蔬菜鎘積累及其與土壤鎘相關(guān)性研究.pdf

1、近年來頻頻出現(xiàn)的鎘(Cd)大米事件越來越引人注目，人們對(duì)我國(guó)Cd污染所帶來的危害也愈加擔(dān)心。隨著工業(yè)的發(fā)展，越來越多土壤、大氣、水源等面臨Cd污染的威脅。環(huán)境受到Cd污染后，Cd可在生物體內(nèi)富集，通過食物鏈富集在其它生物休內(nèi)，進(jìn)而通過食物、水、吸煙或其他途徑，進(jìn)入人體威脅人體健康。因此，對(duì)我國(guó)受到Cd污染地區(qū)蔬菜中Cd含量進(jìn)行調(diào)查，對(duì)了解受到污染地區(qū)蔬菜Cd污染現(xiàn)狀以及進(jìn)一步制定土壤Cd污染防治具有十分重要的意義。
　　本研究分為

2、Cd污染地區(qū)蔬菜中Cd含量調(diào)查和蔬菜中Cd與土壤Cd相關(guān)性研究?jī)蓚€(gè)部分。
　　第一部分是Cd污染地區(qū)蔬菜中Cd含量調(diào)查，采集來自湖北、湖南、廣東、福建等九個(gè)省份受到Cd污染地區(qū)的蔬菜，然后分析蔬菜中Cd含量。根據(jù)已知的土壤普查數(shù)據(jù)，選擇不同程度Cd污染土壤進(jìn)行土壤-蔬菜樣品采集。結(jié)論:(1)在不同種類蔬菜中，葉菜類可食部位的富集Cd的濃度大于其他種類蔬菜，這表明葉菜類蔬菜對(duì)Cd的富集能力較強(qiáng);(2)未洗的蔬菜樣品Cd含量要明顯高于

3、清洗過的蔬菜，蔬菜表面的重金屬可能來自揚(yáng)塵或大氣沉降。
　　第二部分是盆栽實(shí)驗(yàn)。選取來自江西鷹潭、湖南長(zhǎng)沙、廣東肇慶、四川都江堰、山東濰坊、廣西崇左、貴州貴陽(yáng)、河北保定這八個(gè)地區(qū)的土壤，它們Cd本底值分別為:0.41、0.48、0.34、0.42、0.26、0.97、1.14、0.27mg/kg。每種土壤盆栽試驗(yàn)設(shè)6個(gè)Cd濃度，分別為0、0.25、0.5、1、2、4 mg/kg，共6個(gè)處理，每個(gè)處理設(shè)3個(gè)重復(fù)。結(jié)論:(1)根據(jù)土壤

4、中Cd的梯度對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)狀況的觀察發(fā)現(xiàn)設(shè)置的Cd濃度對(duì)小白菜的生長(zhǎng)沒有影響;(2)蔬菜中Cd隨著生長(zhǎng)的土壤中全量Cd的增加而相應(yīng)的也增加，研究結(jié)果表明蔬菜中Cd的含量與土壤中Cd含量有顯著的相關(guān)性好，即土壤中Cd含量極顯著地影響蔬菜可食部位的累積;(3)據(jù)盆栽試驗(yàn)結(jié)果建立線性模型，在盆栽試驗(yàn)條件下模擬得出的八種土壤種植小白菜（上海青）使得蔬菜Cd含量不超標(biāo)的全量閾值分別為:0.12、0.37、0.27、0.46、0.47、0.96、1.