直播油菜栽培技術(shù)

1、3/28/2024,油菜栽培,1,,張選厚 研究員,,直播油菜栽培技術(shù),3/28/2024,油菜栽培,2,油菜概述,別名：油白菜，苦菜，十字花科，屬十字花科白菜變種。中國和印度是油菜籽和菜籽油的消費大國。從1981年開始，中國的油菜籽總產(chǎn)量即居世界首位，長江流域是我國油菜集中產(chǎn)區(qū)。以農(nóng)藝性狀為基礎(chǔ)，我國油菜分為白菜型、芥菜型和甘藍型三大類 。油菜子生產(chǎn)的改良方向?qū)饕獓@提高油菜子的單產(chǎn)和品種改良來進行，以改變過去單純靠擴大種植面積

2、來提高產(chǎn)量的格局。,3/28/2024,油菜栽培,3,油菜生產(chǎn)在國民經(jīng)濟中的地位,一、經(jīng)濟價值高的油料作物 食用油源：油菜籽是含油40－50％，出油率在35％以上。 蛋白飼料來源：油菜含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪酸，經(jīng)加工可成為良好的飼料。 工業(yè)原料：化工、紡織、油漆、醫(yī)藥有廣泛用途油菜生產(chǎn)在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)中意義重大。 優(yōu)質(zhì)飼料：菜籽餅含蛋白質(zhì)36－38％，含脂肪酸10％

3、 很好的肥料： 秸稈和果殼也是是良好的飼料。含促蛋白34％,3/28/2024,油菜栽培,4,3/28/2024,油菜栽培,5,三、油菜的類型,以農(nóng)藝性狀為基礎(chǔ)，我國油菜分為白菜型、芥菜型和甘藍型三大類 。,3/28/2024,油菜栽培,6,白菜型油菜,染色體20（aa），包括：蕓薹（北方型小油菜，Brassica campestris L）；南方油白菜（B.chinensis

4、 var. Oleifera Mak）；北方油白菜（B. campestris var. chinensis Mak）。植株一般較矮小，葉色深綠色至淡綠，上部薹莖葉無柄，葉基部全抱莖?；ㄉS至深黃，花瓣圓形較大，開花時花瓣兩側(cè)相互重迭。自然異交率75％～95％，自交率很低，屬典型異花授粉作物。角果較肥大，果喙顯著，種子大小不一，千粒重3g左右，種皮顏色有褐、黃或黃褐色，種子含油量35％～45％。生育期較短，約150～200天。易感染

5、病毒病和霜霉病，產(chǎn)量較低，適宜在季節(jié)短，低肥水平下栽培，并可作蔬菜和榨油兼用作物。,3/28/2024,油菜栽培,7,芥菜型油菜,芥菜的油用變種。分為染色體36（aabb），如大葉芥油菜，細葉芥油菜；染色體34（bbcc），如埃塞俄比亞芥；染色體16（bb），如黑芥。主要為小葉芥油菜和大葉芥油菜兩個種。植株高大，株型松散。葉色深綠或紫綠，葉面一般皺縮，被有蠟粉和刺毛，葉緣有鋸齒，薹莖葉有柄不抱莖，基部葉有小裂片和花葉。花色淡黃或白黃，

6、花瓣小，開花時四瓣分離。具有自交親和性，自交結(jié)實率高達70％～80％以上，屬常異交作物。角果細而短，種子小，千粒重1～2g，辛辣味較重，種子含油量30％～35％，種皮有黃、紅、褐等色。生育期中等，約160～210天，產(chǎn)量不高，但耐瘠，抗旱，抗寒，適于山區(qū)，寒冷地帶及土壤瘠薄地區(qū)種植，主要分布在我國西北和西南各省。也可作調(diào)料和香料作物。,3/28/2024,油菜栽培,8,甘藍型油菜,洋油菜、番油菜等。染色體38（aacc），包括：歐洲油菜

7、B.napus L；日本油菜B.napella Chaix 和B. Nupus var napella （Chaix）Olsson。植株中等或高大，枝葉繁茂。葉色藍綠似甘藍，多密被蠟粉，薹莖葉無柄半抱莖，基部葉有琴狀裂片或花葉?；ò甏蟆ⅫS色，開花時花瓣兩側(cè)重迭，自交結(jié)實率一般60％以上，屬常異交作物。角果較長，種子較大，千粒重3～4g，種皮黑褐色，種子含油量35％～45％。生育期較長，約170～230天，增產(chǎn)潛力大，抗霜霉病、病毒病能

8、力強，耐寒、耐肥、適應(yīng)性廣，我國油菜產(chǎn)區(qū)均有栽培。,3/28/2024,油菜栽培,9,甘藍型 白菜型 芥菜型圖 油菜的三大類型,3/28/2024,油菜栽培,10,三種類型油菜比較,白菜型,芥菜型,甘藍型,3/28/2024,油菜栽培,11,中國油菜的分布與分區(qū),中國油菜按農(nóng)業(yè)區(qū)劃和油菜生產(chǎn)特點，以六盤山和太岳山為界線，大致分為冬油菜區(qū)和春油菜區(qū)兩大產(chǎn)

9、區(qū)。六盤山以東和延河以南，太岳山以東為冬油菜區(qū)；六盤山以西和延河以北，太岳山以西為春油菜區(qū)。,3/28/2024,油菜栽培,12,冬油菜,冬油菜區(qū)集中分布于長江流域各省及云貴高原，這些地方無霜期長，冬季溫暖，一年兩熟或三熟，適于油菜秋播夏收。 冬油菜區(qū)又分六個亞區(qū)：華北關(guān)中亞區(qū)，云貴高原亞區(qū)，四川盆地亞區(qū)，長江中游亞區(qū)，長江下游亞區(qū)和華南沿海亞區(qū)。其中四川盆地、長江中游、長江下游三個亞區(qū)是冬油菜的主產(chǎn)區(qū)，均以水稻生產(chǎn)為中心，實行油稻或

