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文檔簡介
1、文件名點心部中案板崗位職責電子文件編碼CYFW037頁碼11●掌握點心及面包的制作技術，負責制作花卷、饅頭、糯米粉皮類點心、薄餅、品餅(包括餡料配制)，能夠制作各種象生、時果點心?！褙撠熤谱髟绮枋匈u的各種物料，制作發(fā)面皮?！褙撠煵績热粘Ｋ迷?、貨源的領用，協(xié)助制訂采購計劃。●嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，把好質量關，搞好本區(qū)域的衛(wèi)生，要求工具清潔，擺放整齊?！裣掳嗪?，關閉本區(qū)域的所有水、電、氣、油等開關，注意安全生產。文件名點心部中案板崗位職
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