有關(guān)中國小吃的傳說

1、本文格式為 本文格式為 Word 版，下載可任意編輯 版，下載可任意編輯— 1 —有關(guān)中國小吃的傳說 有關(guān)中國小吃的傳說風(fēng)味小吃是一批在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品的總稱,是一種具有濃重的地方特色，那么有關(guān)中國小吃的傳聞你知道嗎?以下是煙花美文網(wǎng)我為你整理的有關(guān)中國小吃的傳聞，接待大家閱讀。 有關(guān)小吃臘八粥的傳聞傳聞一：朱元璋早年曾討過飯，有一年臘月初八，他已經(jīng)幾天沒吃飯了，饑寒交迫，猛然他望見一只老鼠鉆進(jìn)了洞，他想抓老鼠吃，就挖開了鼠

2、洞，在里邊卻掏到一些米豆雜糧，于是他熬了一鍋粥吃，免于凍餓而死。當(dāng)了皇帝后，每到臘月初八這一天，他就要熬粥吃，以作紀(jì)念，也含有憶苦思甜之意。 傳聞二：岳飛遭奸臣陷害，被扣軍糧，百姓聞訊，戶戶送去粥飯，岳軍混合而食。這天正好是臘月初八，以后這個日子，百姓們都要煮臘八粥，憧憬岳飛和岳家軍。宋代最盛行喝臘八粥，無論宮廷、官府，還是寺院、百姓家，都爭相煮臘八粥。 《武林舊事》載：“十二月八日，即寺院與人家用胡桃、松子、乳蕈、柿、栗之類作粥，謂之

3、臘八粥。'亦叫“五味粥'或“八寶粥'。 有關(guān)小吃“狗不理'包子的傳聞?chuàng)鳌肮凡焕?#39;包子店開業(yè)于清同治年間，店主姓高寶貴本文格式為 本文格式為 Word 版，下載可任意編輯 版，下載可任意編輯— 3 —“叫化雞'原出于浙江杭州，是一些窮苦難民即“叫化子'或偷或討來的雞，經(jīng)過燒熱的土句熟而成，本是不登大雅之堂街頭菜。當(dāng)年乾隆皇帝微服出訪江南，不提防弄得破衣爛衫流落街頭。其中一個叫化子頭

4、看他可憐，便把自認(rèn)為美食的“叫化雞'送給他吃，乾隆困餓交加，當(dāng)然覺得這雞奇怪好吃，急問其名，叫化頭不好意思說這雞叫“叫化雞'，便胡吹這雞叫“富貴雞'。乾隆就說這“富貴雞'好吃。 事后才知道這個流浪漢就是當(dāng)今皇上。這“叫化雞'也由于皇上金口一開成了“富貴雞'，成為名菜。 有關(guān)小吃過橋米線的傳聞過橋米線，是云南出名的風(fēng)味小吃。米線即米粉條，這是選用優(yōu)質(zhì)大米，經(jīng)發(fā)酵、磨漿、濾條、蒸粉、壓榨等工序

5、制成的線狀食品。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加作料做成。關(guān)于過橋米線的由來，老百姓更相信一個民間故事中所說的原由： 從前，云南蒙自的一位秀才為了應(yīng)考，他把自己關(guān)在南湖中的小島上，日夜攻讀。妻子每天給他送飯，因路遠(yuǎn)飯菜往往涼了，秀才便不愛吃。怎么辦呢?一天妻子燉了一只肥母雞，她用土罐盛了雞湯，帶上秀才愛吃的米線和佐料，用竹籃裝了送去，當(dāng)她端湯罐時，手被燙得縮了回來。原來，雞湯上飄浮著一層厚厚的雞油，保持了溫度。于是，她把佐料放入湯內(nèi)涮燙