小論文-小型家用脫殼碾米機(jī)的設(shè)計(jì)

1、小型家用脫皮碾米機(jī)的設(shè)計(jì)羅志新，安靜（塔里木大學(xué)機(jī)械電氣化工程學(xué)院，新疆阿拉爾843300）摘要：摘要：碾米工業(yè)是一個(gè)歷史久遠(yuǎn)，與人民生活息息相關(guān)的重要行業(yè)。碾米工業(yè)技術(shù)含量的高低，從一個(gè)側(cè)面反映了國(guó)家的生活狀況和科技水平。建國(guó)以來，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里我國(guó)的碾米工業(yè)一直停留在粗加工水平上，工藝落后，設(shè)備陳舊，技術(shù)進(jìn)步遲緩。而隨著人們生活水平的提高，等級(jí)米的區(qū)分越來越細(xì)，進(jìn)而碾米機(jī)得到了迅速發(fā)展。民以食為天，國(guó)以糧為本。糧食是人類最寶貴的資

2、源，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，是糧食工業(yè)的主要原料。小麥和稻谷是我國(guó)主要的糧食作物，小麥的年產(chǎn)量1億多噸，稻谷年產(chǎn)量2億多噸。本文設(shè)計(jì)的碾米機(jī)主要用來把稻谷直接碾成白米，并將米、細(xì)糠、小碎米分離。本次設(shè)計(jì)碾米機(jī)與同類型其他碾米機(jī)相比較，具有高產(chǎn)量，低電耗的優(yōu)點(diǎn)。本機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡(jiǎn)便，安裝輕易，性能優(yōu)越，工作可靠，是廣大農(nóng)村、集鎮(zhèn)稻谷加工的優(yōu)良機(jī)械。關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞：米輥；米刀；米篩；米糠分離0引言碾米工業(yè)是糧油工業(yè)的重要組成部分。我國(guó)稻谷產(chǎn)量占

3、世界第一位，全國(guó)約有三分之二的人口以稻谷為主要食糧。稻谷含有大量淀粉，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、鈣、磷等無機(jī)物及各種維生素，是生活的必需品。稻谷加工后得到的副產(chǎn)品也有多種用途，如：稻殼可以做燃料、釀酒輔助材料、包裝和保溫填充料，以及生產(chǎn)稻殼板等，米糠可以釀酒等。可見，碾米工業(yè)對(duì)保障供給，保證人民身體健康，提高人民生活水平促進(jìn)中國(guó)的現(xiàn)代化建設(shè)起著重要的作用。碾米工業(yè)是一個(gè)歷史久遠(yuǎn)，與人民生活息息相關(guān)的重要行業(yè)。碾米工業(yè)技術(shù)含量的高低，從

4、一個(gè)側(cè)面反映了國(guó)家的生活狀況和科技水平。建國(guó)以來，在很長(zhǎng)一段時(shí)間里我國(guó)的碾米工業(yè)一直停留在粗加工水平上，工藝落后，設(shè)備陳舊，技術(shù)進(jìn)步遲緩。[2]而隨著人們生活水平的提高，等級(jí)米的區(qū)分越來越細(xì)，進(jìn)而碾米機(jī)得到了迅速發(fā)展。民以食為天，國(guó)以糧為本。糧食是人類最寶貴的資源，是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)，是糧食工業(yè)的主要原料。小麥和稻谷是我國(guó)主要的糧食作物，小麥的年產(chǎn)量1億多噸，稻谷年產(chǎn)量2億多噸。將稻谷加工成大米的工藝過程稱為碾米，通過碾米，可是農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)化

