安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展問(wèn)題研究.pdf

1、奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平是衡量一個(gè)國(guó)家或地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展水平的重要標(biāo)志。大力發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè),對(duì)于改善人們的膳食結(jié)構(gòu)、提高人們的身體素質(zhì)、轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動(dòng)力、增加農(nóng)民收入等方面都有十分重要的影響,目前,各級(jí)政府和學(xué)術(shù)界都重視奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況,安徽省也不例外。
　　本文以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)理論、產(chǎn)業(yè)組織理論為理論基礎(chǔ),主要運(yùn)用實(shí)證分析和比較分析的方法,再輔以定量分析和定性分析法,在借鑒國(guó)內(nèi)外相關(guān)研究最新成果的基礎(chǔ)上,全面了解安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

2、及其特征,并運(yùn)用DEA模型對(duì)安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的投入產(chǎn)出效率進(jìn)行研究分析,并在此基礎(chǔ)上,指出安徽省在奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的問(wèn)題,并根據(jù)安徽省的實(shí)際情況提出了一系列對(duì)策建議。
　　首先,本文從安徽省奶牛養(yǎng)殖情況、奶牛疾病防治體系、原奶生產(chǎn)情況、乳品加工企業(yè)數(shù)量和規(guī)模、居民乳制品消費(fèi)以及奶牛補(bǔ)貼政策實(shí)施情況等方面分析了安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀。安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)具有很大的發(fā)展?jié)摿?地理位置優(yōu)越,處于長(zhǎng)三角腹地,隨著人們生活水平的提高,對(duì)

3、牛奶的需求量不斷增加,安徽省正成為長(zhǎng)三角地區(qū)理想的奶源供應(yīng)基地,安徽省省內(nèi)城鄉(xiāng)居民生活水平也在不斷提高,為安徽省發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)提供了廣闊的消費(fèi)市場(chǎng)。從供給方面來(lái)看,安徽省資源豐富,是農(nóng)業(yè)大省,糧食產(chǎn)量增長(zhǎng)較快,高產(chǎn)量的農(nóng)作物秸稈和大規(guī)模的牧草面積可以為奶牛的養(yǎng)殖提供良好的自然條件。蒙牛、伊利乳業(yè)公司這兩家國(guó)內(nèi)乳品企業(yè)的龍頭企業(yè)先后進(jìn)駐安徽省,帶動(dòng)了安徽省省內(nèi)一批中小型乳制品企業(yè)的發(fā)展。然而,安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展在奶牛養(yǎng)殖方面、奶牛疫病防治

4、方面、原料奶生產(chǎn)方面、乳制品加工和質(zhì)量安全檢測(cè)方面仍然存在一些不可忽視的問(wèn)題。
　　其次,利用DEA模型測(cè)定了安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)投入產(chǎn)出的相對(duì)效率,可以看出,安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)投入產(chǎn)出的相對(duì)效率較低,奶牛產(chǎn)業(yè)投入產(chǎn)出的規(guī)模和結(jié)構(gòu)都沒(méi)有達(dá)到最優(yōu)規(guī)模。這并不符合“低投入、高產(chǎn)出”的要求,說(shuō)明安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展并沒(méi)有合理利用各投入資源,投入結(jié)構(gòu)不合理。
　　再次,針對(duì)安徽省奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中存在的一些問(wèn)題,本文提出了一系列的具體對(duì)策:加