東莞市蔬菜質(zhì)量安全現(xiàn)狀分析及進(jìn)一步提高的措施研究.pdf

1、近年來(lái)，隨著“毒奶粉”、“瘦肉精”、“毒豆芽”等食品安全事件的頻發(fā)，食品安全特別是食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，已成為全社會(huì)共同關(guān)注的熱點(diǎn)?！凹訌?qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障舌尖上的安全”是社會(huì)民眾最為熱切的呼聲。
　　本論文以廣東省東莞市蔬菜質(zhì)量安全為研究對(duì)象，在現(xiàn)有的國(guó)內(nèi)外研究成果的基礎(chǔ)上，通過(guò)對(duì)東莞近幾年來(lái)的蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管監(jiān)測(cè)情況進(jìn)行梳理，分析了東莞市蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)管監(jiān)測(cè)體系、東莞蔬菜質(zhì)量安全檢驗(yàn)檢測(cè)情況及蔬菜種植戶生產(chǎn)行為等，在此基礎(chǔ)

2、上總結(jié)了東莞市蔬菜質(zhì)量安全現(xiàn)狀，提出了進(jìn)一步提高蔬菜質(zhì)量安全的建議和措施。
　　1.東莞市蔬菜質(zhì)量安全現(xiàn)狀為：一是蔬菜農(nóng)藥殘留合格率季節(jié)性波動(dòng)的現(xiàn)象沒(méi)有得到有效控制，二是蔬菜上多農(nóng)藥殘留的情況較為突出，三是蔬菜產(chǎn)品和產(chǎn)地環(huán)境重金屬污染問(wèn)題需引起相關(guān)部門的重視，四是農(nóng)資市場(chǎng)管理有待加強(qiáng)，五是分散種植的經(jīng)營(yíng)模式需得到根本性的轉(zhuǎn)變，六是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管監(jiān)測(cè)的基層力量較為薄弱。
　　2.在總結(jié)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，提出了進(jìn)一步提高蔬菜質(zhì)量

3、安全的建議和措施：（1）進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全思想意識(shí)，不斷加強(qiáng)對(duì)蔬菜種植戶進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)的宣傳教育，積極開(kāi)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)科學(xué)知識(shí)培訓(xùn)，重點(diǎn)進(jìn)行蔬菜生產(chǎn)相關(guān)的專題培訓(xùn)；（2）加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管監(jiān)測(cè)力度，強(qiáng)化執(zhí)法監(jiān)測(cè)、例行監(jiān)測(cè)、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、專項(xiàng)監(jiān)測(cè)等聯(lián)合作用，突出對(duì)農(nóng)資市場(chǎng)的監(jiān)管重心，完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)體系建設(shè)，建立健全基層檢驗(yàn)檢測(cè)體系，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全信息化管理水平；（3）推進(jìn)蔬菜規(guī)?；瘶?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，鼓勵(lì)發(fā)展蔬菜