10、油稻稻的—年兩熟或三熟制。,3/28/2024,油菜栽培,13,春油菜,春油菜區(qū)冬季嚴寒，生長季節(jié)短，降雨量少，日照長且強度及晝夜溫差大，對油菜種子發(fā)育有利；1月份平均溫度為-10℃～-20℃或更低，為一年一熟制，實行春種(或夏種)秋收。春油菜區(qū)又分三個亞區(qū)：青藏高原亞區(qū)，蒙新內(nèi)陸亞區(qū)和東北平原亞區(qū)。春油菜區(qū)有西北原產(chǎn)的白菜型小油菜和分布廣泛的芥菜型油菜，特別是蒙新內(nèi)陸亞區(qū)與冬油菜區(qū)的云貴高原亞區(qū)一起，是我國芥菜型油菜類型分化最多和種

11、植面積最大的地區(qū)，西北地區(qū)還是世界上單產(chǎn)最高的地區(qū)，而東北平原則為我國新發(fā)展的春油菜產(chǎn)區(qū),3/28/2024,油菜栽培,14,,,,圖 中國的油菜產(chǎn)區(qū)的劃分 春油菜區(qū)：①青藏高原亞區(qū)；②蒙新內(nèi)陸亞區(qū)；③東北平原亞區(qū)。 冬油菜區(qū)：①華北關(guān)中亞區(qū)；②云貴高原亞區(qū)；③四川盆地亞區(qū)； ④長江中游亞區(qū)； ⑤長江下游亞區(qū)；⑥華南沿海亞區(qū)。,圖例：……冬、春油菜分界

12、線； 冬油菜產(chǎn)區(qū)分界線；,3/28/2024,油菜栽培,15,,,3/28/2024,油菜栽培,16,油菜高產(chǎn)栽培的生物學(xué)基礎(chǔ),一、油菜的器官形成（一）根的形態(tài)和結(jié)構(gòu)（二）莖和分枝 （三）油菜的葉（四）開花與受精 （五）果實與種子二、油菜的溫光反應(yīng)特性,3/28/2024,油菜栽培,17,二、油菜的形態(tài)特征,(一)根 ○直根系，由主根，側(cè)根和細根組成○冬油菜主根肉質(zhì)多汁，上

13、部膨大成蘿卜狀，為越冬貯藏養(yǎng)分○按側(cè)、細根著生密度分為密生根系和疏生根系 (二)主莖和分枝①短縮莖段（縮莖）；②伸長莖段（長莖）；③薹莖段（薹莖或花莖）。,3/28/2024,油菜栽培,18,主莖與分枝○主莖由胚芽發(fā)育而來，分枝由腋芽發(fā)育而來?！鹩酌鐣r莖節(jié)緊縮，莖葉密生其上；抽苔后莖迅速生長，直到終花期?！痖_花前莖柔嫩多汁，開花后由下而上木質(zhì)化○莖由下向

14、上可分為三段：※縮莖段：位于莖基部，莖節(jié)短縮，著生長柄葉； ※伸長莖段：位于縮莖段上方，莖中部，節(jié)間生長，下有棱起，著生短柄葉※苔莖段：位于莖最上部，棱起明顯，著生無柄葉○分枝和莖的形態(tài)相似，但可分為一次、二次等分枝。,3/28/2024,油菜栽培,19,（三）葉○真葉和子葉兩種○子葉為腎形，一對○真葉為不完全葉，因著生部位不同形態(tài)各異，可分為長柄葉、短柄葉和無柄葉三組○長柄葉

15、：著生于莖基部，具有明顯葉柄，葉柄基部兩邊無葉翅，葉身整齊或有琴狀缺刻；功能期在冬前和越冬期，主要為根提供營養(yǎng)?！鸲瘫~：著生于莖中部，葉柄不明顯，葉柄基部兩側(cè)有葉翅，全緣、鋸齒狀或缺裂；功能期在春季，為根、莖、葉、分枝、花蕾、角果和籽粒提供營養(yǎng)?！馃o柄葉：著生于莖上部，形狀為戟形，鞋形或三角形，面積較小。功能期在開花后，主要為籽粒提供充實物。,3/28/2024,油菜栽培,20,①下生分枝型 （分枝較多、集中下部）②勻生分枝

16、型（散生分枝型，分枝多）③上生分枝型 （分枝較少、集上部）,油菜的三種株型,3/28/2024,油菜栽培,21,(三)葉,子葉 真葉 基生葉 薹莖葉:薹莖段上的葉有柄、不抱莖或無柄全、半抱莖這是抽薹后區(qū)分三個不同類型油菜的重要標志。,,,3/28/2024,油菜栽培,22,三、油菜的生殖器官,(一)花和花序花 花柄 花萼 4個 花瓣 4個。

17、 雄蕊 6枚，4長2短(故稱四強雄蕊) 雌蕊 1枚， 蜜腺 4個。總狀無限花序 主花序 分枝花序,,,,3/28/2024,油菜栽培,23,白菜類型和甘藍類型為無柄葉，葉身兩側(cè)向下延伸成耳狀，全包莖 (白菜類型)或半包莖(甘藍類型)著生.芥菜類型油菜各部位的葉片都為有柄葉，但形狀各有不同，薹莖段上的葉片有柄而不包莖，這是抽薹后區(qū)別三個類型油

18、菜的重要標志。,3/28/2024,油菜栽培,24,油菜的花和花序,3/28/2024,油菜栽培,25,(二)花芽分化進程,分為4個階段 ：1．花芽原始體形成 2．花萼形成 3．雌雄蕊形成 4．花藥和胚珠形成,3/28/2024,油菜栽培,26,(三)開花、授粉與受精,1．開花:主花序 第一次分枝 下 上 第二次分枝 第三次分枝 2．授粉: 昆蟲

