蕪菁子化學(xué)成分的研究.pdf

1、目的：研究蕪菁子（Brassica rapa L.seed）的化學(xué)成分并建立蕪菁子中有效成分含量測定的方法。方法：稱取蕪菁子粗粉20 kg，先采用石油醚回流提取，脫脂后用95%乙醇對蕪菁子藥渣進行回流提取，提取的浸膏依次用石油醚、乙酸乙脂、正丁醇進行萃取，得各部分浸膏。再采用硅膠柱層析、制備薄層色譜、重結(jié)晶等方法進行分離純化。利用現(xiàn)代波譜技術(shù)（1H-NMR，13C-NMR）并結(jié)合化學(xué)方法對化合物結(jié)構(gòu)進行解析。此外本課題采用GC-MS測定

2、了蕪菁子油脂中的組分。并建立了HPLC測定蕪菁子中槲皮素的含量，GC測定蕪菁子油脂中6種脂肪酸的含量，HPCE測定蕪菁子多糖中單糖組成的方法。結(jié)果：從蕪菁子分離鑒定出5個化合物，分別為齊墩果酸（I）、β-谷甾醇（Ⅱ）、槲皮素（Ⅲ）、熊果酸（Ⅳ）、山奈酚-3-O-蕓香糖苷（Ⅴ）；采用GC-MS分析鑒定出蕪菁子油脂中含有桉葉油素、草酸、軟脂酸、硬脂酸、亞油酸、9-油酸、10-油酸、11-二十碳烯酸、芥酸、二十烷酸。結(jié)論：化合物(Ⅰ)、(Ⅲ)