廚師安全責(zé)任書

1、港區(qū)外國(guó)語(yǔ)小學(xué)廚師安全責(zé)任書為切實(shí)做好各項(xiàng)安全預(yù)防工作，防患未然，確保食堂的安全特制定本安全責(zé)任書。一、食堂廚師必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，接受安全、法制教育。提高警惕，防火災(zāi)、防中毒、防盜竊、防破壞、防事故、防爆炸。二、嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用設(shè)備和電器，杜絕人身事故的發(fā)生。三、嚴(yán)防食物中毒，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品加工、銷售、存儲(chǔ)規(guī)定。對(duì)梅豆、鮮黃花菜、出芽土豆等會(huì)造成食物源疾病隱患的，堅(jiān)決不能出售。四、每天對(duì)食堂的門窗、冷藏柜、電器開關(guān)、煤氣

2、閥門、水龍頭等進(jìn)行巡回檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決。五、嚴(yán)防火災(zāi)、盜竊等安全事故地發(fā)生。不得私自亂拉電線，拆裝，改裝各類食品加工設(shè)備，消防、滅火器材要始終處于完好狀態(tài)；下班后及時(shí)關(guān)閉門窗，關(guān)好氣閥，斷開電源。六、非工作人員未經(jīng)允許不得進(jìn)入操作間和貯藏室。七、重大問(wèn)題及時(shí)報(bào)告學(xué)校主管部門，并做好證據(jù)保全。八、遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，文明規(guī)范，嚴(yán)于律己，禮貌待人。九、搞好個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)胡子，操作時(shí)不吸

3、煙，保持服裝整潔。十、因個(gè)人原因造成的不安全責(zé)任事故，食堂大師傅負(fù)全責(zé)。廚師：（簽字）學(xué)校蓋章：2012年月日篇二：食堂廚師安全責(zé)任書福興中學(xué)食堂廚師安全責(zé)任書為切實(shí)做好各項(xiàng)安全預(yù)防工作，防患未然，確保食堂的安全特制定本安全責(zé)任書。一、食堂廚師必須認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，接受安全、法制教育。提高警惕，防火災(zāi)、防中毒、防盜竊、防破壞、防事故、防爆炸。二、嚴(yán)格按照操作規(guī)程使用設(shè)備和電器，杜絕人身事故的發(fā)生。三、嚴(yán)防食物中毒，嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品

4、加工、銷售、存儲(chǔ)規(guī)定。對(duì)梅豆、鮮黃花菜、出芽土豆等會(huì)造成食物源疾病隱患的，堅(jiān)決不能出售。四、每天對(duì)食堂的門窗、冷藏柜、電器開關(guān)、煤氣閥門、水龍頭等進(jìn)行巡回檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決。五、嚴(yán)防火災(zāi)、盜竊等安全事故地發(fā)生。不得私自亂拉電線，拆裝，改裝各類食品加工設(shè)備，消防、滅火器材要始終處于完好狀態(tài)；下班后及時(shí)關(guān)閉門窗，關(guān)好氣閥，斷開電源。六、非工作人員未經(jīng)允許不得進(jìn)入操作間和貯藏室。七、重大問(wèn)題及時(shí)報(bào)告學(xué)校主管部門，并做好證據(jù)保全。八、

5、遵守學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，優(yōu)質(zhì)服務(wù)，文明規(guī)范，嚴(yán)于律己，禮貌待人。九、搞好個(gè)人衛(wèi)生，不留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲、長(zhǎng)胡子，操作時(shí)不吸煙，保持服裝整潔。十、因個(gè)人原因造成的不安全責(zé)任事故，食堂師傅負(fù)全責(zé)。本責(zé)任書一式四份，學(xué)校、后勤主任、食堂管理員及廚師各一份。有效期至2015年9月1日校長(zhǎng)（簽字）后勤主任（簽字）食堂管理員（簽字）廚師（簽字）2014年9月1日篇三：廚房安全責(zé)任書廚房安全責(zé)任書工程項(xiàng)目安全生產(chǎn)，杜絕和減少各類事故的發(fā)生，

6、促進(jìn)項(xiàng)目部安全工作再上一個(gè)臺(tái)階，切實(shí)為工程項(xiàng)目的目標(biāo)和任務(wù)順利實(shí)現(xiàn)提供安全保障?，F(xiàn)結(jié)合228省道蘇虞張公路改擴(kuò)建工程xclq05標(biāo)項(xiàng)目經(jīng)理部安全管理實(shí)際情況，制定安全責(zé)任書。1、安全管理目標(biāo)：杜絕較大安全生產(chǎn)事故和安全責(zé)任事故，爭(zhēng)創(chuàng)省級(jí)“平安工地”示范項(xiàng)目。有效督促本標(biāo)段施工現(xiàn)場(chǎng)安全管理標(biāo)準(zhǔn)化、施工規(guī)范化、安全管理程序化，有效控制施工安全風(fēng)險(xiǎn)，減少一般生產(chǎn)安全事故，建設(shè)“零傷亡”工程。2、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家對(duì)安全生產(chǎn)的要求，配合綜合部負(fù)責(zé)

7、人和項(xiàng)目副經(jīng)理做好食堂安全管理工作。3、確保外購(gòu)食品新鮮衛(wèi)生，無(wú)毒無(wú)污染。4、定期體檢，持健康證上崗，不得帶病上崗。5、加強(qiáng)食堂管理工作，搞好飲食衛(wèi)生，預(yù)防疾病和食物中毒的事故發(fā)生。對(duì)食堂設(shè)備定期消毒，做好防鼠疫防蠅工作。6、嚴(yán)防在食堂發(fā)生火災(zāi)、燙傷、煤氣中毒、漏電等安全事故。定期檢查煤氣罐，防止漏氣。7、在發(fā)生事故時(shí)，立即撤離現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，積極搶救傷員，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。此安全責(zé)任書一式兩份，其本人及安檢部（科）各執(zhí)一份。時(shí)間從施工