兩大糧食作物之一，其栽培面積和總產(chǎn)僅次于小麥。2.水稻的產(chǎn)量構(gòu)成要素主要有穗數(shù)、粒數(shù)和千粒重。3.稻米品質(zhì)具體包括碾米品質(zhì)、外觀品質(zhì)、蒸煮食用品質(zhì)和營養(yǎng)品質(zhì)。4.水稻的最重要的兩大病害是指稻瘟病和白葉枯病。5.普通栽培稻分秈稻和粳稻。6.普通栽培稻為二倍體，染色體組為2組，體細(xì)胞染色體數(shù)為24條

3、或性細(xì)胞染色體數(shù)為12條。7.水稻質(zhì)核互作雄性不育系依恢保特征不同可分為野敗型和紅蓮型2種代表類型，從已傳特點(diǎn)來看前者屬于孢子體不育，后者屬于配子體不育。31.產(chǎn)量潛力：某一品種在適宜的氣候和栽培條件下可能達(dá)到的潛在產(chǎn)量，有品種的已傳特性決定。2.環(huán)境脅迫：植株生長過程過程中遇到的不利氣候、土壤等非生物因素的影響稱為環(huán)境脅迫或逆境災(zāi)害。3.營養(yǎng)品質(zhì)：小麥籽粒的各種化學(xué)成分的含量及組成，其中主要是蛋白質(zhì)含量和蛋白質(zhì)中各種氨基酸的含量。4.

4、一次加工品質(zhì)：又稱磨粉品質(zhì)，指小麥品種能否在磨粉過程中滿足和保證出粉率高、能耗低和低成本的要求。5.二次加工品質(zhì)：又稱食品加工品質(zhì)，指面粉在加工成食品的過程中能否滿足加工單位的需求。食品加工品質(zhì)主要取決于小麥蛋白質(zhì)含量、面筋質(zhì)量、淀粉特征。6.雙倍體：體細(xì)胞含有兩個(gè)染色體組的生物。7.T型不育系：8.化學(xué)殺雄劑：是一種能阻礙花粉發(fā)育、抑制自花授粉、獲得作物雜交種子的化學(xué)藥品或藥劑。9.避旱性：在干旱來臨前已完成生育期。小麥主要通過早熟和

5、發(fā)育的適應(yīng)性而表現(xiàn)為避旱性。10.免旱性：在受旱時(shí)，借強(qiáng)大的根系和輸導(dǎo)系統(tǒng)或葉片結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及葉片各種功能減少水分蒸發(fā)，以保持地上部分較高的水勢，免受旱災(zāi)。11.12.凍害：指零下低溫所造成的傷害和死亡。寒害：零下低溫所造成的傷害和死亡或0℃以上不能滿足小麥正常生長發(fā)育要求的低溫對小麥的危害。13.異附加系：在小麥原有染色體組的基礎(chǔ)上增加一條或一對外來染色體的系。14.異代換系：異種的一條或一對染色體取代小麥中相應(yīng)的染色體的系成為異代換系

6、。二、填空題1.在小麥矮桿育種上，最廣泛采用的矮源是赤小麥和達(dá)摩小麥。2.在小麥矮化育種上，最廣泛采用的矮源是日本的赤小麥，其具有矮稈基因Rht8和Rht9；另外一個(gè)是達(dá)摩小麥，其具有矮稈基因Rht1和Rht2。3.小麥的單位面積產(chǎn)量有單位面積穗數(shù)、每穗粒數(shù)、每粒重量構(gòu)成，所謂產(chǎn)量構(gòu)成三要素。4.小麥的單位面積產(chǎn)量的提高決定于其構(gòu)成因素單位面積穗數(shù)、每穗粒數(shù)、每粒重量的協(xié)調(diào)發(fā)展。5.一般而言我國冬麥區(qū)自北向南品種的單位面積穗數(shù)逐漸減少南