19、 風(fēng)力 甘藍型油菜 芥菜型油菜 白菜型油菜: 異花授粉作物,80％—90％3．受精,,,,,,,常異花授粉作物 ,5％～10％,3/28/2024,油菜栽培,27,○角果為長角果，由果喙、果柄和果殼組成?！鸸褂苫ㄖl(fā)育而來，果柄由花柄發(fā)育而來○果身由四個果瓣組成：2片殼狀果瓣和2片線狀果瓣○種子著生于線狀果瓣內(nèi)側(cè)?！鸸麣た蛇M行光合作用，對籽粒飽滿很重要。,(四)角果（果實）

20、,3/28/2024,油菜栽培,28,(五)種子○胚珠發(fā)育而來，圓形○顏色有黃， 黃褐，棕，褐色等○網(wǎng)紋和辛辣味○大小: 千粒重3-4g,3/28/2024,油菜栽培,29,(三)油菜的生長發(fā)育對環(huán)境條件的要求,1．種子萌發(fā)與出苗 油菜種子吸水達到種子自身重的60％即可發(fā)芽 發(fā)芽最適溫度20—25℃，最低3—5℃，最高35—37℃。O2 2．根系生長 苗期根系垂直生長快于水平生長，且比地上部生長快

21、盛花期以前根系生長較快、旺盛，以后衰老 根系生長最適溫度12—15 ℃ ≤5℃，≥35 ℃生長緩慢或停止生長。,3/28/2024,油菜栽培,30,3．主莖與分枝生長,○主莖節(jié)間在幼苗期分化形成○抽苔期生長迅速，初花起停止○初花期后干重明顯增加，終花期達最大值○終花期后主莖分枝中的養(yǎng)分向種子中轉(zhuǎn)運○蕾苔中、后期形成分枝○下位分枝伸長快，但多為無效分枝，中、 上位分枝伸長慢，但多為有效分枝?！鹗蓟ㄆ谥螅行Х种?/p>

22、進入迅速生長期。 ≥ 10℃莖稈生長加快， ≥ 32℃或≤ 10℃生長減緩。,3/28/2024,油菜栽培,31,4．葉片生長 甘藍型冬油菜一生主莖葉20～35片 芥菜型春油菜12—16片 白菜型春油菜7—12片 初花前主莖葉不再增加，盛花期分枝葉全部出齊。 最大葉出現(xiàn)在長柄葉和短柄葉交替處，向上向下均減小 葉片生長最適 溫度10—20 ℃ 。,,3/28/2024,油

23、菜栽培,32,,5．油菜花芽分化 甘藍型冬油菜：6～12片葉花芽開始分化，分化期長；白菜型春油菜：1.5～3片葉時花芽開始分化，分化期短；芥菜型春油菜：4～6片葉時花芽開始分化，分化期介于甘、白兩類型之間。分化順序：花芽分化由主莖開始，依次為一次、二次分枝，同級分枝花序花芽自上而下，同一花序花芽自下而上分化；早熟品種花芽分化開始早，晚熟品種開始晚 主莖和一次分枝花芽開花結(jié)角率高，較高的氣溫和長日照可促進分化進程。,3/28

24、/2024,油菜栽培,33,6. 油菜開花結(jié)角 開花順序與花芽分化順序一致。上午9~11時開花最集中。 開花溫度：12-20 ℃，最佳14-18 ℃ 種子發(fā)育溫度：20 ℃,3/28/2024,油菜栽培,34,五、油菜的產(chǎn)量形成及群體結(jié)構(gòu),(一)油菜產(chǎn)量形成因素 油菜產(chǎn)量是由單位面積上總角果數(shù)、每角粒數(shù)和粒重三者構(gòu)成。三因素中以角果數(shù)為主導(dǎo)因素。1．角果數(shù)的形成:是構(gòu)成油菜產(chǎn)量的主體 2．每角粒數(shù)

25、的形成 3．粒重的形成,3/28/2024,油菜栽培,35,六、油菜的品質(zhì)及其影響因素,(一)油菜的品質(zhì)要求理想的油菜籽品質(zhì)要求高油分和高蛋白質(zhì)含量，低纖維素含量；脂肪酸組分中低芥酸、高油酸、高亞油酸和低亞麻酸。據(jù)國內(nèi)外規(guī)定芥酸含量應(yīng)小于1％硫代葡萄糖甙含量應(yīng)低于30μmol/g。,,雙低優(yōu)質(zhì)油菜,3/28/2024,油菜栽培,36,優(yōu)質(zhì)油菜類型,①單低：低芥酸和低硫甙。一級種子芥酸含量〈3%，二級種子〈5%；一級種子硫

26、甙〈30μmol/g，二級種子〈40μmol/g。 ②雙低：同時達到低芥酸和低硫甙兩個標準。 ③高芥酸：芥酸〉55% 。煉鋼工業(yè)淬火油，火車和飛機的潤滑油。 ④高月桂酸：月桂酸（C12：0） 〉40%。用于肥皂、洗發(fā)香波、化裝品、去污劑以及表面活性劑制造業(yè)的工業(yè)原料。目前來源是棕櫚籽和可可油。美國Calgene公司將存在于加利福里亞月桂樹中阻止脂肪酸合成過程碳鏈（C12）繼續(xù)延長的硫酯酶基因?qū)胗筒耍铣?0%以上的

27、月桂酸轉(zhuǎn)基因油菜；將可可中能將月桂酸放在甘油三酯2號位置上的?；D(zhuǎn)移酶（LPAAT）基因與12：0-ACP硫酯酶基因同時導(dǎo)入油菜，獲得70%的轉(zhuǎn)基因油菜。已進入商業(yè)化生產(chǎn)，2019年美國種植3.2萬hm2。 ⑤黃籽（高含油量）：比一般出油率高3~5%，纖維素低，油質(zhì)清澈、透明。黃雜一號（黃籽占50%）是國內(nèi)外第一個雜交組合。含油量為38-42%。,3/28/2024,油菜栽培,37,黃籽品種：渝黃1號 含油量44.58%、餅粕蛋

