我國(guó)星級(jí)酒店員工流失現(xiàn)象探析與對(duì)策研究——以浙江省R酒店為例.pdf

1、改革開放以來,我國(guó)經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展,酒店業(yè)也隨之興旺。近年來酒店行業(yè)已經(jīng)成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展最快的行業(yè)之一,并且率先同國(guó)際接軌。據(jù)國(guó)家旅游局監(jiān)督管理司于2013年2月22日公布數(shù)據(jù)顯示,截止2012年年底,我國(guó)共有星級(jí)飯店13304家(不含停業(yè)),比2010年增加1523家。然而酒店業(yè)面臨著高員工流失率這一嚴(yán)峻現(xiàn)狀,嚴(yán)重制約了酒店業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。員工高流失率不僅給酒店帶來人力資源危機(jī),更加大酒店運(yùn)營(yíng)成本,影響酒店服務(wù)質(zhì)量,甚至導(dǎo)致商業(yè)機(jī)密的泄漏

2、。筆者認(rèn)為將酒店員工流動(dòng)控制在合理范圍內(nèi),并盡量避免骨干員工流失,以實(shí)現(xiàn)企業(yè)人力資源最佳配置,是提高酒店核心競(jìng)爭(zhēng)力,促使酒店持續(xù)健康發(fā)展的有效手段。
　　本文以全國(guó)多家星級(jí)酒店為調(diào)研對(duì)象,通過實(shí)地訪談和問卷調(diào)查等方式,收集大量真實(shí)可靠的數(shù)據(jù),運(yùn)用人力資源管理及管理學(xué)等相關(guān)理論,分析我國(guó)星級(jí)酒店員工流失率居高不下的主要原因包括:個(gè)人因素,如性別、年齡、婚姻狀況等;企業(yè)因素,如企業(yè)文化、不合理的薪酬制度、晉升機(jī)制不完善、管理過于教條化