蔣衛(wèi)杰博士：聚焦生產一線（四十四）%26mdash%3b%26mdash%3b冀北高原冷涼區(qū)甘藍水肥一體化栽培技術

1、《中國蔬菜》學術論文下載 w w w . c n v e g . o r g河北張家口壩上地區(qū)氣候冷涼，7、8 月最高溫度 25℃左右，晝夜溫差大，光照充足，光質好，病蟲害發(fā)生少，十分有利于喜冷涼蔬菜生長和后期養(yǎng)分積累。張家口的張北、康保、尚義、沽源、崇禮 5 個縣甘藍常年種植面積 1.53 萬 hm 2（23 萬畝） ，多采用水肥一體化種植技術，其中康保縣甘藍年種植面積逾 3300hm 2（5 萬畝） ，每 667m 2 產

2、量5000kg左右， 產值可達4000元， 產品質地脆嫩，干物質含量高，色澤飽滿，商品性好，7～9 月上市銷往全國各地，且產區(qū)遠離城鎮(zhèn)及工礦企業(yè)，生態(tài)環(huán)境良好，是天然的露地錯季甘藍生產基地?，F(xiàn)將張家口壩上地區(qū)甘藍栽培關鍵技術總結如下。1 品種選擇由于張家口壩上地區(qū)特殊的氣候條件，生產上選擇耐寒性強的甘藍品種， 如中甘21號、 中甘15號、碧實綠、張甘 40 等。產品以外銷為主，對商品性和品質要求很高， 品種應同時具有外葉少、 外葉

3、上沖、葉球綠、主脈綠、綠層厚、口感好等特點。甘藍成熟后葉球個頭大小“一把抓” （葉球縱徑 15～16cm，橫徑 16～17cm） ，單球質量 0.8～1.0kg。2 茬口安排張家口壩上地區(qū)一年種植 2 茬，一般采用甘藍 + 娃娃菜或甘藍 + 萵筍的復種模式。第 1 茬甘藍4 月下旬至 5 月初設施育苗，5 月下旬定植，第 2茬甘藍 6 月下旬設施育苗，7 月中旬定植。3 整地定植前 10d（天）交叉旋耕土壤 2 遍，耙耱 1遍

4、。結合整地每 667m 2 施腐熟有機肥 5000kg、三元復合肥（N-P-K 為 18-18-18）50kg、生物菌肥（芽孢桿菌、木霉菌和粘帚霉等高效微生物菌株，有效活菌數(shù)≥ 5.0 億個·g -1）3～5kg。使用三位一體機一次性完成機械起壟、 鋪設滴灌管、 覆蓋地膜。選用幅寬為 90cm 的黑色地膜，壟面寬 50cm，壟溝寬 40cm， 壟高 10cm， 每壟膜下鋪設 1 條滴灌管。采用膜下滴灌、水肥

5、一體化技術。4 育苗早春在日光溫室內育苗，選用 105 孔或 128 孔穴盤。育苗基質可就地取材，也可用草炭、蛭石、珍珠巖按 8∶1∶1 的體積比配制，基質中添加 10%腐熟有機肥、3% 三元復合肥（N-P-K 為 15-15-15） 。 由于基質的理化性質好， 秧苗根系生長阻力小，可比土壤育苗的提早 6d（天）左右定植。4.1 拌料裝盤 在育苗設施內，向基質中加適量水，并用鐵鍬不停翻動，使基質由干料變?yōu)闈窳希|含水量以“手握成團、

6、松手即散”為宜。若采用干基質播種后再澆水，水會沿著穴盤壁直接流出，而中間的基質仍是干料，影響種子發(fā)芽率和種子活力。采用濕料播種后再澆水則很容易浸透基質，種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢明顯提高。一般提前一天栗淑芳，副研究員，主要從事蔬菜栽培技術研究和推廣工作，電話：0313-7155792，E-mail：lishufang200187@163.com* 通訊作者：蔣衛(wèi)杰，研究員，主要從事蔬菜研究與推廣工作，電話：010-82108797，E-ma

7、il：jiangweijie@caas.cn收稿日期：2018-01-10；接受日期：2018-01-15基金項目：國家大宗蔬菜產業(yè)技術體系項目（CARS-25-G-04） ，河北省現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)技術體系項目（HBCT2013050208） ，農業(yè)部園藝作物生物學與種質創(chuàng)制重點實驗室項目蔣衛(wèi)杰博士：聚焦生產一線（四十四）冀北高原冷涼區(qū)甘藍水肥一體化栽培技術栗淑芳2 蘇浴源2 閆鳳岐2 申領艷2 康少輝2 余宏軍1 蔣衛(wèi)杰1*（ 1 中國農

8、業(yè)科學院蔬菜花卉研究所，北京 100081； 2 張家口市農業(yè)科學院，河北張家口 075000）張家口壩上地區(qū)利用夏季冷涼的自然條件，采用膜下滴灌、水肥一體化技術生產甘藍，葉球個頭小，以外銷為主，商品性和品質較好，每 667 m 2 產量達到 5 000 kg 左右。—93— —93—栽培管理 中 國 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2018（2） ：93-95《中國蔬菜》學術論文下載 w w w