28、白質(zhì)49.06%，（含油量高6-8%，餅粕蛋白質(zhì)含量高10-12%）。皮殼率為14.13%,比普通褐籽18.25低1/4，單寧含量 47.26mg/g，比對照81.6mg/g低42.1%，皮殼纖維素含量黃籽為32.9%，比對照中油821（57.22%）低42.5%,種子純黃,種皮無色素,菜籽油為金黃色透明,3/28/2024,油菜栽培,38,(二)環(huán)境條件對油菜品質(zhì)的影響,溫度: ≥20℃ 光照:充足 緯度越高，油菜籽含油量

29、越大. 同一品種在不同海拔高度地點種植，其籽粒含油量有隨海拔增高而增加的趨勢。,,,有利于油分累積,3/28/2024,油菜栽培,39,(二)環(huán)境條件對油菜品質(zhì)的影響,對優(yōu)質(zhì)油菜施氮量不宜過高。 氮肥過多會使芥酸增加。油菜籽灌漿成熟期間，高溫會使芥酸含量較低，低溫會使芥酸含量增加。溫度高油酸含量高，溫度低時油酸含量減少。 氮肥多可降低硫代葡萄糖甙的含量，鉀肥過多硫代葡萄糖甙的含量會降低。在油菜生長過程中，追施硫酸銨類化

30、肥，會增加硫代葡萄糖甙的含量。,3/28/2024,油菜栽培,40,油菜的階段發(fā)育特性,油菜的感溫性：油菜一生中必須通過一段溫度較低的時間才能現(xiàn)蕾開花結(jié)實，否則就停留在營養(yǎng)生長階段，這一特性稱為感溫性。根據(jù)油菜不同感溫特性，可分為三類：冬性型，半冬性型和春性型。油菜的感光性：油菜生長發(fā)育必須滿足一定長度光照的要求才能現(xiàn)蕾開花的特性成為感光性，油菜是長日照作物，每日光照14h以上提早現(xiàn)蕾開花，短于12h延遲現(xiàn)蕾開花。多數(shù)春油菜感光性強。

31、不同品種和地理起源不同又可分為強感光型和弱感光型。,3/28/2024,油菜栽培,41,三、油菜生長發(fā)育,油菜的一生可分為發(fā)芽出苗期、苗期、現(xiàn)蕾抽薹期、開花期和角果發(fā)育成熟期五個生育階段。　　1.發(fā)芽出苗期　　油菜種子無明顯休眠期，成熟的種子播種后遇適宜條件即可發(fā)芽。種子發(fā)芽以土壤水分為田間最大持水量的60～70％較適宜。最適溫度為25℃，低于3～4℃，高于36～37℃都不利于發(fā)芽。在田間土壤水分適宜條件下，當日平均溫度16～20℃

32、，播后3～5天出苗，5℃以下則20多天才能出苗。,3/28/2024,油菜栽培,42,2.苗期,油菜從出苗至現(xiàn)蕾這段時間稱為苗期。苗期又分為苗前期和苗后期，出苗至花芽分化為苗前期，花芽分化至現(xiàn)蕾為苗后期。冬油菜苗期較長，一般占全生育期的一半或一半以上，為120多天。春油菜苗期較短，大約40—50天。油菜苗期通常又分為苗前期和苗后期?！　∶缙谥髑o一般不伸長，僅種植密度過大或春性較強的品種在早播情況下，主莖才伸長，形成高腳苗。每個節(jié)上著生

33、一片葉，每片葉的葉腋有一個腋芽。適時早播、苗前期肥水條件好，主莖總?cè)~片數(shù)多?！　∮筒嘶ㄑ糠只t早，受品種和栽培條件影響，一般春性品種花芽分化早，冬性品種分化遲；春性品種一般早播早分化，遲播遲分化，而冬性強的品種不論早播、遲播花芽分化都大體在同一段時期。　　苗期生長適宜的溫度為10～20℃。水分要適宜，一般為田間最大持水量的70％以上。,3/28/2024,油菜栽培,43,,3.現(xiàn)蕾抽薹期　　油菜從現(xiàn)蕾至初花稱為現(xiàn)蕾抽薹期，為營養(yǎng)生

34、長和生殖生長并進時期，一般是先現(xiàn)蕾后抽薹。現(xiàn)蕾是指揭開主莖頂端1～2片小葉能見到明顯花蕾的時期。我國冬油菜現(xiàn)蕾抽薹期一般在2月中旬至3月中旬，時間遲早因品種和各地氣候條件而有差異。油菜一般先現(xiàn)蕾后抽薹，但有些品種，或在一定栽培條件下，油菜先抽薹后現(xiàn)蕾，或現(xiàn)蕾抽薹同時進行。油菜在現(xiàn)蕾抽薹期營養(yǎng)生長和生殖生長同時進行，在我國長江流域甘藍型油菜現(xiàn)蕾抽薹期一般為25～30天。,3/28/2024,油菜栽培,44,,4.開花期　　開花期是營養(yǎng)生

35、長達到最大值并進入旺盛的生殖生長為主導(dǎo)的時期。盛花期時株高、葉面積和干重達最大值，最大葉面積系數(shù)可達4～5，葉片光合作用旺盛。油菜花期長約30～40天。開花期遲早和長短，因品種和各地氣候條件而有差異，白菜型品種開花早，花期較長，甘藍型和芥菜型品種開花遲，花期較短。早熟品種開花早，花期長，反之則短；氣溫低，花期長。油菜開花期是營養(yǎng)生長和生殖生長最旺盛的時期?！　∮筒碎_花順序與花芽分化順序相同。一朵花開花需經(jīng)歷四個階段：顯露階段；伸長階段

