[精編]《安全管理制度》之施工現(xiàn)場衛(wèi)生責任制及管理制度

1、此資料由網絡收集而來，如有侵權請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負責傳遞知識。施工現(xiàn)場衛(wèi)生責任制及管理制度 施工現(xiàn)場衛(wèi)生責任制及管理制度 一、衛(wèi)生責任制（一）項目經理1、貫徹執(zhí)行國家及地方有關建筑項目施工現(xiàn)場環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生法規(guī)。對施工現(xiàn)場環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生管理負直接領導責任。2、認真學習 3、組織建立健全環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生管理體系，明確各級人員崗位責任制，支持環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生管理人員的工作。4、監(jiān)督各級管理人員崗位責任制落實情況，定期對項目工程施工現(xiàn)場的環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生進行

2、檢查。對存在的問題實行定人、定時間、定措施整改。5、組織擬定現(xiàn)場衛(wèi)生防疫管理預案，監(jiān)督執(zhí)行現(xiàn)場疫情報告制度。為改善職工的生活環(huán)境、提高健康水平服務。（二）環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生負責人1、貫徹執(zhí)行上級有關施工現(xiàn)場環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生法規(guī)、管理制度，服從項目部的統(tǒng)一領導，對本項目施工現(xiàn)場環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生管理負直接管理責任。2、協(xié)助項目經理部擬定施工現(xiàn)場環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生防疫管理制度等，對現(xiàn)場環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生平面布置提出具體方案，并監(jiān)督實施。3、負責組織管理人員、班組成員學習有關

3、環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生法律、法規(guī)、管理制度、措施，并組織環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生應知應會考核。4、負責配合有關部門辦理食堂衛(wèi)生許可證，班組人員及炊事人員的健康證，監(jiān)督炊事人員持證上崗。5、定期(每月不少于三次)和不定期檢查現(xiàn)場各區(qū)域的環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問題及時落實整改，對違規(guī)違紀行為應予以制止，并酌情提出處理意見。6、按文明施工資料管理標準，做好環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生的各項資料，真實具體，以備查此資料由網絡收集而來，如有侵權請告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負責傳遞知識。2、

4、組織落實食堂衛(wèi)生管理措施，協(xié)助環(huán)衛(wèi)衛(wèi)生負責人落實環(huán)境衛(wèi)生和食品衛(wèi)生管理制度。做好施工現(xiàn)場職工衛(wèi)生防病(疫)的管理工作。把好病從口人關。3、監(jiān)督檢查食品采購、運輸、儲存、保管、制售過程符合《食品衛(wèi)生法》要求，保證原料、半成品、成品的衛(wèi)生，對用餐人員的身體健康負責。4、定期組織炊事人員進行食品衛(wèi)生知識和炊事技能的學習培訓，逐步提高炊事員的業(yè)務能力和服務質量。5、不錄用患有傳染病(包括病源攜帶者)人員從事食品制售及食品洗(削)工作。協(xié)助衛(wèi)生部

5、門對炊事人員定期進行體檢。監(jiān)督炊事人員執(zhí)行持證上崗制度。6、加強對食堂庫房的管理，采取有效措施，防潮、防鼠、防蟲、防霉變。嚴禁使用亞硝酸鹽。7、組織定期對公用食具清洗消毒和食堂區(qū)域的清掃，保證環(huán)境清潔、餐具清潔，炊事人員衛(wèi)生符合規(guī)定。8、必須搞好成本核算，保證飯菜價格合理，職工滿意率達 90%以上。（六）食堂采購員1、貫徹執(zhí)行食堂衛(wèi)生管理制度，服從食堂管理人員的領導。對采購的食品符合衛(wèi)生要求，負直接責任。2、不得采購腐壞變質、霉變、有異

6、味或《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產經營的食品。3、不采購小商、小販加工制作的葷食、涼菜。4、采購食品時，做到一看是否新鮮、二看有無合格證件，比質比價。5、采購外地食品應向供貨單位索取縣級以上食品衛(wèi)生監(jiān)督機構開具的檢驗合格證或檢驗單，認為必要時，請當?shù)厥称沸l(wèi)生監(jiān)督機構進行復驗。6、采購食品用的車輛、容器應清潔衛(wèi)生，做到生熟分開、防塵、防曬、防蠅。7、協(xié)助食堂財務管理人員搞好成本核算，保證飯菜價格合理，職工滿意率達90%以上。（七