湖北省食用菌產業(yè)可持續(xù)發(fā)展評價與對策研究.pdf

1、作為食用菌主產區(qū)，湖北省在食用菌生產方面已有很好的基礎，區(qū)域化、集約化、規(guī)?；殉醪叫纬?。據統(tǒng)計，2009年全省食用菌鮮品產量達45萬噸，產值達37億元，出口創(chuàng)匯約2.1億美元，出口額不僅位居湖北省農產品出口首位，而且繼續(xù)保持了全國第二的領先地位。但是與全國先進省份相比，該省食用菌產業(yè)的經濟效益和產業(yè)水平還有很大的差距，在全國而言并沒有絕對優(yōu)勢，要保持湖北省食用菌產業(yè)的健康發(fā)展還面臨很多困難和問題。鑒于此，本文以湖北省食用菌產業(yè)可持續(xù)發(fā)

2、展作為研究課題，旨在為食用菌產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的規(guī)劃者和決策者提供參考。
　　 本文首先結合可持續(xù)發(fā)展理論和食用菌產業(yè)自身的特點，提出了食用菌產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的內涵，即保持食用菌產業(yè)的生產率穩(wěn)定增長，提高生產和安全保障，發(fā)展農村經濟，增加農民收入，改善農村面貌，同時合理持續(xù)地利用自然資源，保持和改善農業(yè)生態(tài)環(huán)境，以滿足當代和后代的需求。在分析食用菌產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的內涵和特征的基礎上，本文以系統(tǒng)論為指導，將食用菌產業(yè)可持續(xù)發(fā)展系統(tǒng)分為資

3、源支持系統(tǒng)、環(huán)境支持系統(tǒng)、經濟支持系統(tǒng)、社會支持系統(tǒng)、制度與科教支持系統(tǒng)五個子系統(tǒng)；再根據指標體系的設計原則，篩選出各個子系統(tǒng)的具體指標，設計了一套食用菌產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的評價指標體系，然后運用層次分析法和模糊綜合評價法，構建了食用菌產業(yè)可持續(xù)發(fā)展二級模糊綜合評價模型。
　　 結合湖北省的實際情況，本文運用模糊綜合評價模型對該省食用菌產業(yè)可持續(xù)發(fā)展狀況進行了評價，結果表明：湖北省食用菌產業(yè)整體處于良性可持續(xù)發(fā)展階段，各子系統(tǒng)的可持

4、續(xù)水平分別為：資源支持子系統(tǒng)處于良性可持續(xù)性水平，環(huán)境支持子系統(tǒng)和經濟支持子系統(tǒng)均處在中等可持續(xù)性水平，社會支持子系統(tǒng)以及制度和科教支持子系統(tǒng)均處于弱可持續(xù)發(fā)展水平。根據對湖北省食用菌產業(yè)發(fā)展現狀的分析及評價結果，指出了湖北省實現食用菌產業(yè)可持續(xù)發(fā)展中存在的矛盾和問題。最后，本文從資源環(huán)境、經濟、社會、制度科教四個方面分別提出湖北省食用菌產業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對策建議：在資源環(huán)境發(fā)展對策上，應保護森林資源，研發(fā)代用料栽培技術；探索農業(yè)循環(huán)模式