36、；展開階段；萎縮階段。油菜屬蟲媒花和風(fēng)媒花，花粉在柱頭上約45分鐘后即發(fā)芽，授粉后18～24小時后受精。雌蕊在開花后3天內(nèi)受精能力最強?！　∮筒碎_花期需要一定環(huán)境條件，溫度為12～20℃，最適為14～18℃，早熟品種適溫偏低，遲熟品種適溫偏高。開花期適宜的相對濕度為70～80％，土壤濕度應(yīng)為田間最大持水量的85％左右。,3/28/2024,油菜栽培,45,,5.角果發(fā)育成熟期　　即從終花到角果籽粒成熟的一段時間稱為角果發(fā)育成熟期，是

37、角果發(fā)育、種子形成、油分累積過程，具體又可分為綠熟期、黃熟期和完熟期。角果發(fā)育的特點是長度增長快，寬度增長慢。種子干物質(zhì)的40％的是由角果皮光合產(chǎn)物提供的?！　∮筒朔N子由胚珠受精后發(fā)育而成。大體分為三個階段：細胞增殖階段；種胚發(fā)育階段；種胚充實階段。,3/28/2024,油菜栽培,46,,油菜直栽培技術(shù),3/28/2024,油菜栽培,47,一、品種選擇,品種要選擇耐密植、株形緊湊、下位分枝少、結(jié)角相對集中、成熟期基本一致、生育期較短、

38、抗倒伏的油菜品種。以優(yōu)質(zhì)品種秦優(yōu)7號、秦優(yōu)9號、秦優(yōu)8號、秦雜油1號 、中油雜2等為主，搭配種植秦優(yōu)8號、陜油9號、綿油12號、中雙9號等。,3/28/2024,油菜栽培,48,二、種子要求,種子要嚴格精選，要求選子粒飽滿、大小均勻、澤光亮、無病斑、無蟲蛀、無霉變的優(yōu)質(zhì)種子。,3/28/2024,油菜栽培,49,,1.選種 選種的方法很多，這里介紹的是鹽水浸選法。鹽水浸選法的操作程序是：將油菜種放入8%～10%的鹽水中，攪拌5分種，不

39、斷除去漂浮在水面的菌核和秕粒，然后撈起下沉的種子，用清水沖洗后，均勻攤開晾干。通過選種選出來的種子純度好，發(fā)芽率大于90％。2.浸種 選種之后還要浸種，這里向大家介紹硼肥浸種法。用硼肥浸播種具有發(fā)芽快、發(fā)芽勢強、苗期生長快，中后期增枝、增角、增粒、增粒重的優(yōu)點。具體方法是：每公斤油菜種子用含硼11％的硼砂2. 4克 ，先加少量45℃的溫水溶化，再加水稀釋成1. 5千克硼砂溶液，然后加入油菜種子，浸種0.5～1小時，晾干后播種。,3/

40、28/2024,油菜栽培,50,三、精細整地,油菜不適宜連作，也不適宜在前茬種十字花科作物的地塊上種植，油菜的前茬最好是小麥、馬鈴薯或水稻等。因為要便于機械作業(yè)，地塊要求地勢平坦，坡度在15度以下。近幾年，稻油結(jié)合種植技術(shù)逐漸得到推廣，人們大多利用稻谷收獲后的稻田播種油菜。下面重點介紹稻田整理的方法。在稻谷收割前10～15天，應(yīng)該把稻田中的水排干，使田泥濕度降低，便于拖拉機順利下田作業(yè)。收割水稻時留茬高度不超過15厘米。雜草嚴重的稻田

41、，還應(yīng)該在稻板田進行一次除草，每畝可施用乙草胺80～100毫升對水15～20千克，在土壤表層均勻噴霧。2~3天后土壤表面的雜草就全部枯死了。接下來，用旋耕機對田地進行深耕，將深耕后的田地碎土、耙平。以上準備工作做好后，就可以開始施基肥了。,3/28/2024,油菜栽培,51,四、合理施肥,（一）油菜營養(yǎng)的生理特點 1．對氮、磷、鉀需要量比禾谷類作物多。 2．對磷、硼的反應(yīng)較敏感。當土壤速效磷含量小于5 mg/kg時，即出現(xiàn)明顯的缺磷

42、癥狀；對土壤有效硼的需要量比其他作物高5倍。 3．根系能分泌有機酸，可利用土壤難溶性磷。 4．除鎂外，吸收的各種營養(yǎng)元素向籽粒轉(zhuǎn)運率高。 5．營養(yǎng)元素還田率高。,3/28/2024,油菜栽培,52,（二）需肥規(guī)律1.油菜需肥較多，耐肥性較強?！鹕a(chǎn)50公斤油菜籽，需5.05公斤氮，1.75公斤磷和4.7公斤鉀2. 不同生育期對氮磷鉀的吸收量不同。○苗期（約占10－20％）○現(xiàn)蕾到盛花，需要量最大（約占50－70％）○

43、盛花到成熟，需要量較大，特別是磷鉀肥（約占10－20％）,3/28/2024,油菜栽培,53,營養(yǎng)規(guī)律,在畝產(chǎn)100—150kg水平下，每生產(chǎn)100kg油菜籽，需要吸收N10.1kg，P2O53.9kg，K2O9.4kg，三要素的比例為1：0.4：1?！、傺砻鐣r期。35-40天，氣溫較高，出苗后4—5天長一葉，吸收N素占全生育期的7.2%，P和K素分別占2.2%和5.6%。 ②大田苗期階段。100天以上，直播為130天左右。苗期

