小論文-橫流槳葉式加濕調(diào)質(zhì)機(jī)的設(shè)計

1、2016年06月收稿日期：20160602作者簡介：栗文（1992），男，漢族，本科，研究方向?yàn)闄M流槳葉式加濕調(diào)質(zhì)機(jī)。Email:1073120824@Tel：18399575287橫流槳葉式加濕調(diào)質(zhì)機(jī)的設(shè)計栗文蘭海鵬（塔里木大學(xué)機(jī)械電氣化工程學(xué)院，新疆阿拉爾843300）摘要：摘要：在稻谷加工過程中，為了減少大米的精裂紋、降低碎米率、提高出米率、降低能耗和增強(qiáng)企業(yè)的競爭實(shí)力，采用加濕調(diào)質(zhì)設(shè)備。根據(jù)加濕調(diào)質(zhì)碾米工藝研制出橫流式糙米加濕調(diào)

2、質(zhì)機(jī)，采用旋轉(zhuǎn)式落料盤使糙米雨狀散落，實(shí)現(xiàn)了糙米下落的均勻；采用BSPT－14LNN3型微細(xì)霧化噴頭與下落米流呈橫向噴霧，實(shí)現(xiàn)了霧滴與糙米的均勻接觸采用攪拌倉即時將著水糙米進(jìn)行攪拌，實(shí)現(xiàn)了著水糙米混合的均勻在進(jìn)料口處和攪拌倉頂部設(shè)有物流傳感器，可以實(shí)現(xiàn)來料自動加濕，停料自動停機(jī)及卸料不暢時自動停機(jī)。該設(shè)備可以達(dá)到均勻、可控和高效的加濕調(diào)質(zhì)目標(biāo)，從而降低碾米電耗、降低碎米率、增加出米率、提高成品米質(zhì)量。關(guān)鍵詞：關(guān)鍵詞：糙米；加濕調(diào)質(zhì)；橫流

3、式糙米；加濕調(diào)質(zhì)；橫流式0引言1.1傳統(tǒng)碾米工藝的缺點(diǎn)稻谷是我國最主要的糧食作物，對其進(jìn)行加工增值技術(shù)的研究十分重要。稻谷的安全儲藏水分是14%以下，經(jīng)過儲藏后的稻谷水分含量更低，一般12%～13%左右，而糙米的最佳碾磨含水率卻在15.5%～16.5%之間［1－3］。傳統(tǒng)的碾米工藝是將凈糙米直接干磨，但低水分的糙米硬度和脆性都較大，所以在碾米加工過程中容易出現(xiàn)裂紋米及碎米，大米表面光潔度較差，導(dǎo)致碾米的能耗增高，嚴(yán)重制約著企業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展

4、［4－6］。1.21.2研制加濕調(diào)質(zhì)機(jī)意義和價值加濕調(diào)質(zhì)碾米工藝是在凈糙米進(jìn)入頭道碾米機(jī)前，增加糙米加濕調(diào)質(zhì)機(jī)，對糙米進(jìn)行均勻加濕調(diào)質(zhì)，使得糙米的糠層和胚吸水后膨脹軟化，形成外大內(nèi)小的水分梯度和外小內(nèi)大的強(qiáng)度梯度，糙米外表面的摩擦系數(shù)增大，不必用很大的擠壓力和剪切力既可實(shí)現(xiàn)碾白，大大減少了碾米過程中的破碎和裂紋，提高整精米率，大幅度降低碾米能耗。應(yīng)用加濕調(diào)質(zhì)碾米工藝可提高大米加工企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，因此研制加濕調(diào)質(zhì)設(shè)備具有重要的理論意義和實(shí)際

5、價值。1.31.3國內(nèi)外雙軸槳葉式加濕調(diào)質(zhì)機(jī)的發(fā)展?fàn)顩r國外的槳葉式加濕調(diào)質(zhì)機(jī)在20世紀(jì)80年代末已經(jīng)開始研制國際上糙米流通加工以日本的技術(shù)最先進(jìn)，糙米的調(diào)質(zhì)研究起步較早。日本是主要生產(chǎn)稻谷的國家之一，由于有發(fā)達(dá)的工業(yè)和科學(xué)技術(shù)作后盾，加上國家對發(fā)展農(nóng)業(yè)有一系列的扶植政策，包括對農(nóng)田基本建設(shè)及農(nóng)戶購置大型農(nóng)業(yè)機(jī)械政府給予補(bǔ)貼（高達(dá)50%）及優(yōu)惠貸款等，使日本的農(nóng)業(yè)機(jī)械化發(fā)展十分迅速且具有較高的水平。日本稻谷處理加工技術(shù)與設(shè)備具有世界領(lǐng)先水

6、平，其加工工藝有很多值得借鑒之處。挪威Fberg公司在上20世紀(jì)90年代初推出了雙軸槳葉式系列加濕調(diào)質(zhì)機(jī)其有效容積255000L結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、加濕調(diào)質(zhì)機(jī)理、傳動方式與國內(nèi)雙軸槳葉式加濕調(diào)質(zhì)機(jī)基本相同。我國糙米加濕調(diào)質(zhì)工藝和設(shè)備的研究起步較晚政府一直將包括稻米在內(nèi)的糧食作物生產(chǎn)放在高產(chǎn)的研究上。近年國內(nèi)企業(yè)和業(yè)2016年06月H=0.20m；糙米加濕倉高mHhh97.012???1.0.5t糙米的體積計算365.077.05.05.0mrV?

7、??糙(r―糙米容重0.67tm3)2.加濕倉容米體積計算加濕倉上端圓柱部分長度為=1.01m，L內(nèi)徑為=0.45m；圓臺上端長方體長為D1s=1.01m，寬為=0.64m，高度為2sh=200mm；下端圓柱部分高度為=0.77m；1H3221122m73.016.025.032.02.077.001.1)45.077.0)(9.064.0(2101.1)245.0(14.321h)(2s2121???????????????SSDHD

8、LDV）（?3.43.4葉片設(shè)計根據(jù)物料特性及工藝要求定，對于有液體添加的混合物料，槳葉應(yīng)選用結(jié)構(gòu)簡單的形狀，以減少卸料及清理困難。為了更好的使物料和水混合均勻，消除料水混合時攪拌死區(qū)，應(yīng)盡量加大槳葉與物料攪拌時的接觸面積。因此，我采用了兩邊長度不同的矩形槳葉形狀，每組槳葉都是有一個長槳葉[如圖41（a）]與一個短槳葉[如圖41（b）]組合而成，長度比為2:1。槳葉的設(shè)計表面不是平面結(jié)構(gòu)，是有一定曲面旋轉(zhuǎn)角度。如圖41所示。當(dāng)料與水混合