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文檔簡介
1、英國校餐制度在自1906年建立至第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束的四十年中發(fā)生了重大的變化。一戰(zhàn)的爆發(fā)集中暴露了兒童營養(yǎng)不良的狀況，這讓人們意識到校餐供應(yīng)無論是在量上還是質(zhì)上都存在著明顯的不足，但是，面對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的停滯和1929年經(jīng)濟(jì)危機(jī)的爆發(fā)，政府根本無力為校餐供應(yīng)償付更多的資金。這時(shí)，牛奶以其豐富的營養(yǎng)價(jià)值和相對低廉的價(jià)格引起了人們的注意，同時(shí)隨著巴氏消毒法的引入，牛奶安全也有了保障，將牛奶添加到兒童每日校餐的呼聲越來越高。與此同時(shí)，大批量地供應(yīng)
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