44、干物質(zhì)占總干物質(zhì)20%以上，吸收的N素占36%，P和K素各占20%。經(jīng)歷2個月的低溫階段。越冬前要吸收較多的營養(yǎng)元素，是需肥的重要時期。 ③蕾薹期階段。生長迅速，抽薹生枝，葉面積大幅度增加，到盛花期葉面積指數(shù)達最大。經(jīng)歷30天左右，是一生中吸收N素和K素最多的時期，吸收N素占全生育期45.8%，P素占21.7%，K素占54.1%。 ④花期到成熟期。50天以上，生殖生長最旺盛時期。對氮鉀吸收積累相對較少，但對磷素吸收量為一生中

45、的最高峰，占全生育期的58.3%，氮素占10.3%，鉀素占21.7%。角果表皮和莖的光合作用產(chǎn)物逐漸轉(zhuǎn)移到種子中貯存。成熟期種子內(nèi)氮素和磷素含量各占植株總含量1/2左右。,3/28/2024,油菜栽培,54,（三）合理施肥的原則和技術(shù)1. 基肥為主，追肥為輔○基肥要占到總施肥量的三分之二○基肥要以有機肥為主○基肥要在整地時深入，并與土壤充分混合2. 分期追肥，且氮磷鉀配合○追肥以速效肥為佳○苗肥要早施輕施，占追肥量的25－

46、30％。定苗后施用，有利于春油菜形成壯苗，冬油菜安全越冬?！鹄偬ζ谝厥┒嗍?，占總施肥量的60％。施用時間不宜遲于盛花期，最好在抽苔至初花期；冬油菜也可提早到返青期。,3/28/2024,油菜栽培,55,3. 注意中后期微肥和粒肥施用○施硼有利于開花結(jié)實○施磷有利于光合產(chǎn)物和儲藏物轉(zhuǎn)運到籽粒。,3/28/2024,油菜栽培,56,營養(yǎng)缺乏癥診斷,缺氮缺磷缺鉀缺硼,3/28/2024,油菜栽培,57,缺氮,葉色黃綠色和葉緣發(fā)紅

47、， 分支少。,3/28/2024,油菜栽培,58,缺磷,葉色暗綠色和葉柄紫色； 莖枝細小，薹發(fā)紅。,3/28/2024,油菜栽培,59,缺鉀,葉褐色和葉緣下卷； 莖枝細小，有黑色條斑。,3/28/2024,油菜栽培,60,缺硼,葉色暗綠，葉緣藍紫色，葉尖倒卷，葉脈黃； 莖枝裂口紫色，次生分支叢生。,3/28/2024,油菜栽培,61,肥料運籌,施肥量 油菜施肥量要根據(jù)品種類型、土壤肥力及目標產(chǎn)量等確定。在一般土壤肥力條件下，

48、每畝用100-150斤油菜專用復(fù)合肥加一公斤硼砂，混勻后均勻撒施于土下3-5厘米。,3/28/2024,油菜栽培,62,肥料運籌,基肥 基肥是為了滿足油菜苗期生長的需要，是施肥的基礎(chǔ)和關(guān)鍵。應(yīng)以有機肥為主（占有機肥量的80%），配合速效肥，增施磷、鉀和硼肥。有機肥要早施。油菜苗期對磷素的敏感性最強，因此，磷肥作基肥效果明顯優(yōu)于追肥。安徽省大部分土壤缺鉀，尤以水稻土為重，基肥施用鉀肥，有利于油菜對氮肥的吸收和利用。但油菜需鉀高

49、峰在薹期，而速效鉀在土壤中易于流動，一般基肥施鉀量應(yīng)占總施鉀量的70%，其余部分作臘肥施用。 基肥中氮肥在總施氮量中占的比例，因各種條件而異。一般高產(chǎn)田，施肥量高，有機肥多，基肥比重宜大，可占總施肥量的50%以上；施肥量中等的，基肥比重可占30-40%為宜；施肥量較少時，基肥比重宜更小，但要適當增加薹肥比重?；适┯玫姆椒ǎ谟袡C肥多時，要結(jié)合整地分層施用；有機肥少時，則施在淺層或集中施在移栽穴內(nèi)作隨根肥。隨根肥多用有機肥

50、加磷鉀肥或人糞尿等混合或漚制。,3/28/2024,油菜栽培,63,肥料運籌,追肥 ⑴苗肥　分次施，分為提苗肥（冬前苗肥）、臘肥和返青肥（冬后返青肥）。大部分地區(qū)有重施臘肥的習(xí)慣，由于起到冬施春用的效果，返青肥往往不施。冬前苗肥的施用量，一般占總施肥量的10-15%，施用策略上要按照“早、速、多”原則進行追施。即時間要早，一般在移栽活棵后或直播油菜5葉期定苗時施用；追施速效肥，一般用碳銨或腐熟的人糞尿作苗肥；少量多次，切忌一

51、次多施。對早播、早栽、基肥量較少、易脫肥的土壤進行2-3次追肥；遲播、遲栽、基肥足、保肥能力強的土壤可追肥1次。臘肥是油菜進入越冬期施用的肥料。以有機肥和土雜費為主，用量占總施氮肥量的10-15%，稻田可增施一定量的速效鉀肥（占鉀肥總量的30%）。施用時期一般在臘月上中旬，結(jié)合冬前最后一次中耕培土進行。,3/28/2024,油菜栽培,64,肥料運籌,追肥 ⑵薹肥。在抽薹前或剛開始抽薹時施用。薹期是油菜一生中需肥高峰期，其營養(yǎng)

