浙江水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)鏈延長的經(jīng)濟(jì)學(xué)分析.pdf

1、本文在經(jīng)過廣泛的調(diào)查研究、在掌握了浙江省水產(chǎn)品加工業(yè)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，運(yùn)用產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)的有關(guān)理論分析了浙江水產(chǎn)品加工業(yè)對漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的貢獻(xiàn)、行業(yè)存在的一些問題以及針對這些問題作了原因分析，得出結(jié)論：浙江省的漁業(yè)經(jīng)濟(jì)要生存、要發(fā)展，必須搞好水產(chǎn)加工，延長水產(chǎn)品加工的產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈。經(jīng)過對漁業(yè)初級資源的精細(xì)加工、多層次利用，提高資源價(jià)值與利用率，減少對初級資源的需求，節(jié)約了資源，減少了廢棄物，實(shí)現(xiàn)食品加工業(yè)與非食品加工業(yè)之間的產(chǎn)業(yè)鏈銜接，漁業(yè)由線性經(jīng)濟(jì)向

2、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)變。把水產(chǎn)品加工時(shí)的廢棄物變成高質(zhì)產(chǎn)品，是水產(chǎn)品精深加工的發(fā)展方向，也是水產(chǎn)品加工業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。全文共分四大部分： (1)引言：闡述了本研究的選題背景和寫作意義，并對國內(nèi)的相關(guān)的水產(chǎn)加工業(yè)研究和研究的理論基礎(chǔ)進(jìn)行了簡要回顧和評述，接著提出本文擬研究的主要內(nèi)容和基本思路。 (2)這一部分包括第2章、第3章，主要分析浙江水產(chǎn)加工業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀以及存在的問題，并從資源、產(chǎn)業(yè)、企業(yè)三個(gè)維度分析了驅(qū)使廢棄物再利用的動(dòng)力

3、。 (3)第三部分包括第4、5章，應(yīng)用資源位的概念分析水產(chǎn)食品加工業(yè)與水產(chǎn)非食品加工業(yè)的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的聚合質(zhì)量，并用聯(lián)盟博弈的shapley值來驗(yàn)證了實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)食品加工業(yè)與水產(chǎn)非食品加工業(yè)之間產(chǎn)業(yè)鏈的銜接不僅有利于水產(chǎn)加工業(yè)，也有利于整個(gè)水產(chǎn)業(yè)。并從一體化與合約模式兩個(gè)角度分析了食品加工企業(yè)與非食品加工企業(yè)之間的協(xié)作關(guān)系，借鑒了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式探討了食品加工企業(yè)與非食品加工企業(yè)廢棄物交易的合約模式，并根據(jù)問卷調(diào)查應(yīng)用Logit模型分析了