食用合成色素拉曼光譜檢測關鍵技術研究.pdf

1、隨著食用合成色素被廣泛應用于食品工業(yè)，違規(guī)使用合成色素導致的食品安全事件屢見不鮮，給人民的生命安全造成了巨大威脅，因此食品中合成色素的現(xiàn)場快速檢測成為亟待解決的問題。
　　等離激元增強拉曼光譜技術以其快速、簡便、靈敏高等特點，在食用合成色素現(xiàn)場篩查方面表現(xiàn)出明顯的優(yōu)勢。本文從拉曼散射出發(fā)，介紹了等離激元增強效應及殼層隔絕納米粒子的增強機制，并根據(jù)拉曼光譜的特異性提出合成色素檢測原理，進而搭建基于等離激元增強拉曼光譜技術的合成色素檢

2、測系統(tǒng)，尤其是研制了一套高效、自動化的合成色素前處理裝置。該檢測系統(tǒng)包含硬件與軟件兩部分。
　　硬件部分主要包括前處理裝置、激光光源模塊和光譜數(shù)據(jù)采集模塊及ARM主控模塊。前處理裝置可實現(xiàn)合成色素的自動化富集、凈化，并能精確定量添加增強粒子;激光光源模塊提供波長穩(wěn)定、光功率可調的激光以照射待測樣品;光譜數(shù)據(jù)采集模塊能夠收集并轉換待測樣品散射的拉曼光信號。三大模塊均由ARM主控模塊控制并完成數(shù)據(jù)通信。
　　軟件部分包括ARM嵌