52、條件的好壞直接關(guān)系到有效分支數(shù)和角果數(shù)，對產(chǎn)量影響極大。油菜春后薹期生長早發(fā)穩(wěn)長，如果發(fā)得過旺，出現(xiàn)徒長，后期既易倒伏，又易加重菌核病發(fā)病程度。薹肥宜早施和穩(wěn)施，一般薹高7-8cm時施用為好，施氮量占總氮量20-30%。以速效氮肥為主。對缺硼田塊，每hm2要噴施0.2%硼砂水溶液750kg。薹肥在實際施用時還要靈活掌握。一看抽薹封行期。一般以抽薹封行為宜，不能封行的要早施多施。二看薹峰長相。薹頂?shù)陀谌~尖，呈四面高峰，說明抽薹期長勢旺盛，

53、薹肥要少施。三看薹色。薹色綠為生長旺盛，薹色發(fā)紅的長勢弱。紅薹占薹長的比例為1/5-1/4是穩(wěn)健長相。如紅薹過多則缺肥，要適當多施。,3/28/2024,油菜栽培,65,肥料運籌,追肥 ⑶花肥?；ǚ适情_花前和初花期施用的肥料。對于前期施肥量偏少、長勢差的田塊，可于開花前每hm2補施30-45kg尿素，或用1.5kg磷酸二氫鉀加尿素對水750kg進行根外噴施，以利增花、增角、增粒和提高粒重；反之，對長勢好、無脫肥現(xiàn)象的田塊，一

54、般不宜追肥花肥，以防后期貪青倒伏、發(fā)生病害，導(dǎo)致減產(chǎn)。,3/28/2024,油菜栽培,66,施足底肥,施足底肥，每667m2施有機肥1500kg～2000 kg，復(fù)合肥50-75公斤kg（NPK總養(yǎng)分含量要求40%以上），硼砂1kg,結(jié)合整地均勻施入土中。在施肥方法上，有機肥和無機肥相結(jié)合，底肥與追肥相結(jié)合，底肥一次性施入，磷肥、有機肥全部底施，氮肥底肥、苗肥、蕾苔肥施肥數(shù)量比例為5∶2∶3。,3/28/2024,油菜栽培,67,五、

55、 適時播種,當旬平均氣溫下降到19℃～18℃或冬前＞0℃有效積溫達900℃時的始期為直播適期：西安地區(qū)適宜播期為9月上中旬.提倡適期早播，以提高產(chǎn)量。,3/28/2024,油菜栽培,68,六、 播種方法,人工直播，提倡溝播，溝深10cm，留溝3cm～4cm，行距45cm～50cm.大田生產(chǎn)采用機械化直播栽培。,3/28/2024,油菜栽培,69,播機的選擇、調(diào)試,在選擇油菜播種機械時，一般選擇稻麥條播機進行油菜播種，即實用又經(jīng)濟。在播

56、種作業(yè)前，操作人員要對播種機作一次全面檢查調(diào)試，各傳動運行部位應(yīng)轉(zhuǎn)動靈活，無碰撞、卡滯現(xiàn)象。因為油菜要求行距較大，所以要對稻麥條播機做適當調(diào)整，可以通過間隔封堵排種箱內(nèi)的排種口,將條播機播種行數(shù)減為3行；其次，在行距調(diào)節(jié)板上移動播種部件的位置,把行距調(diào)整為40厘米；由于油菜種子籽粒較小，頂土力較弱，播種深度不應(yīng)該很深。調(diào)節(jié)播深時，可將播種部件固定螺栓松開,調(diào)至播深0.5～1.5厘米為宜。油菜直播機械：油菜播種機械需安裝寶雞市農(nóng)科所研制

57、的多功能小粒精排種器，該機型裝配調(diào)節(jié)方便、排種精確、作業(yè)可靠、體積小、經(jīng)久耐用，可一次性完成施肥、播種、覆蓋等多項作業(yè)工序，進行油菜直接施肥播種作業(yè)，可有效縮短作業(yè)周期，提高作物產(chǎn)量，是目前比較成熟穩(wěn)定可靠的油菜播種機械。,3/28/2024,油菜栽培,70,,3/28/2024,油菜栽培,71,播量控制,機械播種時，播種量控制得當，既有利于培育壯苗，也可減少間苗、補苗的工作量。那么，如何控制油菜機械播種量呢？由于油菜的顆粒小且播量少

58、，播種量難以控制，因此不能將油菜種單獨加入種箱，種子需根據(jù)品種的不同按1：10～1：20的比例配比沙子，以控制播量。以甘藍型油菜為例，每畝田可在2.5千克沙子中倒入0.2千克油菜種,將油菜種、沙子拌均勻后，放入種箱內(nèi)就可以播種了。,3/28/2024,油菜栽培,72,播種作業(yè)的要求,播種機與拖拉機掛接后應(yīng)使機架保持水平,以保證各行播種深度一致。正式作業(yè)前，調(diào)試各行播種量的均勻性，并在地頭試播10～20米，觀察各部件工作情況和播種質(zhì)量，發(fā)

59、現(xiàn)問題要及時解決，直到符合作業(yè)質(zhì)量要求方可正式作業(yè)。作業(yè)機組起步要平穩(wěn)，然后逐漸加大至正常工作油門進行播種。開始作業(yè)時應(yīng)控制機具的下降速度，防止開溝器入土過快造成排種通道堵塞。播種時按照規(guī)劃的行走路線行走。一般采用梭形耕作法，最后橫走兩次補齊地頭。地頭轉(zhuǎn)彎時，必須將播種機提升并切斷播種機動力。作業(yè)時機組要勻速行駛，前進速度要符合播種機的性能要求，注意觀察有無殘茬秸稈壅堵開溝器，如果有要及時清理擁堵物，以保證播種質(zhì)量。作業(yè)中要隨時注意種箱