5、為食品行業(yè)的使用原料及家庭的主要原料，既保證了市場(chǎng)的供應(yīng)，豐富了人們的生活，又實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的增值，為國(guó)家積累了財(cái)富。1總體設(shè)計(jì)思路1.1設(shè)計(jì)原理當(dāng)試樣（糙米）由料斗流入碾入碾白室內(nèi)，由于壓的內(nèi)壓力和機(jī)械力的推動(dòng)，使糙米擠壓在碾白室內(nèi)，經(jīng)過自相磨擦，以及糙米與砂輪之間的互相擦離之后，即能迅速去掉糙米的皮層，在調(diào)節(jié)確定的時(shí)間內(nèi)達(dá)到白米所測(cè)的等級(jí)精白度。1.2設(shè)計(jì)總體結(jié)構(gòu)小型家用脫皮碾米機(jī)的總體結(jié)構(gòu)示意圖，如圖1所示。當(dāng)試樣（糙米）由料斗流入碾

6、白室內(nèi)，由于內(nèi)壓力和機(jī)械力的推動(dòng)，使糙米擠壓在碾白室內(nèi)，經(jīng)過米粒與米粒之間米粒與篩板之間米粒與米輥之間充分的磨擦，擦削，去除表面的糠皮。去除的糠皮從米篩篩出，由出糠口排出。碾白后的米從碾白室出來后在經(jīng)過風(fēng)機(jī)的篩選，把沒有排干凈的米糠吹出，米從出米口排出。有利于排糠，但是米粒容易穿過篩孔，或者是米粒插入篩孔而被折斷，使碎米增加，出米率下降；篩孔小，排糠不暢，特別在加工高水分米粒時(shí)會(huì)引起米機(jī)堵塞。所以，篩孔大小的選擇應(yīng)根據(jù)糙米的類型，品種，

7、粒度大小，水分高低等因素進(jìn)行全面考慮。碾米機(jī)用無凸點(diǎn)米篩。米篩篩孔為長(zhǎng)方形孔為了使排糠干凈且米粒不易插入篩孔內(nèi)而被折斷造成碎米，篩孔尺寸設(shè)計(jì)為長(zhǎng)10mm寬1.5mm，篩厚一般選為1.5mm，篩板過厚，則排糠不暢，影響成品質(zhì)量。篩孔過薄，雖然排糠效果好，但是不耐磨。2.42.4排料裝置排料裝置位于碾白室末端，一般由出米口和出口調(diào)節(jié)板組成。(1)出米口一般的橫式碾米機(jī)的出料口有徑向出料和軸向出料兩種。軸向出料時(shí)，碾輥出料端必須有帶斜筋的撥料

8、輥，一般為鐵輥，筋的斜度為510，筋數(shù)為48根。徑向出料時(shí)，出米口的底面應(yīng)低于主軸中心線，否則將很難出料，影響碾米機(jī)的正常工作。(2)出口調(diào)節(jié)板出口調(diào)節(jié)板的作用主要是控制和調(diào)節(jié)出料口的壓力，以改變碾白壓力的大小。因此，要求出口調(diào)節(jié)板必須反應(yīng)靈敏、調(diào)節(jié)靈活，并能自動(dòng)啟閉，以便在一定的碾白壓力范圍內(nèi)起到機(jī)內(nèi)外壓力自動(dòng)平衡的作用。3總結(jié)米輥是碾米機(jī)機(jī)的關(guān)鍵部件。米輥的結(jié)構(gòu)尺寸、轉(zhuǎn)速對(duì)碾米機(jī)的破碎效率、生產(chǎn)能力和能量消耗都有直接影響。在設(shè)計(jì)碾米

9、機(jī)時(shí)，必須綜合考慮各種因素，慎重確定米輥的結(jié)構(gòu)參數(shù)和工作參數(shù)。同時(shí)還要根據(jù)米輥的幾何形狀和質(zhì)量精心設(shè)計(jì)軸中心到碾白中心的距離，盡量消除在碾物料時(shí)對(duì)軸產(chǎn)生的不良影響。參考文獻(xiàn)[1]朱永義主編.稻谷加工工程[M].四川科學(xué)技術(shù)出版社1988.10.[2]顧堯臣主編.糧食加工設(shè)備工作原理、設(shè)計(jì)和應(yīng)用[M].湖北科學(xué)技術(shù)出版社1999.[3]朱永義主編.稻谷加工與綜合利用[M].中國(guó)輕工業(yè)出版社1999.[4]程覺民主編.碾米工藝與設(shè)備[M].