9、. c n v e g . o r g截至 2016 年 12 月，寧夏設施農業(yè)建設面積達5.98 萬 hm 2（89.7 萬畝） ，其中，拱棚 2.71 萬hm 2（40.6 萬畝） ，占設施總面積的 45.3%，是寧夏自治區(qū)設施蔬菜的主栽類型。目前主要栽培模式有吳忠地區(qū)馬家湖小拱棚西瓜，中衛(wèi)市、西吉縣小拱棚和大拱棚韭菜，引黃灌區(qū)拱棚越夏番茄，彭陽拱棚辣椒，中衛(wèi)壓砂地拱棚甜瓜等，用于蔬菜的春提早和秋延后栽培，以一年一茬或兩茬為主。大

10、部分小拱棚為簡易的竹木結構，安裝拆卸方便，投資少，移動性強； 大拱棚一般為鋼架結構， 跨度 6～12m，脊高 2.2～3.2m，長度 30～60m，棚體外形多為拱圓形。目前拱棚蔬菜在生產過程中面臨的問題也日益突出， 如設施結構陳舊落后、 連作障礙逐年加重、勞動強度大、設施環(huán)境調控能力差等，因此，新型大拱棚優(yōu)化設計及蔬菜高效栽培模式研究與示范項目組設計建造了雙膜無焊接鍍鋅鋼骨架無立柱的大跨度拱棚。該拱棚空間大，機械操作方便，保溫性楊

11、子強，研究員，主要從事設施蔬菜栽培研究與推廣，電話：0951-3905871，E-mail：wznmj@sina.com* 通訊作者：楊冬艷，副研究員，主要從事設施蔬菜栽培生理研究，E-mail：yangdongyan2000@163.com收稿日期：2017-08-14；接受日期：2017-10-31基金項目：寧夏科技支撐項目（2015BN01） ，國家大宗蔬菜產業(yè)技術體系項目（CARS-25-G-50）寧夏雙膜大跨度拱棚一年三茬

12、周年栽培技術楊子強1 楊冬艷2* 楊常新3 馬 玲3 盧 斐3 黃靈丹3 朱 英3（ 1 寧夏園藝技術推廣站，寧夏銀川750001； 2 寧夏農林科學院種質資源研究所，寧夏銀川750002； 3 吳忠國家農業(yè)科技園區(qū)管理委員會，寧夏吳忠751100）寧夏中部干旱帶新型雙膜大跨度拱棚空間大，機械操作方便，保溫性能強。利用該拱棚進行早春西瓜—越夏辣椒—越冬菠菜一年三茬栽培模式，緩解了土壤連作障礙，實現(xiàn)了蔬菜周年安全生產。液噴霧防治。交

13、替使用，5～7d （天） 噴施 1 次，連噴 2～3 次。7.4 小菜蛾 小菜蛾是為害甘藍的主要害蟲，當發(fā)現(xiàn)田間有小菜蛾的成蟲飛翔，7d（天）后或發(fā)現(xiàn)小菜蛾幼蟲（菜青蟲）時開始噴藥。可用 5% 阿維菌素乳油 1500 倍液，或 4.5% 高效氯氰菊酯乳油1500 倍液，或 20%S- 氰戊菊酯（速滅殺?。┤橛?000 倍液噴霧防治。交替使用，5～7d（天）噴施1 次，連噴 2～3 次。小菜蛾成蟲有趨光性，可采用頻振式

14、殺蟲燈誘殺，懸掛高度 1.5m，每 2000m 2懸掛 1 個，晚上 19：00 打開，早晨 5：00 關閉。7.5 蚜蟲 蚜蟲在整個生育期都可發(fā)生，宜盡早防治，將其控制在點、片發(fā)生階段。可用 10% 吡蟲啉可濕性粉劑 2500 倍液，或 0.3% 苦參堿水劑2000 倍液，或 2.5% 溴氰菊酯乳油 1500 倍液噴霧防治。交替使用， 5～7d（天）噴施 1 次， 連噴 2～3次。還可采用黃板誘殺，每隔 3～5m、在

15、高于植株30cm 左右處懸掛 1 張，注意及時更換黃板。 8 采收當葉球基本包實，外層球葉發(fā)亮時即可收獲。應及時采收，或分批次采收，避免由于收獲不及時而影響品質和產量，雨后不宜采收外運。張家口壩上部分地區(qū)種植 2 茬時，前茬采收后要及時清除田間的植株殘體，為下茬栽培搶時間、早上市、防霜凍。用殺秧器在田間直接將地上部植株殘體打碎至直徑 3cm 大小的碎塊，覆于地膜上還田。由于壩上氣候冷涼， 空氣含水量低， 光照強，7d（天）后小碎塊