2023年全國(guó)碩士研究生考試考研英語(yǔ)一試題真題（含答案詳解+作文范文）_第1頁(yè)
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1、奶茶生產(chǎn)工藝流程 奶茶生產(chǎn)工藝流程無(wú)菌灌裝 A 白砂糖 溶解 過(guò)濾脫脂奶粉 B植脂末 溶解 過(guò)濾 調(diào)配 均質(zhì) UHT 殺菌 熱灌裝麥芽糊精 乳化穩(wěn)定劑 靜置空瓶沖洗速溶茶

2、粉 溶解 過(guò)濾 VC 香精香料復(fù)合制劑 二次殺菌 冷卻 外包 入庫(kù)工藝說(shuō)明: 1.化糖溫度控制在 55℃左右;2.均質(zhì)壓力控制在 20-25MPA;3.U

3、HT 殺菌溫度 121℃,時(shí)間 15 秒4.二次滅菌 時(shí)間 20-25 分鐘,溫度 90℃制定：何璦玟 王小灃時(shí)間： 2007.10.28過(guò)濾：浸提后的茶汁先用不銹鋼茶濾器過(guò)濾，去除茶渣后，在以紙板過(guò)濾器或?yàn)V膜過(guò)濾，以除去茶汁中的微粒和渾濁物，使茶汁 清亮。調(diào)配：按配方將其他輔料溶解過(guò)濾后加入茶汁中。裝罐：將配好的茶湯立即加熱至 90℃，趁熱裝罐，迅速封口。殺菌：在 115℃的高壓蒸汽鍋中滅菌 20 分鐘，放于冷水中冷卻，即為成品。以上

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