《執(zhí)業(yè)獸醫(yī)（獸醫(yī)全科類）》獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)(word檔含答案解析）

1、《執(zhí)業(yè)獸醫(yī)（獸醫(yī)全科類） 》獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)第九篇（江南博哥）獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué) 1.目前已經(jīng)確認(rèn)的致畸動(dòng)物的致畸物是（） 。?A.甲基汞 ?B.氰化鉀?C.三聚氰胺?D.雙氯甲醚 ?E.亞硝酸鹽答案：A 解析：致畸作用是指污染物作用于妊娠母體，干擾胚胎的正常發(fā)育，導(dǎo)致新生兒或幼小哺乳動(dòng)物先天性畸形的作用。致畸物是指在妊娠關(guān)鍵階段，對(duì)胚胎或胎兒產(chǎn)生毒性作用，造成先天性畸形的污染物。研究已經(jīng)證明孕婦在懷孕后30～50d，服用的一種叫做“反應(yīng)停

2、”的鎮(zhèn)靜藥，具有致畸作用。目前，已經(jīng)確 認(rèn)的致畸物有甲基汞和某些病毒等。2.可誘發(fā)人或哺乳動(dòng)物皮膚癌的物質(zhì)是（） 。?A.石棉?B.煤焦油?C.雙氯甲醚 ?D.亞硝酸鹽?E.黃曲霉毒素答案：B 解析：致癌物可以分為化學(xué)性致癌物（如亞硝酸鹽、石棉和生產(chǎn)蚊香用的雙氯甲醚） 、物理性致癌物（如鐳的核聚變物）和生物性致癌物（如黃曲霉毒素）三類。石棉可致肺癌，煤焦油可以誘發(fā)皮膚癌。多環(huán)芳香烴碳?xì)浠衔锸且鹇殬I(yè)性皮膚腫瘤的主要化學(xué)物質(zhì)，包括瀝青、

3、焦油、煤煙、炭黑、石蠟及礦物油 等。長(zhǎng)期接觸這類物質(zhì)及其代謝產(chǎn)物可誘發(fā)皮膚癌。3.所有食品動(dòng)物禁用的藥物是（） 。?A.賽拉唑 ?B.巴胺磷?C.氯羥吡啶 ?D.呋喃唑酮 ?E.氯硝柳胺答案：D 解析：農(nóng)業(yè)部第 193 號(hào)公告規(guī)定了 21 種食用動(dòng)物禁用的獸藥及其化合物，包括 有：β-興奮劑類；性激素類；具有雌激素樣作用的物質(zhì)；氯霉素、及其鹽、酯（包括琥珀氯霉素）制劑；氨苯砜及制劑；硝基呋喃類；硝基化合物；催眠、 鎮(zhèn)靜類；林丹（丙體六

4、六六） ；毒殺芬（氯化烯） ；呋喃丹（克百威） ；殺蟲(chóng)脒（克死螨） ；雙甲脒；酒石酸銻鉀；錐蟲(chóng)胂胺；孔雀石綠；五氯酚酸鈉；各種汞 制劑；性激素類；催眠、鎮(zhèn)靜類；硝基咪唑類。呋喃唑酮屬于硝基呋喃類，禁 做所有用途，為所有食品動(dòng)物禁用藥物。4.動(dòng)物肉品中不得檢出（） 。?A.志賀菌?B.微球菌 ?C.乳酸桿菌品。②病死、毒死或不明死因動(dòng)物的尸體。③經(jīng)檢驗(yàn)對(duì)人畜有毒有害的、需銷 毀的病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品。④從動(dòng)物體割除下來(lái)的病變部分。⑤人工

5、接種病原生物或進(jìn)行藥物試驗(yàn)的病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品。⑥國(guó)家規(guī)定的其他應(yīng)該 銷毀的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品。 8.甲基汞進(jìn)入機(jī)體后的靶器官是（） 。?A.腦?B.心臟 ?C.肺臟?D.脾臟 ?E.腎臟答案：A 解析：污染物進(jìn)入機(jī)體后，對(duì)機(jī)體的器官并不產(chǎn)生同樣的毒性作用，而只是對(duì)部分器官產(chǎn)生直接毒性作用。當(dāng)某種有害物質(zhì)首先在部分器官中達(dá)到毒性作用的臨界濃度，這種器官就稱為該有害物質(zhì)的靶器官。如腦是甲基汞和汞的靶器官，甲狀腺是碘化物和鉆的靶器官，神經(jīng)系

6、統(tǒng)是有機(jī)磷農(nóng)藥的靶器官，DDT 的 靶器官是中樞神經(jīng)系統(tǒng)和肝臟。9.不具有雌激素活性的環(huán)境污染物是（） 。?A.氯丹 ?B.滴滴涕?C.毒殺酚?D.狄氏劑?E.亞硝酸鹽答案：E 解析：許多人工合成的化學(xué)物質(zhì)具有激素活性，廣泛存在于環(huán)境中。這些物質(zhì)具有弱雌激素活性，也是常見(jiàn)的環(huán)境污染物。選項(xiàng) A、B、C、D 皆屬于這類物質(zhì)中的殺蟲(chóng)劑，故選 E。10.水俁病是指（） 。?A.鉛中毒 ?B.砷中毒?C.鎘中毒 ?D.汞中毒 ?E.氟中毒答案