羊毛織物固定化乳鐵蛋白抗菌性能研究.pdf

1、乳鐵蛋白具有廣譜抗菌作用。LF的抑菌機制主要是直接性的“鐵剝奪”和間接性的“膜滲透”兩種機制的聯(lián)合作用。目前，乳鐵蛋白多用于食品、化妝品和飼料添加劑。微生物谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶，又稱MTG酶，是一種催化酰基轉(zhuǎn)移反應(yīng)的轉(zhuǎn)移酶。它可以催化蛋白質(zhì)發(fā)生交聯(lián)、蛋白質(zhì)和氨基酸之間的連接。MTG酶與乳鐵蛋白都是生物類制劑，對環(huán)境和人體都沒有危害。因此本文希望利用MTG酶的特性，將乳鐵蛋白固定到羊毛上，使羊毛織物具有抗菌性能，從而實現(xiàn)環(huán)保的羊毛抗菌整理。

2、r>　　 本文首先研究了通過吸附法和酶加吸附聯(lián)合固定法在羊毛織物上固定乳鐵蛋白的工藝，得出了一個最佳的固定條件。在此基礎(chǔ)上，對在最佳條件下的固定化乳鐵蛋白羊毛織物的抗菌性能進(jìn)行了測試。最后通過SEM、斷裂強力、氈縮率、起毛起球性觀察和分析了乳鐵蛋白固定化前后織物性能的變化。
　　 試驗結(jié)果表明:乳鐵蛋白通過吸附法固定在羊毛織物上的工藝條件為:乳鐵蛋白5mg/mL，吸附固定時間2h，固定化pH值為7.0，溫度40℃；酶加吸附聯(lián)合

3、固定法將乳鐵蛋白固定在羊毛織物上的工藝條件為:固定化pH值為7.0，乳鐵蛋白5mg/mL，吸附固定時間2h，溫度40℃，MTG酶用量為30U/g織物。
　　 研究發(fā)現(xiàn)乳鐵蛋白對革蘭氏陰性菌的代表菌大腸桿菌的最低抑菌濃度為0.25mg/mL，對革蘭氏陽性菌的代表菌金黃色葡萄球菌的最低抑菌濃度為0.5mg/mL。固定化乳鐵蛋白羊毛織物的抗菌性能良好，酶加吸附聯(lián)合固定法固定乳鐵蛋白羊毛的對金黃色葡萄球菌抑菌率為57.95%，對大腸桿菌

4、的抑菌率為69.96%。吸附法固定乳鐵蛋白羊毛織物對金黃色葡萄球菌的抑菌率為29.54%，對大腸桿菌的抑菌率為34.08%。酶加吸附聯(lián)合固定法的乳鐵蛋白的耐洗滌性明顯好于吸附法固定。
　　 吸附法固定乳鐵蛋白羊毛織物的斷裂強力沒有明顯提高，酶加吸附聯(lián)合固定法固定乳鐵蛋白羊毛織物的斷裂強力提高20N左右。吸附法固定乳鐵蛋白羊毛織物氈縮率下降1%左右，酶加吸附聯(lián)合固定法固定乳鐵蛋白羊毛織物氈縮率下降3%左右。兩種固定方法固定后的羊毛