油水分離集油系統(tǒng)關(guān)鍵技術(shù)研究.pdf

1、當(dāng)前，餐飲廢棄油脂回收再利用效率低下，且絕大部分餐飲廢棄油脂被非法利用，社會(huì)監(jiān)管缺失，導(dǎo)致“地溝油”問題嚴(yán)重;另一方面，由于當(dāng)前用于餐飲廢棄油脂回收再利用設(shè)備工作質(zhì)量不高，導(dǎo)致回收的油中水含量較高，不利于廢棄油脂再利用，且其效率不高，嚴(yán)重浪費(fèi)人力和物力。本文對(duì)油水分離集油工作機(jī)理及設(shè)備參數(shù)進(jìn)行詳細(xì)研究，利用自動(dòng)化技術(shù)、RFID射頻識(shí)別技術(shù)和SIM900無線數(shù)據(jù)通訊技術(shù)，解決油水分離集油系統(tǒng)工作效率較低，社會(huì)監(jiān)管缺失等問題，降低油中水含量

2、，提升系統(tǒng)工作效率，搭建對(duì)餐飲廢油脂分離及回收的全方位、全天候無線監(jiān)管平臺(tái)。圍繞油水分離集油系統(tǒng)工作機(jī)理、結(jié)構(gòu)參數(shù)設(shè)計(jì)、全程自動(dòng)化無線監(jiān)管等關(guān)鍵技術(shù)開展系統(tǒng)性研究，該研究為實(shí)現(xiàn)高效油水分離集油系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和制造提供理論支持，為社會(huì)相關(guān)監(jiān)管部門在餐飲廢油脂回收再利用提供無縫管理技術(shù)保障，徹底杜絕餐飲廢棄油脂不合理排放和非法利用。
　　為滿足排量為1m3/h、安裝高度為1m的油水分離集油系統(tǒng)的設(shè)計(jì)需求，本文基于層流場理論和“淺池原理”，

3、優(yōu)化油水分離過程的Stokes公式，確立隔油池尺寸參數(shù)為:隔油池長度為2m，寬度為0.7m，隔油池高度為0.9m，集油液位高度為0.6m。
　　設(shè)計(jì)集油部件工況對(duì)其性能影響的實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，利用實(shí)驗(yàn)方法，以油中水含量和單位時(shí)間內(nèi)集油總量為指標(biāo)，研究集油部件工況參數(shù)對(duì)其工作性能的影響，結(jié)果表明集油部件最佳工況為:聚碳酸酯制備圓盤，旋轉(zhuǎn)速度為20rpm，啟動(dòng)油浸占高度比為100％，關(guān)閉油浸占高度比為70％，手動(dòng)集油指令工作時(shí)間由油浸占高度比

4、決定。
　　本文采用全程自動(dòng)化無線監(jiān)管技術(shù)，開發(fā)對(duì)餐飲廢油脂分離及回收的全方位、全天候無線監(jiān)管平臺(tái)，該平臺(tái)基于STC12C5A60S2芯片，設(shè)計(jì)包括啟停控制、溫度控制、液位控制等為一體的油水分離及廢油脂收集過程全自動(dòng)控制系統(tǒng);研制封閉式可控運(yùn)輸油箱;利用RFID射頻識(shí)別技術(shù)，基于MFRC522芯片，設(shè)計(jì)對(duì)餐飲廢油脂回收、收集、運(yùn)輸、設(shè)備管理和維護(hù)等具有權(quán)限監(jiān)管功能的過程管理系統(tǒng);采用SIM900無線數(shù)據(jù)通訊技術(shù)，開發(fā)具有良好準(zhǔn)確性