錦州華光酒樓餐飲管理系統(tǒng)的設計與實現(xiàn).pdf

1、隨著我國社會主義市場經濟的高速發(fā)展，大部分的行業(yè)都呈現(xiàn)出了一片生機勃勃的景象，其中尤其以餐飲行業(yè)的發(fā)展更為突出。但在快速發(fā)展的同時，餐飲行業(yè)在日常管理經營中仍然有很大一部分企業(yè)是在采取純手工的管理模式，管理的整體科技含量較低。隨著餐飲企業(yè)數量和規(guī)模的不斷成長擴大，純手工的管理模式無論是在人員、成本、工作效率還是在提供決策信息等各方面都體現(xiàn)出不適應現(xiàn)代化經營管理的要求，反而限制了整個餐飲行業(yè)的服務水平的提高以及向規(guī)?；陌l(fā)展。如何能夠有效

2、的進行餐飲行業(yè)的管理成為了一個難題，為能夠切實有效地解決這些問題，能夠大幅度提高餐飲企業(yè)的經濟效益，在一些中小型的飯店中采用工作流技術，并且結合飯店特色的管理內容，使用計算機進行管理的信息系統(tǒng)是不可視的一條切實有效的解決途徑。
　　餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，帶動了餐飲行業(yè)投資的多元化，在大量健康資本涌入后，進一步推動了餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，隨著我國社會在各行各業(yè)的信息化建設的不斷完善，餐飲行業(yè)也不斷注入新的信息化的元素，將餐飲行業(yè)的日常業(yè)

3、務進行計算機化管理，既能夠節(jié)約人力資源，同時也能夠提高管理效率和工作效率，將餐飲行業(yè)的整體管理水平提高到一個新的層次。
　　該餐飲管理系統(tǒng)從我國的餐飲行業(yè)的日常工作現(xiàn)狀做起，結合使用客戶的實際的需求，提出了一個系統(tǒng)的整體結構以及功能模塊的要求，然后通過對系統(tǒng)結構的設計、安全設計以及前端開發(fā)，構建了一個利用Visual Basic技術和Microsoft Access后臺數據庫為基礎的、具備相關功能的餐飲管理系統(tǒng)。
　　在分析

4、餐飲管理系統(tǒng)的運作流程后，我們設計出了可以實現(xiàn)從登錄到開臺、點菜、結賬、收銀、統(tǒng)計一站式的信息化管理，因此整個餐飲管理信息系統(tǒng)的核心內容就是提供一套高效、可靠的餐飲管理解決方案，實現(xiàn)餐飲管理業(yè)務的現(xiàn)代化。
　　本文設計的餐飲管理系統(tǒng)是將餐飲行業(yè)在日常工作中的開臺、點菜、收銀、統(tǒng)計等這一系列的業(yè)務，能夠使用計算機進行管理，分析并設計了整體餐飲管理系統(tǒng)的結構以及功能模塊，同時初步解決了餐飲管理系統(tǒng)的核心的關鍵的技術，提出了餐飲業(yè)務整體