藥用植物牛大力種子萌發(fā)的影響因素及其生理生化特性研究.pdf

1、牛大力[Callerya speciosa(Champ.ex Benth.) Schot]作為一種藥食兼具的中藥資源，在現(xiàn)實(shí)生活中備受人們的青睞，需求與日俱增，其資源的利用和開發(fā)具有廣闊的前景。本文進(jìn)行了種子大小、種皮顏色、干燥方式、貯藏條件、外源激素等因素與牛大力種子萌發(fā)的關(guān)系及種子萌發(fā)過程中生理生化變化規(guī)律等研究，探索合理的牛大力種子繁育模式，為加速牛大力產(chǎn)業(yè)化發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)和技術(shù)支撐。取得了如下主要研究結(jié)論：
　　1.牛大

2、力種子的平均長度為10.20±1.52mm，寬度為8.93±1.24mm，長寬比為1.14±0.11，百粒重為42.07±2.36g。種子大小差異不是影響牛大力種子發(fā)芽的重要因素，但小粒種子具有發(fā)芽時(shí)間短和發(fā)芽速度快的優(yōu)勢(shì)。在種子顏色差異的試驗(yàn)表明，紅黑色和青褐色種子是生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)篩選的理想牛大力種子。不同干燥處理方式中，低溫?zé)犸L(fēng)(35℃)干燥處理和陰干處理均是處理牛大力鮮種子最好的方式。生產(chǎn)實(shí)踐中，冷藏方式是最理想的貯藏種子的辦法，其

3、次是室外沙藏。適宜濃度的赤霉素處理能顯著提高牛大力種子的發(fā)芽能力及活力，本試驗(yàn)用的四種濃度處理中，濃度為40mg/L的處理可作為生產(chǎn)實(shí)踐中采用GA3外源激素較理想的處理濃度。
　　2.在牛大力種子萌發(fā)過程中，可溶性糖含量是呈先升高后下降的趨勢(shì)，可溶性蛋白含量的趨勢(shì)總體呈先下降后上升趨勢(shì)，游離氨基酸含量呈先上升后下降再陡然上升趨勢(shì)，可溶性糖與游離氨基酸和可溶性蛋白間在一定程度上存在負(fù)相關(guān)關(guān)系?？扇苄蕴桥c過氧化物酶、過氧化氫酶及蛋白酶

4、存在較強(qiáng)的正相關(guān)關(guān)系，其中與過氧化物酶、過氧化氫酶呈極顯著的正相關(guān)性，游離氨基酸和蛋白酶間也呈現(xiàn)出較強(qiáng)的負(fù)相關(guān)關(guān)系，牛大力種子萌發(fā)過程中物質(zhì)和能量代謝與POD、CAT及蛋白酶等的作用有很大關(guān)系。
　　3.在牛大力種子萌發(fā)過程中，SOD、POD、CAT活性均呈先增加后下降的趨勢(shì)，SOD活性在整個(gè)萌發(fā)階段均保持較高的水平，而在萌發(fā)后期，POD和CAT活性呈顯著的下降。POD、CAT與可溶性糖存在顯著的正相關(guān)性，CAT與蛋白酶呈顯著的正

5、相關(guān)關(guān)系，POD、CAT在種子萌發(fā)過程中不僅消除植物體內(nèi)產(chǎn)生的過氧化氫等有害物質(zhì)，也可能在一定程度上參與了種子的其他代謝活動(dòng)。
　　4.牛大力種子子葉中四種貯藏蛋白質(zhì)含量的大小順序?yàn)?球蛋白＞白蛋白＞醇溶蛋白＞谷蛋白。在牛大力種子萌發(fā)過程中，球蛋白含量呈先下降后緩慢升高再下降的變化趨勢(shì)，白蛋白和醇蛋白的含量總體呈先下降后上升的變化趨勢(shì)，谷蛋白含量的變化趨勢(shì)沒有明顯的規(guī)律性，總體呈波浪狀變化。從各組分貯藏蛋白質(zhì)的相關(guān)性分析表明，球蛋