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1、乳鐵蛋白具有廣譜抗菌作用。LF的抑菌機(jī)制主要是直接性的“鐵剝奪”和間接性的“膜滲透”兩種機(jī)制的聯(lián)合作用。目前,乳鐵蛋白多用于食品、化妝品和飼料添加劑。微生物谷氨酰胺轉(zhuǎn)胺酶,又稱(chēng)MTG酶,是一種催化?;D(zhuǎn)移反應(yīng)的轉(zhuǎn)移酶。它可以催化蛋白質(zhì)發(fā)生交聯(lián)、蛋白質(zhì)和氨基酸之間的連接。MTG酶與乳鐵蛋白都是生物類(lèi)制劑,對(duì)環(huán)境和人體都沒(méi)有危害。因此本文希望利用MTG酶的特性,將乳鐵蛋白固定到羊毛上,使羊毛織物具有抗菌性能,從而實(shí)現(xiàn)環(huán)保的羊毛抗菌整理。
2、r> 本文首先研究了通過(guò)吸附法和酶加吸附聯(lián)合固定法在羊毛織物上固定乳鐵蛋白的工藝,得出了一個(gè)最佳的固定條件。在此基礎(chǔ)上,對(duì)在最佳條件下的固定化乳鐵蛋白羊毛織物的抗菌性能進(jìn)行了測(cè)試。最后通過(guò)SEM、斷裂強(qiáng)力、氈縮率、起毛起球性觀察和分析了乳鐵蛋白固定化前后織物性能的變化。
試驗(yàn)結(jié)果表明:乳鐵蛋白通過(guò)吸附法固定在羊毛織物上的工藝條件為:乳鐵蛋白5mg/mL,吸附固定時(shí)間2h,固定化pH值為7.0,溫度40℃;酶加吸附聯(lián)合
3、固定法將乳鐵蛋白固定在羊毛織物上的工藝條件為:固定化pH值為7.0,乳鐵蛋白5mg/mL,吸附固定時(shí)間2h,溫度40℃,MTG酶用量為30U/g織物。
研究發(fā)現(xiàn)乳鐵蛋白對(duì)革蘭氏陰性菌的代表菌大腸桿菌的最低抑菌濃度為0.25mg/mL,對(duì)革蘭氏陽(yáng)性菌的代表菌金黃色葡萄球菌的最低抑菌濃度為0.5mg/mL。固定化乳鐵蛋白羊毛織物的抗菌性能良好,酶加吸附聯(lián)合固定法固定乳鐵蛋白羊毛的對(duì)金黃色葡萄球菌抑菌率為57.95%,對(duì)大腸桿菌
4、的抑菌率為69.96%。吸附法固定乳鐵蛋白羊毛織物對(duì)金黃色葡萄球菌的抑菌率為29.54%,對(duì)大腸桿菌的抑菌率為34.08%。酶加吸附聯(lián)合固定法的乳鐵蛋白的耐洗滌性明顯好于吸附法固定。
吸附法固定乳鐵蛋白羊毛織物的斷裂強(qiáng)力沒(méi)有明顯提高,酶加吸附聯(lián)合固定法固定乳鐵蛋白羊毛織物的斷裂強(qiáng)力提高20N左右。吸附法固定乳鐵蛋白羊毛織物氈縮率下降1%左右,酶加吸附聯(lián)合固定法固定乳鐵蛋白羊毛織物氈縮率下降3%左右。兩種固定方法固定后的羊毛
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