奶?！r(nóng)田生產(chǎn)體系氮素流動(dòng)特征與調(diào)控途徑.pdf

1、隨著人們對牛奶需求量的增加，我國奶牛養(yǎng)殖數(shù)量迅速增長，同時(shí)奶牛養(yǎng)殖模式也發(fā)生了變化，由此影響了奶牛生產(chǎn)中氮素的來源和去向。為了闡明不同養(yǎng)殖規(guī)模奶牛-農(nóng)田體系氮素流動(dòng)特征和調(diào)控途徑，本研究對5個(gè)小區(qū)22個(gè)養(yǎng)殖戶和16個(gè)規(guī)?；膛龅牡剌斎?、輸出及去向進(jìn)行了跟蹤記載與采樣分析，分別從奶牛個(gè)體、奶牛場和奶牛-農(nóng)田3個(gè)尺度分析了兩種養(yǎng)殖模式下氮素輸入、輸出和養(yǎng)分利用特征，探討了養(yǎng)殖規(guī)模與氮素流動(dòng)的關(guān)系，研究了不同規(guī)模奶牛生產(chǎn)的環(huán)境影響。主要研

2、究結(jié)果如下:
　　(1)規(guī)?；膛雒谌榕Ｆ骄a(chǎn)奶量為6587kg/(頭·年)，顯著高于小區(qū)養(yǎng)殖的4598kg/(頭·年)，同時(shí)，其產(chǎn)奶量變幅在5000-8000kg/(頭·年)，小于小區(qū)養(yǎng)殖的2000-7000kg/(頭·年)。養(yǎng)殖場(戶)之間的每頭奶牛氮素投入量存在很大差異，且與養(yǎng)殖規(guī)模并不存在明顯的關(guān)系;養(yǎng)殖小區(qū)泌乳牛的氮素投入量分別為120.0kg/(頭·年)，低于規(guī)?；B(yǎng)殖的136.8kg/(頭·年)，但生產(chǎn)1t牛奶的氮

3、素投入量看，規(guī)?；B(yǎng)殖場為22.1kg，要低于養(yǎng)殖小區(qū)的26.8kg。在奶牛場尺度，規(guī)?；B(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)生產(chǎn)1t牛奶（每600kg奶?；铙w）的氮素投入量分別為29.7kg[112.0kg/(頭·年)]和30.5kg[117.4kg/(頭·年)]，兩者之間并不存在顯著差異。
　　(2)規(guī)模化養(yǎng)殖場的奶牛泌乳效率和年氮素效率分別為27％和25％，要高于養(yǎng)殖小區(qū)的24％和21％。泌乳奶牛的氮素利用效率同氮素投入量存在顯著的負(fù)相關(guān)，而且

4、規(guī)模化奶牛場(r=-0.9170，p＜0.01)相對養(yǎng)殖小區(qū)(r=-0.6182，p＜0.01)有更好的相關(guān)性。從奶牛場平均氮素利用效率看，規(guī)模化養(yǎng)殖場為21％，養(yǎng)殖小區(qū)為19％，均比泌乳牛養(yǎng)分利用效率有所降低，其中規(guī)?；B(yǎng)殖場下降較多。奶牛場氮素利用效率與每600kg奶?；铙w的氮素輸入呈負(fù)相關(guān)（規(guī)?；B(yǎng)殖場r=0-.6296，P＜0.01;養(yǎng)殖小區(qū)r=0-.5159，P＜0.01），而與牛奶氮素輸出的相關(guān)因養(yǎng)殖規(guī)模而異，規(guī)?；B(yǎng)殖場氮

5、素利用效率和牛奶氮素輸出并不存在相關(guān)性，養(yǎng)殖小區(qū)的氮素利用效率和牛奶氮素輸出的相關(guān)性顯著(r=-0.5012，P＜0.01)，說明氮素投入量對氮素利用效率影響較大。
　　(3)在奶牛場尺度的規(guī)?；B(yǎng)殖場和養(yǎng)殖小區(qū)的生產(chǎn)1t牛奶的環(huán)境氮素排放分別為9.7kg和10.3kg，每600kg奶?；铙w的年排放強(qiáng)度為36.2kg和40.2kg，其氮素的大氣排放的主要來源是奶牛糞尿中的氮素，氮素大氣揮發(fā)損失占總損失的88％。
　　(4)情

6、景分析表明，通過優(yōu)化奶牛場的飼料投入能夠有效的提高規(guī)模化奶牛場的氮素利用效率，對養(yǎng)殖小區(qū)的氮素效率提升更為明顯。提高奶牛氮素利用效率和優(yōu)化氮素投入都能有效的降低奶牛氮糞尿排氮量，進(jìn)一步降低氮素的環(huán)境排放，其中優(yōu)化氮素投入對降低氮素的環(huán)境損失效果更好。優(yōu)化糞尿管理措施能夠有效的提高糞尿的還田率。
　　(5)兩種奶牛養(yǎng)殖模式在不同程度上都體現(xiàn)出了同農(nóng)田生產(chǎn)系統(tǒng)結(jié)合的不緊密，奶牛場在不同區(qū)域之間氮素流動(dòng)中的主要起一個(gè)養(yǎng)分轉(zhuǎn)運(yùn)的作用。規(guī)模