不同羽色（速）壩上長尾雞性能差異以及籠養(yǎng)和散養(yǎng)條件下雞蛋品質(zhì)研究.pdf

1、壩上長尾雞是河北省最早被列入家禽志的地方雞品種，本試驗(yàn)研究羽色、羽速對(duì)壩上長尾雞生長發(fā)育及生產(chǎn)性能的影響，并進(jìn)行相同條件下籠養(yǎng)和散養(yǎng)的壩上長尾雞和海蘭褐雞蛋進(jìn)行蛋品質(zhì)比較研究，主要結(jié)果如下:
　　1.羽色對(duì)壩上長尾雞快羽群生長發(fā)育及生產(chǎn)性能影響顯著(p＜0.05)，對(duì)慢羽群影響不顯著(p＞0.05)。
　　2.各羽色間蛋重隨周齡增長而增長，麻羽和黑羽平均蛋重相對(duì)白羽和蘆花較高。75周齡快羽群麻雞、黑雞、白雞、蘆花雞累計(jì)產(chǎn)蛋數(shù)

2、平均為150、154、170、119，極大值分別為285、240、273、225，極小值分別為31，55，81，51;慢羽群麻雞、黑雞、白雞、蘆花雞累計(jì)產(chǎn)蛋數(shù)平均為140、117、149、147，極大值分別為289、302、235、256，極小值分別為22，12，22，49。
　　3.羽速對(duì)壩上長尾雞生長發(fā)育影響顯著(p＜0.05)，慢羽體重、體尺高于快羽;羽速對(duì)麻羽、黑羽、蘆花羽壩上長尾雞的生產(chǎn)性能影響顯著(p＜0.05)，對(duì)白

3、羽生產(chǎn)性能影響不顯著(p＞0.05)。
　　4.壩上長尾雞和海蘭褐在相同飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，籠養(yǎng)及散養(yǎng)方式的雙重對(duì)比:壩上長尾雞雞蛋的蛋黃比例高，粗脂肪、鈣含量高，且脂肪酸含量豐富，維生素B1、鉻、錳、鋅元素均高于海蘭褐雞蛋;壩上長尾雞雞蛋的蛋重、蛋白高度、蛋白比例、可食部分總水分顯著偏低。
　　5.將不同飼養(yǎng)方式（籠養(yǎng)、散養(yǎng)）、環(huán)境、飼料主成分飼養(yǎng)的壩上長尾雞進(jìn)行蛋品質(zhì)比較后可知，散養(yǎng)條件下雞蛋的粗脂肪、不飽和脂肪酸、單不飽和