60、及輸送系統(tǒng)是否堵塞，傳動裝置是否有機械故障，以防漏播。盡量避免中途停車和變速行使，以免產(chǎn)生播種行彎彎曲曲、種子堆積或斷條。作業(yè)時操作人員和輔助人員要集中精力，始終注意安全。發(fā)生故障時應(yīng)及時排除，以確保播種質(zhì)量。,3/28/2024,油菜栽培,73,油菜種子很小，直播田每畝播種0.2—0.4公斤。,七、 播 量,3/28/2024,油菜栽培,74,機械直播作業(yè),播種前按要求調(diào)整并測定機具的畝播種量和播肥量，播種量一般調(diào)整為

61、0.2kg/畝，播肥量為30kg/畝左右，調(diào)整播肥腳和播種腳之間的距離和高度，使播種行距為40～50cm，播種深度為1cm，播肥深度為3～4cm，種肥間距的大于3cm。播種時應(yīng)注意觀察種子和肥料儲量、排種、排肥、覆土等情況，確保播量精確，不漏播、不重播，播深一致，覆土良好。,3/28/2024,油菜栽培,75,八 間苗、補苗,油菜出苗后，要進行間苗。間苗時要按照“四去四留”的原則，即：子葉期去密留稀，棵棵放單；2-3葉

62、期去小留大，葉不搭葉，留苗數(shù)約為定苗數(shù)的1.5倍左右；5葉期去弱留強，去病留健。直播的油菜常因為播種不勻造成斷壟缺苗現(xiàn)象，在4~5葉期應(yīng)及時進行補苗，直播油菜由于播種量大，在間苗時要間去很多壯苗?？梢岳瞄g出的壯苗移栽補苗。補過苗后要及時澆水，以利于緩苗，提高成活率。,3/28/2024,油菜栽培,76,,齊苗后在3葉～4葉期間苗，單行留苗，株間距3cm～5cm。5葉～6葉期定苗，依據(jù)行距大小，按照留苗密度確定株間距，注意定苗前先查苗

63、、補苗。定苗后應(yīng)及時中耕除草。,3/28/2024,油菜栽培,77,九、合理密植,密植原則行株距搭配,3/28/2024,油菜栽培,78,,土壤與施肥水平。油菜對土壤的適應(yīng)性較強。但土壤肥力協(xié)調(diào)與否，對油菜植株生長發(fā)育影響很大。一般土層深厚、土壤肥沃，施肥水平較高，排灌條件好的地塊，植株生長繁茂，種植密度宜??；土層淺有機質(zhì)少的瘠薄土壤，施肥水平較低的田塊，油菜生長瘦弱，應(yīng)加大種植密度。,3/28/2024,油菜栽培,79,,品種特性。

64、品種對密度的影響主要有兩方面：　一是植株的形態(tài)特征，即株型； 二是生育期長短。甘藍型油菜品種營養(yǎng)生長期較長（中、晚熟品種），植株較高大，分支性較強，密度宜?。话撞诵推贩N生育期較短（早熟品種），株型較小，密度應(yīng)大一些；株型松散的品種宜稀，反之宜密。,3/28/2024,油菜栽培,80,,與播種期關(guān)系合理密植與播種期關(guān)系密切。早播早栽的，生長季節(jié)較長，氣溫又較高，生長勢較強，植株高大，密度宜稀。反之宜密。,3/28/2024,油菜栽

65、培,81,,甘藍型油菜在生產(chǎn)水平較高的地區(qū)，1.0-1. 2萬株/畝為宜，中等生產(chǎn)水平為每畝1.2萬株左右；生產(chǎn)水平較差的地區(qū)種植1.2-1.4萬株/畝；旱地和晚播田塊可適當偏密，早播、套種、肥力較高田塊可適當稀植。白菜型油菜一般27.0-37.0萬株/hm2。,3/28/2024,油菜栽培,82,三、行株距搭配,寬行窄株 行距較大，株距較小，以改變密植的群體方式，發(fā)揮寬行的優(yōu)勢?？梢酝七t封行期，減少隱蔽，有利于通風(fēng)透光

66、提高產(chǎn)量。但應(yīng)注意行向的布局。西北風(fēng)多地區(qū)采用南北向可減輕凍害和倒伏。一般可采用40-50×8cm。,3/28/2024,油菜栽培,83,行株距搭配,穴植 開穴點播，每穴留苗數(shù)株。對土質(zhì)差的山區(qū)、丘陵坡地及干旱地區(qū)，有現(xiàn)實意義。每穴留苗2—3株，每畝留苗1.0-1.5萬株。一定要及時間苗。,3/28/2024,油菜栽培,84,十、冬前管理,⑴適當促控 對冬前旺長田塊，可采用深鋤斷根，摘去老葉和適量綠葉，控制旺長；對

67、僵苗、弱苗可適量補施肥料，促進生長?！?0底以前結(jié)合施肥，要對弱苗進行淺除1次，起到增溫保墑作用；對旺苗進行深除1次，起到斷根除旺作用?！、苹亍　　　姸嘈н颉Ｔ?片～7片真葉時，每667m2用15%多效唑粉劑50g對水50kg，配成150mg/kg溶液噴施，能有效地增厚葉片，抑制根莖延伸，增強抗凍能力。　?。?）早培土。在油菜封行前長至8片～9片真葉時，即11月初進行第一次中耕培土，圍好根莖。二次復(fù)培。在12月上中旬進行第二

68、次培土，培厚培嚴實，防止根莖外露受凍。,3/28/2024,油菜栽培,85,防凍保苗,（4）早施苔肥,灌好冬水。在日平均氣溫降至4℃～5℃時進行冬灌，結(jié)合冬灌每667m2施8kg～10kg尿素作苔肥。 （5）增加覆蓋，壅根蓋土。由于溫度降低，油菜在越冬期間基本處于“冬眠”狀態(tài)。此時給油菜增加覆蓋物或進行培土蓋土，對油菜安全越冬十分有利。一是使油菜與干燥寒冷的空氣隔絕，減少土分蒸發(fā)；二是把縮莖段保護在土層或覆蓋物之中，溫度變化小，可使