山東省養(yǎng)豬生產(chǎn)碳排放的初步研究.pdf

1、本研究采用生命周期評估法，以山東省2009年的養(yǎng)豬生產(chǎn)為研究對象，綜合原料生產(chǎn)、飼料加工運輸、養(yǎng)豬生產(chǎn)及糞便處理各生產(chǎn)環(huán)節(jié)的溫室效應(yīng)，評估我省豬肉生產(chǎn)的碳排放水平，并得出影響豬肉生產(chǎn)碳排放的主要影響因子及低碳排放的養(yǎng)殖模式。
　　 本研究依據(jù)大量的統(tǒng)計數(shù)據(jù)、文獻研究成果和山東省部分飼料場、養(yǎng)豬場的實地調(diào)研，同時結(jié)合試驗研究，互相參照比較進行校正。得到的主要研究成果如下:
　　 在原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)生產(chǎn)1kg出欄豬產(chǎn)生的溫室效應(yīng)

2、則為0.165kg-CO2-equ(0.15-0.18kg-CO2-equ)。
　　 在飼料加工運輸環(huán)節(jié)生產(chǎn)1kg出欄豬產(chǎn)生的溫室效應(yīng)，按玉米的來源不同分別為:玉米全部來自省內(nèi)0.145kg-CO2-equ，玉米全部來自東北三省0.214kg-CO2-equ。結(jié)合不同來源地玉米所占比例計算均值得出山東省2009年養(yǎng)豬飼料運輸環(huán)節(jié)產(chǎn)生的溫室效應(yīng)為0.162kg-CO2-equ。
　　 在養(yǎng)豬環(huán)節(jié)生產(chǎn)1kg出欄豬產(chǎn)生的溫室效

3、應(yīng)，按養(yǎng)殖規(guī)模不同，散養(yǎng)為0.159kg-CO2-equ;小規(guī)模為0.181kg-CO2-equ;中規(guī)模為0.257kg-CO2-equ;大規(guī)模為0.248kg-CO2-equ。結(jié)合不同規(guī)模養(yǎng)殖生豬出欄數(shù)所占比例計算均值，得出山東省2009年養(yǎng)豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)生的溫室效應(yīng)為0.213kg-CO2-equ。
　　 在糞便處理環(huán)節(jié)，通過試驗比較了堆肥和沼氣發(fā)酵兩種處理方式糞便的C、N流失率。沼氣發(fā)酵的全氮流失率濕發(fā)酵和干發(fā)酵分別為11.

4、2％和3.35％（P＜0.01），有機碳流失率分別為13.9％和7.6％（P＜0.01）;堆肥的全氮流失率好氧堆肥和厭氧堆肥分別為20.14％和14.24％（P＜0.05），有機碳流失率分別為28.24％和23.81％（P＜0.01）。
　　 結(jié)合1kg出欄豬糞便排量為3.78kg，得出糞便處理環(huán)節(jié)產(chǎn)生的溫室效應(yīng)，產(chǎn)生的氣體若直接排放，干發(fā)酵和濕發(fā)酵分別為0.72kg-CO2-equ和1.30kg-CO2-equ;若經(jīng)利用后排放

5、，干發(fā)酵和濕發(fā)酵均可減少80％的溫室效應(yīng)，可見沼氣發(fā)酵具有很好的減排效應(yīng)。
　　 由于各處理方法在山東省的使用比例及處理的糞便量至今無法統(tǒng)計，故依據(jù)IPCC(2006)公布的方法計算得出在糞便處理環(huán)節(jié)生產(chǎn)1kg出欄豬產(chǎn)生的溫室效應(yīng)為1.344kg-CO2-equ。
　　 匯總原料生產(chǎn)，飼料加工運輸、養(yǎng)豬生產(chǎn)及糞便處理四個環(huán)節(jié)產(chǎn)生的溫室效應(yīng)，則可得出生產(chǎn)1kg出欄豬產(chǎn)生總的溫室效應(yīng)為1.884kg-CO2-equ。各環(huán)節(jié)所

6、占比重糞便處理環(huán)節(jié)71.34％＞養(yǎng)豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)11.31％＞原料生產(chǎn)環(huán)節(jié)8.76％＞飼料加工運輸環(huán)節(jié)8.60％。
　　 提出建議溫室氣體的控制重點應(yīng)放在糞便處理環(huán)節(jié)，可同過提高飼料轉(zhuǎn)化率，減少糞便中氮的排出量，采用沼氣發(fā)酵處理糞便等方法進行節(jié)能減排。
　　 在本研究中，由于養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖配方差異較大，故進行了主要原料消耗比例的假設(shè)，只考慮了玉米60％、小麥10％、豆粕20％，在確定養(yǎng)豬用飼料中24.1％的玉米來自外省，而小麥