大學(xué)食堂研究中期檢查報告

1、大學(xué)食堂研究中期檢查報告大學(xué)食堂研究中期檢查報告大學(xué)食堂研究中期檢查報告中期報告書寫作提綱（不少于2000字）：一、研究工作主要進(jìn)展和結(jié)果。二、研究內(nèi)容調(diào)整和變動三、未按計劃完成研究內(nèi)容及原因四、存在問題、建設(shè)及需要說明的情況1、研究工作主要進(jìn)展和結(jié)果本項目從學(xué)生對食堂的要求入手，具體的根據(jù)學(xué)生對學(xué)校食堂的飯菜口味、服務(wù)質(zhì)量、價格、衛(wèi)生狀況、對食堂的意見和建議等多方面，以及學(xué)生本身需要改進(jìn)的地方開展問卷調(diào)查。在調(diào)查中，我們發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對目

2、前的食堂現(xiàn)狀存在諸多不滿，隨著食堂飯菜漲價不漲質(zhì)和量，矛盾更是與日俱增，民以食為天，如何處理好這一矛盾，是我們主要研究的課題。本項目現(xiàn)已發(fā)放調(diào)查問卷500份，收回488份，以下是針對調(diào)查問卷所得出的結(jié)果。1.食堂菜價方面①每月在食堂的花費200300元300400元400500元500元以上2%21%57%22%②食堂菜價是否合理偏高適中偏低無所謂81%19%00近年來由于物價上漲，我校食堂的飯菜價格也不斷攀升，由調(diào)查結(jié)果可知，極大部分

3、同學(xué)認(rèn)為食堂菜價偏高，只有小部分同學(xué)認(rèn)為菜價適中。從學(xué)生每月在食堂的花費來看，其比重在每月生活費中所占比重確實應(yīng)是不少，對于家境較差的同學(xué)，學(xué)校食堂的價格不在學(xué)生承受的范圍之內(nèi)，很多學(xué)生只能是每天食用素菜的方式度日，與其學(xué)校人口眾多，使用公告餐具就必須保證餐具的衛(wèi)生，不然很容易引起疾病的傳播，不僅最后學(xué)校蒙受損失，學(xué)生的未來可能也會因此而被改變。不論何時，衛(wèi)生質(zhì)量方面總是應(yīng)該擺在第一位，需確保食品、餐具的衛(wèi)生安全。4.食堂窗口服務(wù)方面①

4、對打飯窗口服務(wù)態(tài)度的滿意度很滿意滿意一般不滿意10%15%75%0②食堂工作人員打菜的分量較多較少剛好5%67%28%③碰到食堂工作人員刷錯卡經(jīng)常偶爾從未碰到078%22%由調(diào)查結(jié)果可知，同學(xué)對食堂工作人員的服務(wù)相對來說還是比較滿意的，只是一般打菜時分量太少，價格又高，讓同學(xué)的心理難以接受，同時分量太少，學(xué)生吃不飽，容易影響學(xué)習(xí)，若是買面包、餅干等來充饑，對家境困難的學(xué)生，又是一筆開支。食堂人多，一時刷錯卡難以避免，但是經(jīng)常刷錯的情況還