可溶性胞外多糖PS202的發(fā)酵動(dòng)力學(xué)、分離純化及其結(jié)構(gòu)修飾的研究.pdf

1、本論文研究了可溶性胞外混合多糖PS202的發(fā)酵動(dòng)力學(xué)；PS202多糖的分離純化及其結(jié)構(gòu)分析；PS202多糖的硫酸酯化及其酯化后結(jié)構(gòu)分析。主要結(jié)果如下：
　　 1.采用Logistic和Luedeking-Piret經(jīng)驗(yàn)數(shù)學(xué)模型，對(duì)PS202多糖的發(fā)酵過程做動(dòng)力學(xué)分析，模擬各個(gè)未知參數(shù)。從而求得菌體生長(zhǎng)、多糖生成、底物消耗的的數(shù)學(xué)模型、用MATLAB數(shù)學(xué)軟件驗(yàn)證，所求動(dòng)力學(xué)模型與實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)擬合較好。
　　 2.對(duì)多糖PS20

2、2粗品進(jìn)行膜過濾、去蛋白、去色素等純化工作，應(yīng)用HPLC法測(cè)得純化后的多糖的平均分子量為12，6000。紅外光譜和核磁共振初步確定該多糖是由葡萄糖單體主要通過β-(1，6)糖苷鍵連接而成的帶有丙酮酸分枝結(jié)構(gòu)的一類高分子聚合物。高碘酸氧化實(shí)驗(yàn)證明糖苷鍵(1，6)∶[(1，2)，(1，4)]∶(1，3)=5.00∶3.75∶1(摩爾比)。用DEAE-Sepharose Fast Flow離子交換柱層析，苯酚-硫酸法測(cè)多糖含量，從PS202混

3、合多糖中分離得到四種多糖組分。
　　 3.采用氯磺酸-吡啶法對(duì)純化后的多糖PS202進(jìn)行硫酸酯化，得到硫酸酯化的多糖PS202S，對(duì)酯化條件進(jìn)行摸索，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)證實(shí)當(dāng)酯化條件為：反應(yīng)溫度45℃、氯磺酸與吡啶的摩爾比為1、反應(yīng)時(shí)間為6h時(shí)得到取代度(Ds)為1.68的PS202S。經(jīng)紅外光譜和核磁共振分析，硫酸基已經(jīng)與PS202多糖結(jié)合成酯。推測(cè)PS202S是以β-(1-6)和β-(1-3)為主要連接方式，帶有丙酮酸分枝的多糖酯化物